برغم من bl أيضا قد يصطف Tequilas البار في المطاعم المكسيكية ، إذا كنت تبحث عن كوكتيل Tequila النهائي ، فتوجه إلى مريح .

Reposado (بمعنى الراحة) Tequilas - التي تتراوح أعمارها في براميل البلوط من شهرين إلى سنة - تقدم مزيجًا متوازنًا من الفلفل الرقيق ونوتات الحمضيات التي تلطفها الفانيليا الناضجة اللذيذة.

يقدم Reposado Tequila عرضًا قويًا في قوائم الكوكتيل. هذا منطقي: أين قديم (العمر) غالبًا ما يكون مكلفًا للغاية لخلطه ، بلانكو صاخب للغاية ، تضفي النغمات المعسولة من reposado Tequila جودة معقولة للمشروبات المختلطة ، من المرغريتا الكلاسيكية والالوماس إلى الإراقة الأحدث.

نظرًا لأنهم يبلغون من العمر في البراميل (بما في ذلك بعض التي كانت تحتوي على الويسكي سابقًا) ، فلا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن يقارن الكثيرون ريبوسادو تيكيلا بالويسكي. لذلك ربما كانت مسألة وقت فقط قبل أن يتكيف بعض المختصين الماهرون مع كوكتيل الويسكي الكلاسيكي لعرض الريبوسادو. في الواقع ، في شركة Tijuana Picnic ، الوافد الجديد من نيويورك ، ابتكر النادل جيم كيرنز ما يسميه 'ميكسي مانهاتن'.

خمسة بلانكو تيكيلا لخلط أو رشفة

يبدأ 'Mi Hermano' بـ 1 أونصة من ريبوسادو تيكيلا وأوقية من الخمر الحلو - على غرار مانهاتن. ولكن بعد ذلك ، يزعج كيرنز ذلك بأوقية من Averna (إيطالي حب ) ، بالإضافة إلى شرطتين لكل من مرارة أنجوستورا و Bittermens Xocolatl Mole Bitters. ثم يتم اهتزاز الكوكتيل وتصفيته في زجاج كوبيه مرشوشة بـ Fernet-Branca. النتيجة النهائية معقدة وصديقة للطعام بشكل مدهش ، تمامًا إلى جانب تاكو ناعم محشو بشريحة لحم التنورة.

بالإضافة إلى ذلك ، العديد من reposados ​​مناسبة لاحتساء Tequilas. على سبيل المثال ، يقدم خط Herradura من Tequilas المصنوع من البراميل تعقيدًا يستحق التذوق ، في حين أن تعبير Tapatio الجديد يحتوي على نكهات لذيذة بشكل مثير للفضول ، تكاد تكون لذيذة ويبدو أنه من العار أن تختبئ تحت عصائر الفاكهة.

موصى به Reposado Tequilas

مجموعة Herradura Tequila Casa Collection Reserva 2014 Scotch Cask Finish Reposado Tequila (المكسيك براون فورمان للمشروبات ، لويزفيل ، كنتاكي) 90 دولارًا ، 97 نقطة .

Siete Leguas Tequila Reposado (Mexico Gemini Spirits & Wine، Chicago، IL) 43 دولارًا ، 95 نقطة .

كاسا نوبل تيكيلا Reposado (Mexico Constellation Brands ، شيكاغو ، إلينوي) 60 دولارًا ، 94 نقطة .

دون رامون تيكيلا ريبوسادو (موزعو المكسيك ER ، سان أنطونيو ، تكساس) 36 دولارًا ، 94 نقطة .

بارتيدا تيكيلا ريبوسادو (المكسيك بارتيدا تيكيلا ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا) 47 دولارًا ، 94 نقطة .

IXA Organic Tequila Reposado (Mexico Greenbar Craft Distillery ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا) 47 دولارًا ، 93 نقطة .

لونازول تيكيلا ريبوسادو (المكسيك هيفين هيل ، باردستاون ، كنتاكي) 21 دولارًا ، 93 نقطة .

بويبلو فيجو تيكيلا ريبوسادو (Mexico Gemini Spirits & Wine، Chicago، IL) 23 دولارًا ، 93 نقطة .

تاباتيو تيكيلا ريبوسادو (المكسيك دومين شارباي المقطرات ، أوكيا ، كاليفورنيا) 44 دولار / لتر 93 نقطة .

Casamigos Tequila Reposado (المكسيك سيدني فرانك للاستيراد ، نيو روشيل ، نيويورك) 50 دولارًا ، 92 نقطة .

سيد دوبيل تيكيلا ريبوسادو (المكسيك بروكسيمو سبيريتس ، جيرسي سيتي ، نيوجيرسي) 45 دولارًا ، 92 نقطة .