أخف وأثيري عنب الأحمر النبيل ، وكذلك من أكثر أنواع العنب تقلبًا وتطلبًا ، عنب اسود كان دائمًا محبوبًا في عالم النبيذ. من بيته الروحي في بورجوندي و فرنسا ، إلى مجموعة متنوعة من مناطق النبيذ في العالم الجديد التي تبنت العنب بشغف وحقق نجاحًا هائلاً ، فهي تتمتع بسمعة عالمية في إنتاج بعض أعظم أنواع النبيذ في العالم.

لكن Pinot Noir شهد نموًا مثيرًا للإعجاب بشكل خطير داخل الولايات المتحدة ، سواء في المساحة أو العشق. مع أكثر من 65000 فدان مزروعة في جميع أنحاء البلاد ، أصبح الآن ثالث أكثر نبيذ عنب مزروع بعد شاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون ، على التوالي.

في حين أنه عادة ما يكون خفيفًا إلى متوسط ​​في الجسم ويتميز بفاكهة حمراء وخصائص ترابية ، يمكن أن يعرض النبيذ المصنوع من Pinot Noir مجموعة واسعة إلى حد ما من الروائح والقوام والنكهات. تميل عبوات New World إلى أن تكون مدفوعة بالفاكهة أكثر قليلاً من إخوانهم في العالم القديم ، مع أحاسيس التوت الغنية التي يحيط بها ملمس فم فخم وحريري وملاحظات إضافية من البلوط الحلو وتوابل الخبز.

إن الخمور الثلاثين التي تم إبرازها هنا ، والتي تقدم جميعها جودة عالية مقابل السعر وهي جاهزة للشرب الآن ، ستبدأ في طريقك إلى American Pinot bliss.

في اتجاه عقارب الساعة: Williams Selyem 2017 Pinot Noir (مقاطعة سونوما) Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (مرتفعات سانتا لوسيا) Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) Siduri 2017 Pinot Noir (مقاطعة سانتا باربرا) جويس 2017 Submarine Canyon Pinot Noir (Monterey) و MacRostie 2016 Pinot Noir (وادي النهر الروسي) / تصوير سارة ليتلجون

كاليفورنيا

كاليفورنيا هي المنتج المحلي الرائد لبينوت ، مع ما يقرب من 43000 فدان مزروعة ، وهو رقم زاد فقط عامًا بعد عام منذ عام 1998 إلى ذروته الحالية كثالث أكثر الأنواع شعبية في الولاية.

Williams Selyem 2017 Pinot Noir (مقاطعة سونوما) 39 دولارًا ، 98 نقطة . إنه نبيذ معطر وجذاب مصنوع من مجموعة من المواقع في جميع أنحاء المقاطعة. تتكامل الحموضة الطازجة بسلاسة بين طبقات نسيج الكرز الأسود وأرضية الغابة والهيل. التجربة الكلية متوازنة وجميلة بلا شك. اختيار المحررين . - فيرجيني بون

Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (مرتفعات سانتا لوسيا) 58 دولارًا ، 97 نقطة . غنية وناضجة برائحة الكرز الأحمر والكراميل والبلوط ، هذه الزجاجة مصنوعة من الصفات الأنيقة والمعقدة من الأردواز المسحوق والصفات الحجرية التي تزدهر طوال الوقت. حلقات نكهة الكرز بنج المركزة على الحنك الجاف للعظام ، مرفوعة بالنعناع والمزيد من الأحجار المنحوتة. إنه ناضج ولذيذ بشكل مثير للدهشة ، لكنه محفور بالمعادن الرائعة. اختيار المحررين . - مات كيتمان

غاري فاريل 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 60 دولارًا و 96 نقطة . هذا لون أحمر ذو طبقات جريئة ولذيذ بدرجات ترابية من الغابات والهيل. تمتزج نكهات Boysenberry والفراولة مع حافة عصبية للحصول على حزمة غنية وطازجة تعمل على كل المستويات. يستمر خيط الحموضة الذي يروي العطش من البداية إلى النهاية. - في.

MacRostie 2016 Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 46 دولارًا ، 94 نقطة . يحتوي هذا العطر على مكونات افتتاحية جميلة من القرفة وجوزة الطيب المغطاة بالورد والخزامى ، وهي بداية مشرقة وجذابة وغريبة لتجربة سلسة. يعمل البلوط المالح والشاي والتوابل الآسيوية على فرك الراوند ونضارة الرمان مما يساعد على دعم التانينات الحريرية. اختيار المحررين . —V.B.

جويس 2017 Submarine Canyon Pinot Noir (مونتيري) 25 دولارًا ، 93 نقطة . هذا نبيذ رائع من Russell Joyce ، يبدأ برائحة كرز Bing المسكر وأرضية الغابة الترابية وفطر شيتاكي المغطى بأومامي. الحنك مشرق وخفيف مع نكهات التوت والبردقوش وأوراق الغار وإبر الصنوبر ، محاط بالعفص المشدود والحموضة اللامعة. اختيار المحررين . - م.

Lafond 2016 SRH Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 27 دولارًا ، 93 نقطة . عبير مثير للفضول من الكرز الأحمر والتوت والأرض والحصى الممطر تظهر على أنف هذه الزجاجات من قبل أحد المنتجين الأوائل في المنطقة. الحنك داكن وترابي بنكهات التوت البري ، واليانسون النجمي ، والراوند ، وقرون الهال ، كلها مغلفة بحموضة طازجة. —م.ك.

Merry Edwards 2016 Pinot Noir (ساحل سونوما) 48 دولارًا ، 93 نقطة . الفاكهة الحمراء المقلية متبلة بالهيل والتوابل المخبوزة مع قشر البرتقال اللذيذ الذي يبرز الحموضة الكامنة. كثيفًا ومركّزًا عند الدخول ، يستقر النبيذ في تعبير ناعم مخملي ورائع من الفاكهة الساحلية المقرمشة. —V.B.

Siduri 2017 Pinot Noir (مقاطعة سانتا باربرا) 27 دولارًا ، 93 نقطة . حقق صانع النبيذ آدم لي نجاحًا كبيرًا في مزيج مقاطعة سانتا باربرا ، وهو يلعب أيضًا في الطرف الأخف من طيف Pinot Noir. روائح من الأردواز المسحوق والكرز الأحمر وبتلات الورد تؤدي إلى حنك نطاطي لاذع بنكهات الرمان والتوت. اختيار المحررين . - م.

كيندال جاكسون 2017 Grand Reserve Pinot Noir (Anderson Valley) 26 دولارًا ، 92 نقطة . تستحق محمية K-J's Grand Reserve الزيادة من Vintner’s Reserve. هذا النبيذ المغري واللذيذ لا يقاوم عمليا لمزيج من الفاكهة الناضجة الوفيرة ونكهات توابل الخبز. إنه يوفر قوامًا مترفًا وفاخرًا من العفص المذاب والحموضة الناعمة. - جيم جوردون

Laetitia 2016 Reserve du Domaine Pinot Noir (Arroyo Grande Valley) 44 دولارًا و 92 نقطة . غني بالكرز الأسود والفانيليا الكريمية وركلة البرقوق الأحمر اللاذع تجعل الأنف ديناميكيًا وناعمًا وجذابًا. كما أن الحنك غني ومتوازن بنكهة الكرز الأسود التي يرفعها القرنفل واليانسون. - م.

روبرت موندافي 2017 Pinot Noir (وادي نابا) 28 دولارًا ، 92 نقطة . مثير للإعجاب من حيث السعر ومستويات الإنتاج ، وهذا يُظهر أنفًا لطيفًا من الفراولة والورد والخزامى ، يتبعه الحنك بنسيج سلس وترابي متوازن. يظل خفيفًا وممتعًا في الزجاج. اختيار المحررين . - في.

Three Thieves 2017 Pinot Noir (كاليفورنيا) 11 دولارًا و 91 نقطة . نكهات توابل الخبز ونكهات الفاكهة الناضجة تجعل من السهل تقدير هذا النبيذ الكامل القوام. يتبع ذلك على الحنك مع الفروق الدقيقة من خشب البلوط الدافئ وملاحظات مرضية من الكرز الأحمر والأسود. بنية جيدة من الفاكهة والحموضة والعفص المعتدل يبقيها متوازنة بشكل جيد. افضل شراء . —J.G.

في اتجاه عقارب الساعة: Brick House 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) Left Coast 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) و Patricia Green Cellars 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) / Photo by Sara Littlejohn

أوريغون

Pinot Noir هو عنب ولاية أوريغون الأحمر المميز. إنه إلى حد بعيد أكثر الأنواع المزروعة في جميع أنحاء الولاية ، مع حوالي 19700 فدان من الكروم التي تمثل ما يقرب من 60 ٪ من إجمالي إنتاج النبيذ في الولاية.

بريك هاوس 2016 ليه ديجونيه بينوت نوير (Ribbon Ridge) 52 دولارًا ، 94 نقطة . يشتمل هذا النبيذ المعقد اللذيذ الطازج والعطري على الملمس الإضافي للعنب المستزرع ديناميكيًا ، مما يضيف التفاصيل والطول. الحمضيات والتوت واندفاعة من صودا دكتور بيبر وأساس متين من الحجر تجعل من النبيذ القوي الذي يستحق العمر. أمضت 15 شهرًا في ثلث بلوط فرنسي جديد. - بول جريجوت

Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) 45 دولارًا ، 94 نقطة . قامت Hyland بمزج العديد من النسخ المستنسخة من أجل Old Vine cuvée ، وكان لها تأثير جيد. نسيج كثيف منسوج بإحكام من خليط التوت والخوخ الحار والكرز المطهي يجلب لمسات من العوسج والنباتات. هناك طبقة من الجرافيت ، وتحمل العفص القليل من الشوكولاتة الداكنة. جميل بالفعل ، أو يشرب على مدى العقد المقبل. اختيار المحررين . - ص.

باتريشيا جرين سيلارز 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) 42 دولارًا ، 94 نقطة . هذا مزيج مصمم لعرض تربة جوري البركانية في تلال دندي. إنه نبيذ رائع مع نكهات محفورة من فاكهة التوت والصخور الرطبة. يعتبر التعريف والتركيز والطول استثنائيًا ، وعلى الرغم من صغر سنه ، إلا أنه نبيذ بدأ بالفعل في إظهار إمكاناته الكاملة. اختيار المحررين . - ص.

Left Coast 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (وادي ويلاميت) 42 دولارًا و 93 نقطة . هذا نبيذ مذهل ومركّز يتخلل طبقات من الكرز الأسود والشوكولاتة الداكنة والتراب والأعشاب المجففة ، مع لمسة من النوجا على النهاية الدائمة. عند الشرب بشكل جيد في شبابه ، يجب أن يستمر هذا في التطور في الزجاجة حتى عام 2025. اختيار المحررين . - ص.

Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) 35 دولارًا ، 93 نقطة . يبدأ الطراز العتيق الرائع الآخر لـ Styring مع هذا النبيذ ذو الأسعار الجيدة المدعوم بالفواكه السوداء وتوابل الخبز. إنه ذو طبقات وسلسة ، مع النكهات التي تتدفق إلى العفص الزبدي الناضج والمصقول. مجرد لمسة من الجذع تضيف ملمسًا وتفاصيل ، مع نفحة من خشب الصندل. اختيار المحررين . —P.G.

Broadley 2017 Pinot Noir (ويلاميت فالي) 22 دولارًا ، 92 نقطة . يتفوق هذا النبيذ الأنيق والمتطور بشكل كبير على سعره. يشير اللون المضيء والعطريات الزهرية الجميلة والتكامل الدقيق للفاكهة إلى نبيذ يمكن أن يحمل بسهولة ملصق احتياطي. توت العليق وفاكهة الكرز ، والتوابل الحلوة ، والعفص المصقول والحموضة اللينة ، تجمعها معًا بشكل جيد ، حتى في هذه السن المبكرة. اختيار المحررين . - ص.

Drouhin Oregon Roserock 2016 Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 دولارًا ، 92 نقطة . قيمة رائعة ، إنه نبيذ داكن ، مرن ، حسي مع نكهات الفاكهة العميقة من التوت والكاسي. تساهم ملاحظات أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​المجففة والغطس الداكن في شوكولاتة الخباز في نسج معقد من النكهات. هناك صقل وقوة حقيقيان هنا ، على الرغم من أن هذا من بين مصانع النبيذ الأقل سعرًا بينوت. اختيار المحررين . - ص.

إيفنينج لاند 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 دولارًا ، 92 نقطة . رشيقة ودخانية ، هذه زجاجة مثيرة من Pinot Noir. الثمرة طرية وسلسة ، مع الخوخ والتوت والتين والشوكولاته. بعمر عام واحد في 25٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد ، إنه صلب ومتموج بلمسات من الزيتون والفطر. هذه القيمة الاستثنائية هي مجرد شغب في النكهة. اختيار المحررين . - ص.

Lange 2016 Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 35 دولارًا ، 92 نقطة . تقوم Lange بتسعير احتياطيها أقل بكثير من تشكيلة Pinot Noir ، مما يجعل هذه القيمة استثنائية ، حيث تظل مصادر العنب وصناعة النبيذ كما هي. تأتي فاكهة التوت الأسود الغنية بالأحماض الغنية برائحة البرميل من القرنفل ودخان الخشب. العمق والتفاصيل هي جودة مستوى احتياطي تمامًا. اختيار المحررين . - ص.

ويندرليا 2016 كروفورد بيك فينيارد بينوت نوير (إيولا أميتي هيلز) 53 دولارًا ، 92 نقطة . وفقًا لملاحظات مصنع النبيذ ، أصبح هذا العنب أكثر نضجًا بشكل ملحوظ في عام 2016 مقارنة بالعنب السابق - مما حقق تأثيرًا جيدًا. النبيذ مركز ومكثف ، مع التوت العصير والبرتقال الدموي والحموضة المنعشة التي تسلط الضوء على الفاكهة. العفص صلبة وخفيفة الترابية ، وفقًا لتوقيع AVA هذا ، مع لمسة من القهوة والجرافيت من الشيخوخة في 27 ٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد. اختيار المحررين . —P.G.

Lachini 2015 The Grape Republic Pinot Noir (Willamette Valley) 25 دولارًا ، 91 نقطة . صُمم هذا النبيذ اللذيذ لمتعة الشرب الفورية ، ويقدم نكهات معقدة من التوت ، وبيرة الجذر وخشب الصندل ، مع مزيد من التفاصيل عن الشاي المدخن. إنه يتحرك بلطف على طول منحنى الشيخوخة ويستقر حاليًا في موقع رئيسي للشرب - سلس وغني ، مع الفاكهة بدأت للتو في الاتجاه نحو النكهات الثانوية. اختيار المحررين . —P.G.

Samuel Robert 2017 Vintner’s Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 16 دولارًا و 90 نقطة . مرة أخرى ، تفوقت طريقة النبيذ هذه على العديد من أقرانها من حيث السعر. يتم تعزيز نكهات فواكه حلوى الكرز الجميلة بأحماض طرية ومشرقة ومعدلة جيدًا. إنه شاب وطازج وفاكهي ، لكن لديه القليل من الشيء الإضافي الذي يحمله على طول حتى النهاية اللذيذة. اختيار المحررين . - ص.

من اليسار إلى اليمين Nathan K. 2016 Pinot Noir (Finger Lakes ، NY) Savage Grace 2016 Underwood Mountain Vineyards Pinot Noir (Columbia Gorge ، WA) و Bel Lago 2016 Pinot Noir (Leelanau Peninsula ، MI) / تصوير سارة ليتلجون

الولايات المتحدة الأخرى

كاليفورنيا وأوريجون ليسا الواليات الوحيدة التي تنتج بينوت نوير الممتعة.

Nathan K. 2016 Pinot Noir (Finger Lakes ، NY) 33 دولارًا ، 92 نقطة . مزيج مسكر من التوت الأحمر الناضج والورد وقشر البرتقال الدموي وأرضية الغابة يبدأ من هذا Pinot الرائع ، مع قطع من بهار القرفة والأرض باقية في الخلفية. تتألق نغمات الفاكهة النقية في البلوط الفرنسي المحايد على الحنك. تدور نكهات الفراولة الطازجة والتوت البري الناضج حول خط منعش من الحموضة التي تدفع بتجربة الحرير بالكامل. قابض دقيق لحفرة الكرز يجلب بعض التماسك إلى نهايته. - الكسندر بيرتري

Hosmer 2017 Pinot Noir (بحيرة كايوجا ، نيويورك) 20 دولارًا ، 91 نقطة . تتصدر عبير الكرز والتوت الناضج هذا النبيذ ، مع تلميحات من البنفسج والطحالب والفلفل الوردي. بينما يتجسد الضوء في الشعور ، فإنه لا ينقصه الشدة على الحنك. يمتد المظهر الجانبي للفاكهة الحمراء الحامضة عن طريق العفص الناعم والمرن والحموضة المتكاملة ، وينتهي بمكونات ترابية وزهرية. اختيار المحررين . —أ.

Kerloo 2016 Underwood Mountain Pinot Noir (كولومبيا جورج ، واشنطن) 55 دولارًا ، 91 نقطة . شاحب اللون ، وتفتن العبير ، مما يوحي بملاحظات من العصا الجافة وأرضية الغابة والأعشاب الطازجة والكرز. يتبع ذلك نكهات الفاكهة الغنية بالعصارة ، مما يُظهر إحساسًا رائعًا بالتوازن وطول مثير للإعجاب ، مع لمسة نهائية مدخنة قليلاً. - شون سوليفان

Savage Grace 2016 Underwood Mountain Vineyards Pinot Noir (كولومبيا جورج ، واشنطن) 35 دولارًا ، 91 نقطة . رائحة الفراولة والكرز والنباتات تؤدي إلى حنك متوازن بشكل رائع وممتد ومليء بالفاكهة اللذيذة التي تضفي إحساسًا بالطعم الشهي. العفص يعطي ضغطًا خفيفًا. إنه مثال جيد كما سبق لي عن التنوع من هذه التسمية. اختيار المحررين . —S.S.

Bel Lago 2016 Pinot Noir (شبه جزيرة ليلاناو ، ميتشيغن) 25 دولارًا ، 90 نقطة . تشع رائحة البنفسج والرمان الجذابة على أنف هذا النبيذ. على نحو سلس وعصير وناضج ، يجلب الحنك نكهات التوت البري والتبغ والفانيليا مدعومة بالعفص الشبيه بالجلد المدبوغ. لا تزال لهجة صندوق السيجار باقية في النهاية. اختيار المحررين . - ف.

الدكتور كونستانتين فرانك 2016 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes ، نيويورك) 22 دولارًا و 90 نقطة . يتم الحصول على عنب هذا النبيذ جزئيًا من مزارع الكروم الخاصة بمصنع النبيذ في بحيرة Keuka والتي تم زراعتها في عام 1958 ، والباقي يأتي من مزرعة عنب على بحيرة سينيكا. هناك عنصر ترابي خشبي في الأنف ، مثل نفحة طازجة من شاي المريمية ، ولكن الكثير من الفاكهة تحتها. تدور نكهات التوت البري والتوت المقرمشة حول حموضة ملفوفة بإحكام ، مع مجموعة من العفص توفر بنية صلبة. اختيار المحررين . - أ.