بعد تجديد DeLoach Vineyards في وادي النهر الروسي ، وضع جان تشارلز بويسيه ، الحائز على جائزة Wine Star عن جائزة Innovator of the Year في عام 2009 ، نصب عينيه إعادة صياغة Raymond Vineyards - وهي مؤسسة قديمة في وادي نابا شهدت أعوامًا أفضل - في حوار حول ، منتج جاد من Napa Cabernet Sauvignon.

في ريموند فينياردز في سانت هيلينا ، أضافت Boisset مسرح الطبيعة ، وهو معرض تعليمي على مساحة فدانين حول الزراعة الحيوية. كما قدم الغرفة الحمراء ، وهي عبارة عن مخمل مغطى بالفاخرة مجنون ولكن - صالة تذوق مع طاولة بلياردو وآلة لعبة الكرة والدبابيس Crystal Cellar ، مساحة ترفيهية فاخرة منفصلة مع ثريا من الكريستال Baccarat و فرينشي ، غرفة تذوق للكلاب.

يقول Boisset: 'من خلال مسرح الطبيعة ، لدينا الفرصة لإحضار ضيوفنا إلى الجمال الطبيعي لوادي نابا ، ومساعدتهم على فهم أننا جميعًا ممثلون على خشبة مسرح أكبر.'

كل هذا جزء من الخطة الرئيسية للفرنسي ذي الشخصية الجذابة لغزو عالم النبيذ بطريقة جديدة ، وصنع النبيذ من الممتلكات التاريخية مع تفجير الوضع الراهن لسياحة النبيذ.

نشأ Boisset في Burgundy بين مزارع الكروم في Côte de Nuits وبدأ العمل في شركة النبيذ العائلية عندما كان مراهقًا. وهو الآن يقود مجموعة عائلته من مزارع الكروم ومصانع النبيذ في أمريكا الشمالية ، وكان قوة أساسية وراء ظهور Boisset Family Estates كواحدة من أكبر شركات النبيذ في العالم.

عندما كان صبيًا ، وقع Boisset في حب وادي نابا وقصة عائلة ريموند متعددة الأجيال ، بدءًا من روي ريموند ، الذي بدأ مسيرته المهنية في صناعة النبيذ في Beringer في عام 1933 ، حيث عمل على أول سحق بعد إلغاء الحظر. واصل ريموند تأسيس Raymond Vineyards بعد تقاعده من Beringer في عام 1970 ، حيث اشترى 90 فدانًا جنوب سانت هيلينا وقام ببناء مصنع نبيذ.

بعد حصادها الأول في عام 1974 ، كان ريموند ينتج 35000 صندوق سنويًا عندما اشترت Kirin Brewery في اليابان حصة مسيطرة في عام 1989. خلال تلك الحقبة ، مع أبناء روي - روي جونيور ووالتر - يديرون الأشياء ، توسعت مساحة مصنع النبيذ من 90 إلى 310 فدان بإنتاج سنوي 200000 صندوق.

مستشعرًا أن الماس الخام أصبح خشنًا ، اشترى Boisset شركة Kirin في عام 2009 ، وعين ستيفاني بوتنام من Far Niente كمدير لصناعة النبيذ وجلب فيليب ميلكا كمستشار.

في هذه المرحلة ، كان ريموند يحصد الفاكهة من مزارع الكروم العقارية في سانت هيلانة ، وراذرفورد ، وجيمسون كانيون ، والتي تمت إعادة صياغتها أو إعادة زرعها وتحويلها إلى ممارسات الزراعة العضوية والحيوية.

في القبو ، يركز بوتنام على صناعة النبيذ الصغيرة ، والقيام بعمليات نقع طويلة مع Cabernet و Merlot لإطالة النبيذ وإخراج اللحم المتوسط. كانت النتائج مذهلة ، حيث حصل مصنع النبيذ على 94 تقييمًا هذا الصيف لاثنين من Cabernets و 90 نقطة للعديد من نبيذها الآخر.

لكل هذه الأسباب، عشاق النبيذ يختار Raymond Vineyards على أنه لدينا مصنع النبيذ الأمريكي لهذا العام .