Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

كاليفورنيا

2013 Napa Valley Vintage كما قيل في 10 سيارات أجرة

إلى Jean Hoefliger ، صانع النبيذ من مصنع نبيذ ألفا أوميغا في روثرفورد ، يعد وادي نابا أكثر المناخ اتساقًا الذي يراه في العالم.



انها حقيقة. كان المناخ في شمال كاليفورنيا متسقًا وسخيًا بشكل ملحوظ على مدى السنوات العديدة الماضية. تمتد فترة زراعة العنب من عام 2012 حتى عام 2016 ، وهي سلسلة من سنوات زراعة العنب الدافئة والهادئة نسبيًا ، والتي يقول حتى نابان القدامى إنهم لم يروها من قبل.

سيخبرك العديد من صانعي النبيذ أن خمر 2013 مذهل بشكل خاص ، على الرغم من أنه ليس دائمًا ودودًا على الفور. على عكس عامي 2012 و 2014 ، فإن عام 2013 هو عام منظم بجرأة ، ويتحدث عن الجفاف الشديد في كاليفورنيا مثل دفء الشمس.

سيخبرك العديد من صانعي النبيذ أن خمر 2013 مذهل بشكل خاص ، على الرغم من أنه ليس دائمًا ودودًا على الفور.



حتى الآن ، تميل أنواع النبيذ الأعلى تسجيلًا إلى أن تأتي من الطرف الجنوبي لوادي نابا ، حتى عبر منطقة أوكفيل وستاغس ليب. قد يكون هذا لأنهم كانوا قادرين على الاحتفاظ بحموضة أكثر في العام الدافئ والجاف والشعور بتوازن أكثر متعة في شبابهم.

ومع ذلك ، فإن Cabernet الأعلى تصنيفًا الخاص بي من الطراز القديم حتى الآن هو من سبوتسوود (98 نقطة) ، جمال نمت من ملكية سانت هيلانة ، واحدة من أكثر التسميات دفئًا على الإطلاق. على الرغم من الفاكهة المركزة ووفرة التانين ، إلا أنها تحتفظ بنعمة حديقة الورود. يجب أن تتقدم في العمر جيدًا لعقود.

في حين أن الفترة 2012-2016 تبدو سلسلة من النجاحات الجادة لـ Napa Cabernet ، تحكي أنواع أخرى قصة مماثلة. تصنع Merlot قضيتها في عام 2013 من الزجاجات من كرم فينجي و لا جوتا فينيارد و باهلمير ، في حين روبرت بيالي كروم يسمح لـ Winemaker Tres Goetting بتجربة أشياء جديدة مع مزارع الكروم القديمة ، مما يؤدي إلى مجموعة من موقع Zinfandels Biale لعام 2013 Royal Punishers Petite Sirah التي تم طلبها في موقع واحد يستحق أيضًا البحث.

لذلك لا تخجل من التقاط جميع أنواع نابا الحمراء من عام 2013 التي يمكنك العثور عليها - على الرغم من أنهم قد لا يشربون في الذروة الآن ، إلا أنهم يعرضون الأشياء التي تتكون منها أحلام القبو.

دليل مصنع نبيذ نابا فالي ، الجزء الأول

10 اختيارات موصى بها للتجربة

Spottswoode 2013 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (سانت هيلانة) 185 دولارًا ، 98 نقطة. هذا النبيذ الرائع من المزرعة العائلية المشهورة ، يثير الإعجاب على الفور بعمق التركيز والنعمة الفخمة ، مما يضفي ثروة من سماد حديقة الورود والكمأ البري على الأنف. ضمن النطاق النابض بالحياة من النكهات الحسية يوجد الكراميل المملح والكرز الأسود والشوكولاتة ، إلى جانب لمسة من قهوة السرج ونار المخيم. تشير قبضتها على مادة التانين المركزة إلى أن سنوات من الشيخوخة تتمتع بأفضل ما يمكن من 2023 إلى 2033.

رامي 2013 Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon (أوكفيل) 200 دولار ، 95 نقطة. تم تخمير هذا النبيذ مع 15٪ بيتي فيردوت من نفس الموقع الصخري بجانب التل. يتزوج النوعان بسلاسة في الزجاج ، مما ينضح بعطر مميز من فطر الغابة والبنفسج. على الرغم من وضوحه في الهيكل ، إلا أن النبيذ طري ومستدير ، مع وجود تنقيط من الأعشاب المجففة وطول كبير من القرنفل والغبار. إنه غني ومكثف ولا يُنسى.

Pahlmeyer 2013 Red (Napa Valley) 175 دولارًا ، 94 نقطة. مزيج غني ومركّز على طراز بوردو من 81٪ كابيرنت ساوفيجنون مع نسب أصغر من أربعة أصناف أخرى من بوردو ، يقدم هذا النبيذ نفسه على أنه طازج وطازج عند الدخول ، مع شرارات عالية من التوت البري والكرز والكاسي. يأخذ المزيد من القوة والهيكل عند فتحه ، مما يشير إلى قيمته في القبو. استمر حتى 2023-2028. اختيار القبو.

أكيومن 2013 على سفح جبال Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 60 دولارًا ، 93 نقطة. هذا المشروع الجديد من مرتفعات أطلس بيك يشارك فيه ستيف ماتياسون كعالم زراعة الكروم وصانع النبيذ ، بعد أن كان عليه أن يتولى زمام الأمور من الراحل دينيس مالبيك. يلمع في الحموضة الخشن والتانين المتربة ورائحة الأزهار الجميلة من البنفسج. ملاحظات من الشوكولاتة والتين والسيجار تجلس فوق هيكل معقد وسائد ، بينما الفانيليا باقية في النهاية. اختيار المحررين.

B Cellars 2013 Ehrlich Vineyard Cabernet Sauvignon (أوكفيل) 118 دولارًا ، 93 نقطة. معطر بالخزامى والمريمية ، يسلط هذا المزرعة المخصص للكروم الضوء على النكهات المصنوعة جيدًا من الكرز والتوت المجفف ، والملمس الناعم والمتشابك في البلوط الحار. قضمة من التانين الفلفل تكسر النهاية الطويلة ، مما يمنح النبيذ الممتلئ الجسم بالفعل ضربة إضافية من الثراء والتركيز.

باين ريدج 2013 Cabernet Sauvignon (Howell Mountain) 125 دولارًا ، 93 نقطة. هذا عرض رائع وكامل وكامل الجسم لمجموعة متنوعة من هذه التسمية الجبلية ، المعروفة بقدرتها على نقل بنية كبيرة وتركيز. إنه يسلم ذلك هنا ، حيث يدمج التانين الراسخ في صورة معقدة وطويلة من التوت الأسود الناضج والكشمش الأسود وجرعة قوية من علبة السيجار.

Vinum Cellars 2013 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 42 دولارًا ، 92 نقطة. مثير للإعجاب بأي ثمن ، ولكنه ملحوظ بشكل خاص عند هذه التكلفة ، هذا اللون الأحمر المتنوع 100٪ هو شهادة على قوة وتركيز الطراز العتيق ، مدمجًا بدفعة من التانين على ظهر اللسان. يمتطي القرنفل والفلفل الحار موجة من الكاسي والكرز الداكن والشوكولاتة ، ويحتاجون إلى وقت للاسترخاء في الكوب. ستعمل بشكل جيد في القبو حتى عام 2028. اختيار القبو.

Brilliant Mistake 2013 Taylor Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) 85 دولارًا ، 92 نقطة. هذه هي النسخة الافتتاحية لهذا المنتج ، وهو فريق مكون من زوج وزوجة بالشراكة مع صانع النبيذ مايان كوشيتسكي ، الذي يعمل أيضًا مع فيليب ميلكا. الكرم المعين هو خصب وقوي ، ممثل كامل الجسم ، التانيك لعام نمو مذهل. النعناع والزيتون الأسود والتوت الأسود والسيجار يبرزون الملمس الحسي الغني بالشوكولاتة الداكنة.

بريست رانش 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 48 دولارًا ، 92 نقطة. تمثل نشارة القلم الرصاص والروائح الجلدية دخول هذا النبيذ القوي الممتلئ الجسم. يتميز بطابع الغابة الواضح ، في حين تمتزج نكهات التوت الأسود والكرز الأسود مع عرق السوس والشوكولاتة الداكنة ، مما يملأ النغمات الغنية التي تتشابك في جميع أنحاء الحنك ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية طويلة.

Oakville Winery 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (أوكفيل) 50 دولارًا ، 92 نقطة. هذا النبيذ الجميل من إنتاج المنتج بيليسا فينيارد مُعطر بالورود ، في حين يقدم ملمسًا ناعمًا مخمليًا مقيدًا من حيث التانين والبلوط. يتطور القرنفل والجرافيت والفلفل الأبيض في الزجاج ، مما يضيف إلى الطبيعة الكلاسيكية للنبيذ.