11 النبيذ المعلب لحشد عطشان
حديثا، عشاق النبيذ ظهرت على غلافها نبيذ معبأ كأعلى تصنيف أحمر في قائمة أفضل المشتريات لعام 2016. لماذا لا تستكشف بديلًا آخر: النبيذ في علبة؟ أصبحت الخمور المعلبة والعصائر أكثر انتشارًا على مر السنين وارتفعت الجودة العامة عينيًا ، لذلك جلسنا لتذوق مجموعة متنوعة.
لا توجد منهجية هنا ، فقط كبير المحررين الرقميين جيمسون فينك ومنسقة التذوق كاري دايكس وكبير المحررين ليلى شلاك يتذوقون ويتحدثون عن الأشياء المفضلة لدينا. الحكم العام؟ نعم نستطيع.
Underwood NV Sparkling (أوريغون) 28 دولارًا / 375 مل 4 عبوات
100٪ شاردونيه
كاري: الفقاعات قوية قليلاً ، لكنها تشبه إلى حد بعيد بروسيكو ، بنكهات الخوخ الأبيض ولمسة من الحلاوة.
ليلى: نعم ، إنها كربونات تشبه الصودا ، لكن هذا جيد. نظيفة ونقية. كان بإمكاني رؤية شرب هذا في نزهة - نزهة لطيفة ، مع أجبان جيدة وتشاركوتيري. إنه يترك مذاقًا مرًا ضعيفًا ، لكن الطعام سيغطي ذلك.
جيمسون: ابق ذهبًا ، أندروود. هذه العلبة الذهبية من الفوران نظيفة ومنعشة مع القليل من الجسم أيضًا. أرى إحضار هذا إلى وجبة فطور وغداء متنقلة.
المتنافسون / تصوير ميج باجوت
Hoxie Blanc Lemon Linden Spritzer 14 دولار / 250 مل 4 عبوات
مزيج من Catawba و Vidal Blanc و Rayon d'Or من ولاية ميسوري مع مستخلص الليمون والزيزفون.
كاري: هذا البخاخ قابل للسحق بالتأكيد. إنه يذكرنا قليلاً بالموهيتو الضعيف ، والذي أعتقد أنني أستخدمه.
ليلى: رائحتها مثل العفريت ، أليس كذلك؟ طعمها يشبهها قليلاً أيضًا بطعم ليمون حلو قليلاً. يمكنني شرب الكثير من هذه بمفردها - ربما أكثر من اللازم - لكن الحلاوة قد تصل إلي في النهاية. أضف القليل من الجن لإخراج بعض المكونات العشبية والزهرية من الزيزفون ، ونحن في مجال الأعمال التجارية.
جيمسون: مرطبات فريسكا إسك. من السهل جدا شربها.
ليلى: نعم ، طازج! ليس سبرايت ، طازج.
كاري: الآن أتساءل عما إذا كان هناك Linden في Fresca ، وما إذا كان ينبغي إعادة إطلاقها كمنشط صحي.
مبرد نبيذ رامونا بينك جريب فروت 19 دولارًا / 250 مل 4 عبوات
عنب زيبيبو الصقلي العضوي بنكهة الجريب فروت الطبيعية.
كاري: هذه التسمية لها قلبي. أنا مصاصة للتصميم القديم. الجمال ليس فقط عميقا. بالتأكيد أكثر من كوكتيل النبيذ ، إنه متفجر مع الجريب فروت الأحمر اللامع والياقوتي وحلاوة التوت الناعمة.
العمل الشاق بعد ظهر يوم الأربعاء / تصوير ميج باجوت
ليلى: رد الفعل الأول: رائحته مثل الجريب فروت الحقيقي! إنه كثير العصير وحقيقي ، لكن مكونات العسل تتكتل قليلاً. سأحب هذا مع وجبة فطور وغداء لذيذة أو حارة. أنا معك على الملصق.
كاري: صحيح ، أتساءل كيف يمكن مزجه مع الكافا لتخفيف حدة الفاكهة؟ أو باستخدام مشروب غازي ، لصنع 'مشروب سبريتزر'.
جيمسون: إنها قنبلة نكهة من الجريب فروت الحلو مخففة بجرعة من الفقاعات. شعر مثالي للكلب.
Sofia NV Mini Blanc de Blancs (كاليفورنيا) 20 دولارًا / 187 مل 4 عبوات
مزيج من 70٪ بينوت بلانك ، 15٪ ريسلينغ ، 15٪ مسقط.
كاري: القشة هي القابض! إنه مثالي لقضاء يوم على الشاطئ أو في الحديقة أو في حقيبة الغداء الخاصة بك ، في أي مكان (مسموح به).
ليلى: انها مجرد رائعتين. ربما يمكنك وضع أي شيء فوار في هذه العلبة الصغيرة باستخدام هذه القشة الصغيرة ، ولن أغضب من ذلك. أريد أن أشربه على السطح. مستويات فوار لطيفة وفاكهة. بالتأكيد يستفيد من تقديمها باردًا.
جيمسون: ليلى Jeez ، ضربتني بـ 'بديع' والآن علي أن أفكر في كلمة أخرى. العلبة فقط ... ساحرة. ومن الممتع أن تشرب باستخدام الماصة المرنة. أشعر بالسعادة والسخافة.
كاري: هل يجعلك تشعر بالحزن يا جيمسون؟
جيمسون: نعم. نعم إنها كذلك.
تغطية طيف الألوان / تصوير ميج باجوت
Social Grapefruit Ginger Sparkling Saké 10 دولارات / 10 أوقية 4 عبوات
كاري: هذا هو مربى الصيفي الجديد: منعش للغاية مع قوام كريمي خفيف من الساكي.
ليلى: الجريب فروت اللطيف ، ملاحظات الزنجبيل الحارة اللطيفة ، ولكن ما يجعل هذا حقًا بالنسبة لي هو نكهات الأرز اللذيذة من الساكي. إنه يبقي هذا بعيدًا عن المنطقة الحلوة جدًا بالنسبة لي.
جيمسون: نكهة الأرز اللطيفة اللطيفة تأتي إلى المنزل مع لكمة الزنجبيل القوية. هل تحتاج حتى إلى التحلية؟
كاري: أنا أيضًا أتساءل كيف سيكون مذاقه بدون أي محلي. يمكن أن يكون لساكي نكهة حليب خفيفة ومكثفة قد تكون كافية.
The Infinite Monkey Theorem NV White 15 دولارًا / 250 مل 4 عبوات
مزيج من 85٪ شاردونيه و 15٪ تشينين بلانك.
كاري: تقريبًا ، مع الكثير من التفاح الأخضر والفقاعات الصغيرة الناعمة جدًا. هذه القرود في طريقها لإنتاج قرية من النبيذ المعلب.
ليلى: نعم. الفقاعات الصغيرة في النبيذ تجعلني سعيدًا ، تجعلني أشعر أنني بخير. أنا أحب الملصق ، والعلبة هي الحجم المثالي. إنه خفيف ، مشرق ، حلو ، منعش ورائع. لا أشعر أن شرب الخمر بالضبط ، لكنه ممتع للغاية بنفس الطريقة.
جيمسون: Fizzy و ... مرة أخرى ، لقد تأخرت في الحفلة باستخدام الوصف الخاص بي ، حيث تم بالفعل استخدام كلمة 'قابلة للسحق'. ماذا عن مجرد سحب علبة مباشرة من المبرد الجليدي؟
5 كوكتيلات معلبة مثالية للأماكن الخارجيةAlloy Wine Works 2015 Chardonnay (Central Coast) 30 دولارًا / 500 مل 4 عبوات
كاري: كبيرة بما يكفي للانقسام ، لا يزال بإمكانك استخدام حفل النبيذ عن طريق سكبه في كوب ، والنظر إلى اللون ، وتدوير أنفك هناك. لكن الآن ، يمكنك إضافة طقوس جديدة عن طريق النقر على العلبة قبل سماع صوت فتحها.
ليلى: هذا لا يشبه طعم النبيذ المعلب. إنه جيد. هناك تلميح من خشب البلوط في تشارد ، لكنه خفيف جدًا. يعجبني أن هذا كبير بما يكفي للانقسام ، لكني لا أعرف أنني أريد ذلك.
جيمسون: أنا أحب البلوط في شاردونيه ، وكان هذا كتابًا مدرسيًا جميلًا كالي شارد ، إذا كنت لا تخاف من البرميل.
Porch Pounder 2015 Chardonnay (الساحل المركزي) 25 دولارًا / 12 أوقية 4 عبوات
كاري: اسم ممتاز. نكهات الأناناس الطازجة والنبيذ اللطيف سهل الشرب تجعل هذا شارد خفيفًا جدًا.
ليلى: خفيفة وزكية ، مع الكثير من قشر الليمون والأناناس. هناك القليل من الطعم ، مثل لعق الظرف. يا رفاق لا تفهمون ذلك؟ أنا لا أمانع ذلك في الواقع. في كل مكان ، نبيذ الشرفة الصلب.
كاري: أنا أحب هذا الوصف.
جيمسون: حسنًا ، لم ألعق مظروفًا منذ فترة. سأقول هذا: لن أقوم برميها على الشرفة ، لكنني سأشاركها مع صديق.
لا تنس إعادة التدوير / تصوير ميج باجوت
Alloy Wine Works 2015 Everyday Rosé (Central Coast) 30 دولارًا / 500 مل 4 عبوات
25٪ غريناش ، 25٪ مورفير ، 25٪ تشينين بلانك ، 25٪ زينفاندل
كاري: هذه الوردة تنبعث منها رائحة ماء الورد ولها دسم الفراولة الجميل على الحنك. قليلا عشبي وحريري.
جيمسون: وردي متوسط الجسم ، أغمق قليلاً من اللون الوردي البروفنسالي النموذجي. رائحته وطعمه مثل النبيذ أريد أن أشربه كثيرًا. كان الانتهاء من الفواكه أكثر من التقشف.
ليلى: ماء الورد! هذا ما هو عليه. إذا كان هذا عطرًا ، كنت سأرتديه. أنا حقًا أحب الشيء الذي يحدث فيه ماء الورد والجريب فروت. إنه أيضًا طازج جدًا وينتهي بقليل من الفواكه. جميلة ، لونها وردي غامق. أنا أيضًا أريد أن أشرب الكثير منه.
جيمسون: أنا عطر برو-روز.
كاري: أتمنى أن أستحم في هذا.
تسجيلات ميدانية 2014 خيالي أحمر (باسو روبلز) 40/500 مل 4 عبوات
مزيج من 36٪ Zinfandel ، 18٪ Mourvedre ، 14٪ Grenache ، 12٪ Syrah ، 10٪ Cabernet Sauvignon ، 6٪ Tempranillo و 4٪ Viognier.
كاري: مزيج مغسلة مطبخ يحتوي على فاكهة رائعة على طراز Rhône وعفص حريري ولمسة نهائية فاكهية. يأتي الكثير من الكرز الأحمر مع القليل من خشب الصندل ، ولكن يتم الاحتفاظ بصفات Zinfandel في وضع حرج ، وأنا على ما يرام. مع.
ليلى: العفص الجيد ، الكرز والتبغ اللطيفان ، حلو بعض الشيء في النهاية. هذا نبيذ طعام جيد. كان بإمكاني رؤيته مع دجاجة مشوية أو أي نوع من السندويشات. جيمسون ، هل لديك دجاج مشوي في متناول يدك؟
جيمسون: لسوء الحظ ، كل ما لدي هو التوفو والصلصة الحارة في الثلاجة. هل يمكننا الحصول على واحد؟ يقول هذا النبيذ بالتأكيد ، 'أحضر اللحم المشوي.' بعض نكهة البلوط وقليل من التانين و لمسة فاكهية.
بورش باوندر 2014 أحمر (باسو روبلز) 25 دولارًا / 4 عبوات
مزيج Pinot Noir / Merlot
كاري: إذا تم تقديم هذا من كوب ، فلن يكون لديك أي فكرة أنه تم سكبه من العلبة. العفص الرائع والتوت الأحمر المدخن يجعل هذا جوهرة صغيرة متستر.
ليلى: غني وترابي حقًا ، مع بعض التوت اللطيف لتقريب الأشياء. هذا جيد.
جيمسون: ما أتوقعه من أحمر باسو - الكثير من الجاذبية من العفص والفاكهة اللذيذة.
كاري: أريد أن أمنح بعض أصدقائي.
الاحتفال بيوم صعب البحث / تصوير ميج باجوت
التعليقات المذكورة أعلاه ليست مراجعات رسمية من فريق تذوق النبيذ. للحصول على تقييمات ومراجعات ، قم بزيارة دليل الشراء .