هذا النبيذ أقل في الكحول مناسبة تمامًا لمجموعة متنوعة من المواقف ، بما في ذلك قضاء وقت غداء مثالي أو للمساعدة في الحفاظ على تركيزك خلال ليلة ألعاب لوحية مكثفة ومتباعدة اجتماعياً. النبيذ الأبيض يحتوي على نسبة كحول أقل من النبيذ الأحمر ، ولكن حتى في كثير من الأحيان يقترب ويتجاوز نسبة 13٪ كحول من حيث الحجم (abv). ومع مناخنا الدائم الاحترار ، يميل النبيذ الأحمر إلى الحصول على نبيذ أكثر كل عام ، وأحيانًا يصل إلى 18٪ abv.

أنواع النبيذ الـ 11 هذه تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، وتتصدر بنسبة 12 ٪ فقط ، لكنها لا تزال مليئة بالنكهة.

نظرًا لأن الناس يشربون كميات أقل ولكن أفضل ، فإن الخمور منخفضة الكحول في ازدياد

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33 دولارًا و 97 نقطة . مزخرف بشكل رائع ، يتأرجح بين الفظاظة والانتعاش ، إنه نبيذ روحي من عراب الديناميكا الحيوية في نيوزيلندا ، جيمس ميلتون. سمعة ميلتون لـ Chenin Blanc قوية بنفس القدر ، وهذا الجمال ذو اللون العسل يرقى إليها بكل الطرق. عطري للغاية ، مثل حديقة الزهور ، فهو يقدم روائح قوية من الياسمين والصفير والخزامى ممزوجة مع قرص العسل الخام وقشر الجوافة والأناناس. واين دوجز لاستيراد ذ م م. —كريستينا بيكارد

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) 40 دولارًا و 96 نقطة. سريع الزوال مقارنة بتعبيرات غراند كرو من Mosel التي تزداد شجاعتها ، فإن هذا الريسلينج الجاف المحفور بدقة يقدم نكهات الليمون والبرقوق الصفراء المنشطة في طبقات من الدخان والصوان والمعادن المتربة. إنه رقيق ولكنه حريري أيضًا بحافة فولاذية داعمة. تم تذوقه في عام 2020 ، إنه طازج ببراعة. يجب أن تستمر في التحسن بشكل جيد خلال عام 2035 وأن تستمر أكثر. فينتوس ذ. - آنا لي سي إيجيما

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) 14 دولارًا ، 93 نقطة. مزيج من اثنين من أنواع العنب الرئيسية في Vinho Verde أنتج نبيذًا ناضجًا ومليئًا ومثير للإعجاب. بفضل التفاح الناضج وثمار الحمضيات وقوامها المعدني المشدود ، ستنضج جيدًا وستكون أفضل من عام 2021. Grape2Glass. افضل شراء. —روجر فوس

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (بحيرة سينيكا) 35 دولارًا ، 93 نقطة. الروائح الحارة لقشور الليمون الشمعية والحجر المسحوق وبصلة الشمر تحمل الأنف المنعش. الحنك أكثر نضجًا بطبيعته ، حيث يُظهر المشمش الكريمي ونكهات التفاح الأحمر ، مع حموضة متكاملة تدعمه. تعطي قشور اليوسفي والليمون الحارة جودة نسيجية لفاكهة البستان المستديرة ، بينما تسود نغمة معدنية نابضة طوال الوقت. تبقى الحشاوة اللطيفة على مقربة لتجفيفها. - ألكسندر بيرتري

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (وادي يارا) 55 دولارًا ، 93 نقطة. يقدم Pinot هذا المليء بالكرز من منطقة Coldstream الفرعية الدافئة نسبيًا في منطقة Yarra السفلية روائح الكرز أيضًا ، مدعومة بألوان ترابية لذيذة ولمسات من الأزهار وبعض الملاحظات المعدنية الشبيهة بالقطران. هناك فقط لمسة من التقلب ، أيضًا ، إضافة ملاحظات بلسمية ورفع عام للنبيذ. في الفم ، إنه خفيف ، كثير العصارة ، مالح ومعدني ، قوامه حريري وعفص حبيبي ناعم مقسم إلى شرائح بالحموضة البلورية. نبيذ منزوع الظهر يتجنب أي مظهر من مظاهر الفانك. وسطاء النبيذ هدسون. –س.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) 30 دولارًا ، 93 نقطة. هناك شعور ملكي بضبط النفس في هذه الزجاجات ، بدءًا من اللون الفاتح ورائحة الفراولة والفلفل الأبيض والبردقوش والتربة المخبوزة. يتم وضع نكهات التوت البري والتوت الهشّة مع الأعشاب البرية والأعشاب الصحراوية ، وهو أسلوب يعمل بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من التاكو إلى لحم المتن. اختيار المحررين. —مات كيتمان

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (باسو روبلز) 28 دولارًا ، 93 نقطة. يقفز صانع النبيذ دينيس هوي على متن القطار الكربوني بهذه العبوة المميزة بأناقة ، ويصيب جميع العلامات. توت العليق اللامع والكركديه ورائحة الأسمنت الممطر تؤدي إلى نكهة لذيذة من البرقوق والفراولة ونكهات الصخور الرطبة. اختيار المحررين. —م.ك.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) 25 دولارًا ، 92 نقطة. تشكل الأزهار الربيعية والفاكهة ذات الأحجار البيضاء ورائحة فرك البحر الأبيض المتوسط ​​الأنف الجذاب. على الحنك المفعم بالحيوية ، ترافق الحموضة الهشة حلوى القطرة الناضجة والتفاح والليمون ، بينما تدعم النوتة اللامعة اللمسة النهائية النشطة بالفعل. الأقبية الحرفية. - كيرين أوكيف

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 دولارًا ، 92 نقطة . تظهر لمسة من الدخان والصوان أولاً على الأنف الخفيف جنبًا إلى جنب مع فكرة نبات القراص. ثم يقدم الحنك ملاحظات رائعة من الليمون والبلسم ونبات القراص على جسمه الرشيق والمشرق والرائع قليلاً. قد يكون هذا خفيفًا ، لكنه أيضًا منكه وجاف. كرافت + إستيت - واينبو. —أن كريبيهل ، ميغاواط

نحن يوصي:

• كؤوس النبيذ من Fusion Air Universal
• قبو النبيذ EuroCave Premiere S

Clau de Nell 2017 Grolleau (وادي لوار) 62 دولارًا ، 91 نقطة. من النادر العثور على نبيذ أحمر مصنوع من Grolleau ، والذي يستخدم عادة للورد. ومع ذلك ، فإن هذا النبيذ الغني المهيكل برائحة غير تقليدية وعفص كثيف يدل على استعداد العنب للأحمر. من العنب المزروع بطريقة ديناميكية ، النبيذ يستحق الشيخوخة أكثر. شرب من عام 2022. ويلسون دانيلز المحدودة. —ر.ف.

Umathum 2018 شارع Laurent (Burgenland) 20 دولارًا و 90 نقطة . تحوم ملاحظة غامضة غير تقليدية على الأنف ، لتضفي التوابل على أوراق الكرز الطازجة. ثم يكتسح الحنك مع نضارة الكرز العصير وحيوية غير شائعة. يصاحب التانينات الحريرية الرقص المرح للفاكهة بينما النهاية طازجة وعصرية وجافة. Winemonger. —أ.