من أشجار النخيل وشواطئ ساحل المحيط الهادئ ، عبر جبال سانتا ينز ، ثم نزولًا إلى وادي سانتا ينز المشمس الذي يمتد إلى سييرا مادريس التي يبلغ ارتفاعها ميلًا ، تحدد مقاطعة سانتا باربرا أسلوب حياة جنوب كاليفورنيا: أنيق ومريح.

تأسر مدينة سانتا باربرا الزوار بمنازلها ذات الأسقف القرميدية الحمراء والمتنزه الساحلي. ملاذ مفضل لنجوم هوليوود ، المدينة تنبض بطاقة جديدة في منطقة الفانك ، حي تم إحياؤه حيث تجاور أكواخ تشكيل ألواح التزلج مستودعات صناعة النبيذ.

أقل سافرًا هي وديان النبيذ الداخلية. على الرغم من أن البادرين الفرنسيسكان قد أسسوا زراعة الكروم هنا في القرن الثامن عشر ، إلا أن الرواد مثل ريتشارد سانفورد لم يبدأوا بجدية في زراعة العنب وصنع النبيذ حتى سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي.

تقع المنطقة على نفس خط عرض شمال إفريقيا ، ولكنها أبرد مما تعتقد. نظرًا لأن الجبال تمتد شرقًا / غربًا ، فإن نسائم البحر من المحيط الهادئ البارد تكتسح وادي سانتا ماريا ووادي سانتا ينز ، مما يخلق مناطق نمو ذات مناخ بارد. يُطلق الآن على أروع جزء في أقصى غرب وادي سانتا ينز اسمًا رسميًا تلال سانتا ريتا (يُختصر ، لأسباب قانونية ، باسم Sta. Rita Hills). Pinot Noir و Chardonnay هم النجوم ، مع Syrah يلعب دورًا مساندًا.

في الجزء الشرقي من وادي سانتا ينز ، ترتفع درجات الحرارة في الصيف إلى 100 درجة. هنا ، ينجح المزارعون مع Cabernet Sauvignon في تسمية Happy Canyon الجديدة. يتناسب الجزء الأوسط من الوادي مع أصناف الرون ، باللونين الأحمر والأبيض ، بالإضافة إلى Merlot و Chardonnay و Sauvignon Blanc.

نفس المناخ المشمس الذي يفضل العنب يخلق أيضًا إجابة من كلمة واحدة للسؤال ، ما هو أفضل وقت للزيارة؟ في أي وقت.