كيفية إقران النبيذ بالطعام الصيني
مرحبًا بك في قسم خبرائنا لفئات الطعام الشائعة ، مع تحديد التحديات الرئيسية (وحلول الاقتران) لمحبي النبيذ ذوي الأذواق العالمية.
في هذه الجولة ، نركز على الاقتران الطعام الصيني مع النبيذ.
التحدي: يقول تورانوسوكي ماتسوكا ، رئيس ومدير المشروبات في مطعم KOA ، الذي يقدم المأكولات الصينية الحديثة: 'المطبخ الصيني واسع وديناميكي ، ويتميز بالتوابل والزيوت وتقنيات الطبخ ذات درجات الحرارة العالية التي تطورت على مدى آلاف السنين'.
إصلاح النبيذ: يقول ماتسوكا: 'جرب إقران الأطعمة الصينية مع ريسلينج جاف أو جاف ، وهو مجموعة متنوعة يمكن أن تساعد في موازنة قوام المكونات مع استكمال النكهات الحلوة التي توجد غالبًا في الأطباق الصينية'
تعلم كيفية إقران النبيذ بالجبن >>>
اصنع هذه الأطباق
دجاج المتسول
فطائر لحم الخنزير التقليدية
روبيان سيشوان
صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر
الباذنجان على الطريقة السيشوان
زنجبيل صويا سي باس
