لا يلزم أن يستغرق إعداد شريط المنزل الكثير من المساحة أو المال. ومع ذلك ، يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً نحو كوكتيلات أفضل ، سواء للضيوف أو لك.

على الرغم من عدم وجود نقص في عربات البار اللافتة للنظر والتي تعرض مجموعة ثمينة من الزجاجات ، إلا أن الرف أو حتى مساحة من مساحة المطبخ يمكن أن تفي بالغرض. الهدف هو أن تعرف بنظرة سريعة ما هي المشروبات الروحية المتوفرة لديك لخلطها ، ولإبقاء الزجاجات والأدوات في متناول اليد.

تصوير توم ارينا

الزجاجات

ابدأ بثلاثة: بوربون (أو الجاودار) ، الجن (أو فودكا ) وأمارو ، ويفضل أن يكون أحمر مثل المر كامباري . لماذا هؤلاء الثلاثة؟ لأنه يمكن استخدامها لبناء مجموعة واسعة من الكوكتيلات. إذا سمحت ميزانيتك ، أضف الخمر ، الذي يجب أن تخبئه في الثلاجة بمجرد فتحه ، والمسكرات البرتقالية.

من هناك ، قم بعمل إضافات بناءً على ما تستمتع به. إذا كنت تقيم حفلات مارغريتا ، تكيلا يجب أن تكون جزءًا من ترسانتك. إذا كان سكوتش هو جهاز فك اللفة بعد العمل ، أضف شعيرًا واحدًا جيدًا.

تصوير توم ارينا

الإضافات

تساعد خلاطات الفقاعات والحمضيات والمحليات والمر في صنع مشروبات مثيرة للاهتمام ، بما في ذلك الأنواع غير الكحولية. بينما لا تحتاج بالتأكيد إلى الاحتفاظ بكل ما يلي في متناول اليد ، فقد تشمل الخيارات ما يلي:

خلاطات فقاعات: صودا ، منشط ، زنجبيل أو بيرة زنجبيل. تُضاف إلى أي من المشروبات الروحية المذكورة أعلاه ، ستساعدك هذه الخلاطات على تحضير الكرات العالية مثل الويسكي والزنجبيل والجن والمنشط والفودكا الصودا أو البغل موسكو.

الحمضيات: الليمون والليمون ضروريان ، بينما الجريب فروت والبرتقال جيدان. بالإضافة إلى العصير ، استخدم التقشير أو الأوتاد كمقبلات.

المحليات: امزج السكر مع كمية متساوية من الماء الساخن لشراب بسيط. تشمل المحليات الأخرى العسل ورحيق الصبار والمشروبات الكحولية والمربيات والهلام وعصائر الفاكهة أو بدائل السكر.

افضل: إذا كان لديك واحد فقط ، أنجوستورا يضيف المرارة والبهارات العطرية. تستخدم الزجاجة في شرطات صغيرة ، وستدوم لسنوات. البعض الآخر للنظر: Peychaud أو البرتقال المر.

تصوير توم ارينا

الأدوات

لا تحتاج إلى الكثير من الأدوات. كل هذا يرقى إلى هذا: أداة لقياس السوائل ، ووعاء لتبريد المشروبات عن طريق التحريك أو الفرش ، وملعقة.

سيضمن الوالج قياسات دقيقة للمكونات السائلة. أكثر أنواع الوخز تنوعًا هو الذي يقيس أونصة واحدة على جانب واحد و 2 أونصة على الجانب الآخر ، مع وجود علامات بالداخل لمقادير أصغر. من الجيد أن يكون لديك جيجر أونصة أيضًا.

يستخدم شاكر الكوكتيل لدمج عصير الفاكهة في المشروبات المخفوقة مثل daiquiri و margarita. اختر إما شاكر بوسطن مكون من قطعتين ، والذي يستخدمه معظم السقاة ، أو شاكر الإسكافي المكون من ثلاث قطع ، والذي يحتوي على مصفاة مدمجة. يتم استخدام زجاج خلط للمشروبات المخفوقة التي لا تحتوي على عصير ، مثل المارتيني. يمكن للزجاج الباينت الذي يأتي مع شاكر من قطعتين القيام بالحيلة ، أو يمكنك الاستثمار في زجاج مزج زخرفي.

تستخدم مصانع التقطير المكونات المحلية لإخراج النكهة المحلية

تشمل التجهيزات الأخرى ملعقة كبيرة للتحريك بمقبض طويل ومصفاة لاحتواء الثلج. اختر إما مصفاة جلاب مستديرة أو مصفاة هوثورن. الأخير مسطح ومجهز بملف زنبركي يلائم بشكل مريح زجاج الخلط لمنع الجليد من السقوط في الشراب.

من الجميل أن يكون لديك: عصارة حمضيات لعصر الليمون الحامض بسرعة. بالطبع ، يمكن دائمًا عصر هؤلاء باليد. يتم استخدام الخلاط للضغط على الأعشاب الطازجة أو سحق مكعبات السكر برفق ، ولكن يمكن تحقيق ذلك أيضًا بمقبض ملعقة خشبية. تعتبر مقشرة الخضار أو مقشرة على شكل حرف Y مفيدة لقطع شرائح من قشر الحمضيات للزينة. وعلى الرغم من عدم وجود خطأ في استخدام مكعبات الثلج الأساسية ، إلا أن صينية الثلج المصنوعة من السيليكون لتجميد المكعبات الكبيرة جدًا أو الكرات يمكن أن تعرض صبًا روحيًا أو كوكتيلًا خاصًا.

تصوير توم ارينا

الأواني الزجاجية

يمكن للأواني الزجاجية المزخرفة تحويل الكوكتيل من حسن المظهر إلى ساحر. من حيث الوظيفة ، يمكن لثلاثة أشكال زجاجية أساسية أن تضرب جميع المشروبات تقريبًا.

تساعد الأكواب المقطعة ، مثل أكواب المارتيني على شكل حرف V ، أو الكوبيه الضحلة أو أكواب Nick & Nora الأنيقة في الحفاظ على برودة المشروبات لفترة أطول. هذه النظارات ممسكة من الجذع ، وليست مقعرة بأيدي دافئة

تعتبر نظارات Lowball ، مثل نظارات الصخور والنظارات القديمة ، مفيدة أيضًا للأرواح الأنيقة وكذلك تلك الموجودة على الصخور ، خاصة تلك التي تحتوي على مكعبات كبيرة من الجليد.

تعتبر أكواب Highball ، مثل زجاج Collins ، طويلة ومناسبة للمشروبات 'الطويلة' المغطاة بالخلاطات وتقدم مع الكثير من الثلج. يمكن تقديم المشروبات المجمدة في شكل كرات عالية ، على الرغم من أن زجاج الإعصار على شكل ساعة رملية يعد أيضًا خيارًا شائعًا.

من الجميل أن يكون لديك: أوعية المشروبات المتخصصة مثل أكواب الجلاب للإسكافيون أو أكواب الجلاب النحاسية لأكواب موسكو Mule tiki وأكواب بمقابض للأطفال ، أو القهوة الأيرلندية أو المشروبات الساخنة الأخرى.