الزابل
مقتبس من التوابل والثلج: 60 كوكتيلًا تشعرين بالوخز بواسطة كارا نيومان

حار ، حلو ، حامض ، قوي - هذا الويسكي الحامض على المنشطات هو مشروب لتدفئة العظام في يوم متأخر من الخريف.

1 أونصة مملوءة بسمك التفاح أو كالفادوس أو عصير التفاح * (انظر أدناه)
1 أونصة The Balvenie
& frac12 أوقية أماريتو
& frac34 أوقية عصير الليمون

امزج المكونات في شاكر مع الثلج. يُرج بقوة ويُصفى في كوب حامض مملوء بالثلج.

* تفاح هابانيرو أو كالفادوس أو عصير التفاح (يكفي لصنع العديد من الكوكتيلات)

1 فلفل هابانيرو مقطع إلى شرائح
1 كوب تفاح جاك ، كالفادوس أو عصير تفاح

انقع الهابانيرو في الخمور لمدة ساعتين ثم أزل الفلفل.