انس أمر الشواطئ الرملية وجمال ريو دي جانيرو المكسو بالبيكيني ، وبدلاً من ذلك تخيل التلال المنحدرة في منطقة بيدمونت الإيطالية. في أواخر القرن التاسع عشر ، شهد جنوب البرازيل تدفقًا جماعيًا للمهاجرين الإيطاليين ، بشكل أساسي من شمال إيطاليا. تمثل منطقة Serra Gaúcha و Denominación de Origen ، Vale dos Vinhedos ، أكبر وأهم منطقة نبيذ في البلاد ، ما يقرب من 90٪ من إنتاج النبيذ الفاخر في البرازيل. هذه التلال الخضراء المليئة بمصانع النبيذ والفنادق والمطاعم تجذب ما يقرب من 150000 زائر سنويًا. يعد المطبخ الإيطالي بارزًا ، ويتحدث العديد من السكان المسنين لهجة فينيسية مفقودة تقريبًا تتخللها اللغة البرتغالية.

أين العشاء
في وادي ريفي ، لا تفوتوا سمك فيليه الشيف رودريجو بيلورا مع صلصة تشيميشوري محلية الصنع أو عصيدة من دقيق الذرة مع الخنزير البري راغو. مع وجود قائمة نبيذ تضم 21 اختيارًا فوارًا وستة بيضاء و 35 تحديدًا أحمر ، من الصعب اختيار واحدة فقط. في شوراسكاريا كابانها ، هذا المطعم التقليدي المصمم على طراز بامبا يقدم قطعًا ممتازة من اللحم البقري المشوي بشكل مثالي على نار الحطب. يجعل متجر النبيذ المرفق اختيار النبيذ أمرًا ممتعًا وتعليميًا وسهلاً.

حيث البقاء
يضم 128 غرفة فاخرة ومناطق عامة فخمة وسبا عالمي المستوى ، فندق وسبا كودالي واين هو المكان المناسب لك أثناء التجول في بلد النبيذ البرازيلي. نبيذ دون جيوفاني بوزادا هو مبيت وإفطار تديره عائلة غريبة ، وهو معقل لسحر العالم القديم. تقع ثماني غرف ضيوف ومصنع نبيذ ومطعم حائز على جائزة في منزل تاريخي تم بناؤه عام 1930.

أين تتذوق
يمر ما يقرب من 130،000 زائر سنويًا النواة بوابات الخمرة. بتوجيه من المستشار ميشيل رولاند ، تصنع النبيذ الأحمر والأبيض والفوار الذي يحظى بتقدير كبير. في مزارع العنب والنبيذ Pizzato يصنع الأب والابن Plinio و Flavio Pizzato نبيذًا ممتازًا من Cabernet Sauvignon و Merlot و Chardonnay و Pinot Noir (للتألق) وبعض الأصناف الأقل شهرة. غالبًا ما يفاجأ الزوار بالمباني الرائعة ذات الطراز الأوروبي في كاسا فالدوغا . تأكد من القيام بجولة في أقبية النبيذ الفوارة الواسعة.

فينكولا أورورا هي جمعية تعاونية تضم 1100 عائلة ومجموعة متنوعة من الزجاجات. تعتبر نافورة Bacchus ذات اللون الذهبي والنبيذ الأحمر بمثابة صورة ممتعة. أيضا ، قم بزيارة مصنع نبيذ سالتون . بدأ مصنع النبيذ في عام 1910 ، وينتج الآن أكثر من 30 نوعًا من النبيذ.

متى تذهب
تقع معظم البرازيل جنوب خط الاستواء ، لذا فإن المواسم تتعارض مع مواسمنا. اذهب في مارس لصيد المحصول.

النبيذ البارز
يتم صنع النبيذ الأحمر باستخدام Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Tannat و Ancellotta و Pinot Noir و Touriga Nacional و Teroldego. يشمل العنب الأبيض ريسلينج وشاردونيه ومسقط ومالفاسيا وجليرا (المعروف سابقًا باسم بروسيكو). يتم إنتاج النبيذ الفوار بأسلوب جاف وحلو ، وهو من بين أكثر المشروبات رواجًا في البرازيل.

العنب الأحمر الوحيد الذي يمكن تصنيفه على أنه نوع واحد في Vale dos Vinhedos هو Merlot. يتم تقديم أمثلة بارزة من قبل منتجين مثل Miolo و Casa Valduga و Pizzato. يسمح Indicação de Procedência Pinto Bandeira بإنتاج كل من النبيذ الفوار الحلو والجاف والنبيذ الأحمر الجاف والأبيض.

نصيحة الميزانية
قم بشراء زجاجة من النبيذ الفوار البرازيلي وبعض pão de queijo (خبز الجبن) وتوجه إلى Floresta Municipal Park لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في الاسترخاء وسط النباتات والحيوانات المحلية.

محلي في المعرفة
يحب Flavio Pizzato من Pizzato Vinhas e Vinhos قضاء أيامه بعيدًا عن مصنع النبيذ وهو يشارك بنشاط مع الطبيعة. 'المنطقة شديدة الانحدار وخضراء ومليئة بالمناطق التي بالكاد تم استكشافها. [سلسلة جبال] يقع Paredão da Eulália بالقرب من مصنع النبيذ الخاص بنا ، ويمكنك فقط مشاهدة المعالم السياحية هناك أو القيام باستكشاف أعماق الغابات. أيضا ، نهر ريو داس أنتاس الرئيسي في سيرا غاتشا ، جيد جدا لركوب الرمث '. واحدة من تجار الملابس المفضلة لديه مغامرة CIA .

نشاطات أخرى
اصطحب العائلة لقضاء يوم من الاسترخاء في ينابيع Serra Gaúcha الساخنة. كالداس دي براتا يقدم مجموعة متنوعة من الحزم التي تناسب احتياجاتك وميزانيتك ، من حمام السباحة البسيط (حوالي 9.50 دولارًا) إلى يوم سبا فاخر (تختلف الأسعار حسب العلاج) احرص على زيارة الشلال المحلي الجميل Cascata da Usina.

انظر القائمة الكاملة >>>