ال 12 هدية لعشاق الكوكتيل ، وفقًا لخبراء المزج والمقطرات
بالتأكيد ، يمكن لأي شخص مزج ملف فودكا والمياه الغازية ، لكنها حقيقية كوكتيل يفخر المتذوق بخلط مشروب مصنوع من مكونات عالية الجودة بعناية ، باستخدام أفضل الأدوات والإكسسوارات وتقديمه بأناقة.
لمساعدة أولئك الذين لديهم هوس بمشروبات الكوكتيل في قوائم الهدايا الخاصة بهم ، تحدثنا إلى السقاة ، المقطر ومديري الحانات وخبراء المشروبات الآخرين لاكتشاف منتجاتهم المفضلة لإهدائها ولماذا.
فيما يلي بعض من أهم توصياتهم.
أملاح الكوكتيل هي مكونات المستوى التالي المفقودة من مشروبك
1. طقم نادل كوكتيل من المملكة
تشتهر Cocktail Kingdom بين أولئك العاملين في الصناعة بصنع بعض أفضل أدوات البار - ربما لأن المؤسس يمتلك العديد من الحانات بنفسه. تحتوي حقيبة أدوات البار الأنيقة والمفيدة هذه على كل ما تحتاجه لصنع كوكتيلات على مستوى الخبراء ، وجاهزة للانطلاق.
' في كثير من الأحيان ، من الرائع أن تأخذ معدات الكوكتيل معك إلى منازل أصدقائك ، للعمل ، في أي رحلة حقًا - هذه الحقيبة رائعة '. ليانا أوستر ، مديرة نقابة المحامين في نوماد لندن.
139.99 دولارًا أمازوناثنين. كوكتيل مملكة الزجاج
يعتبر زجاج الخلط المناسب أمرًا ضروريًا لأي صانع كوكتيل ناشئ.
'الكوكتيل المفضل لدي في المنزل هو أ كلاسيك مانهاتن ، 'يقول ديفيد جوليانو ، مدير المشروبات في الفتحة و ثقب الطعام في مدينة نيويورك. 'يجب أن تكون قادرًا على تقليب المشروب بشكل صحيح ، لأنه لا ينبغي هز مانهاتن أو تقليبها في المعدن. استثمر في زجاج محفور جميل وسيرفع عربة البار الخاصة بهم '.
39.99 دولارًا أمازون3. صب المشروب الكحولي في البرقوق
يقول مستشار الكوكتيل في مدينة نيويورك: 'هناك العديد من الأسباب لشراء هذه الزجاجة للاستمتاع بموسم الأعياد هذا' باميلا ويزنيتسر . 'أولاً ، إنه منتج أسسته النساء. ثانيًا ، اللون مذهل تمامًا ويجعل الرؤوس تدور عند استخدامه في مشروب '.
29.99 دولارًا أمريكيًا ممطرأربعة. المرارة حبال المرارة
ينادي Wiznitzer أيضًا بهذه المجموعة من الأقساط افضل ، مما يجعل التخزين رائعًا - يمكنك تقسيمها أو إعطاء مجموعة كاملة لشخص مميز.
'المرارة هي أفضل التوابل ومقدمي النكهات في الكوكتيلات الخاصة بنا' ، كما تقول. 'أنا أحب Bittered Sling لأن مؤسسي العلامة التجارية أخذوا شغفهم بالكوكتيلات الحرفية وابتكروا مجموعة من المنتجات التي لا تضيف فقط المزيد من الأبعاد إلى التلفيقات الخاصة بك ، ولكنها مصنوعة من مكونات عالية الجودة.'
19.52 دولارًا أمريكيًا تبادل الويسكي5. Starfrit Rotato Express Peeler الكهربائية
غالبًا ما تزين الحمضيات المقشرة ببراعة وغيرها من المنتجات كوكتيلًا ، وعندما تنضج جيدًا يمكن أن تبهر حقًا.
'لقد وفرت لي هذه الآلة ساعات وساعات من العمل ،' يقول ميكا ميلتون ، مدير المشروبات في مجموعة Aviary و Alinea في شيكاغو. 'يمكنه تقشير البطاطس أو التفاح في ثوانٍ ، وسيحول اللون البرتقالي إلى لف برتقالي بطول قدم بضغطة زر. رائعة للسقاة وللتسلية في أيام العطلات ، يمكن للناس استخدامها لصنع البعض ليمونسيلو أو لتزيين يوم رأس السنة الجديدة شامبانيا الكوكتيلات. '
23.65 دولارًا أمريكيًا أمازون6. خلاط فيتاميكس
إذا كان لديك من عشاق الكوكتيل المجمد في قائمتك ، فابحث عن آلة طحن الثلج المثالية ، Vitamix.
دانيال نجوين ، مؤسس معمل تقطير نهر كاي ، يشارك في أنه 'سلاح سري متعدد الاستخدامات لأي نادل. يمكن استخدامه لصنع شراب بسيط أو كوكتيلات مجمدة أو كميات كبيرة من الكوكتيلات المخفوقة ، 'كما يقول. 'التهوية أفضل من استخدام شاكر - جرب راموس جين فيز في الخلاط. '
349.95 دولارًا أمازون7. فن الكوكتيل الياباني (الحصاد ، 2021) بواسطة Masahiro Urushido و Michael Anstendig
إذا كان حبيبك يقوم ببناء مجموعة كتب المشروبات الخاصة به ، فإن إصدار 2021 هذا أمر لا بد منه.
بصفتها جيسيكا كينج ، المالك المشارك والمشغل لـ الأخ وولف في Knoxville ، 'قد يكون لديك كل أداة وروح معروفة ، ولكن بدون تعليمات مناسبة ، كل شيء مجرد سائل في أكواب.' فن الكوكتيل الياباني هو المعيار الجديد في صناعة المشروبات الفاخرة ، مليء بالنصائح المفيدة بشكل شرعي والتقنيات المفيدة.
أوستر من NoMad London يثني على هذه التوصية. 'بصرف النظر عن حقيقة أنني دودة كتاب أبدية ، فهذا أحد كتبي المفضلة التي قرأتها مؤخرًا' ، كما تقول. 'كانت ماسا دائمًا ملك الضيافة بالنسبة لي ؛ أن تكون قادرًا على الخوض في عقله وفهم أسباب وأسباب أعماله هو كتاب يجب على كل عشاق الكوكتيل قراءته '.
18.19 دولارًا أمازون8. مجموعة Mixology & Craft Bartender
تحتاج كل عربة بار إلى مجموعة جذابة من الأدوات ، ولكن من المهم التأكد من أنها تعمل بالفعل.
تقول إليزابيث ماكول ، مساعد التقطير الرئيسي في: 'تتضمن بعض المجموعات أدوات لا أعرف كيفية استخدامها' محمية وودفورد . 'تحتوي مجموعة النادل هذه على كل ما تحتاجه لصنع الكوكتيلات الكلاسيكية ولن تتركك تتساءل عن الغرض من كل الأدوات . '
يتضمن أيضًا حاملًا لتثبيت كل شيء في مكان واحد.
56.07 دولارًا أمازون9. Dexas ice • ology مسح صواني مكعبات الثلج
تقريبًا كل خبير كوكتيل تحدثنا إليه كان لديه ما يقوله عن الثلج: أهميته ، وكيفية الحصول على مكعبات ثلج مثالية ، وكيفية تحقيق الوضوح.
يقول كينج: 'بالنسبة إلى السقاة في المنزل والمحترفين ، فإن العناصر الأساسية الثلاثة لأي كوكتيل هي السائل والزجاج والجليد'. 'وبينما يمكن لأي شخص صنع الثلج ، فإن جليد الكوكتيل الصافي هو سلعة نادرة.' إنها تحب قوالب الكرة هذه للحصول على طريقة ميسورة التكلفة للحصول على مكعبات ثلج صلبة (يقصد بها التورية)
34.04 دولارًا أمازون10. طوابع الجليد المخصصة
تتمثل إحدى طرق إضافة بعض الذوق الجاد إلى الكوكتيل في استخدام طابع جليدي. ماري هاو ، مديرة البار في Pacific’o على الشاطئ في ماوي ، يحب البحث عن طوابع جليدية مرحة وغير تقليدية على Etsy ، مثل هذه.
'يمكن أن يؤدي استخدام ختم الجليد إلى رفع مستوى الكوكتيل والجليد إلى أبعد من ذلك. يمكنك تخصيص هذه الطوابع بالطريقة التي تريدها ، بشعارك أو حرف واحد فقط أو بتصميم ممتع أو موسمي '، كما تقول.
$ يختلف إيتسي
11. ملاقط الثلج Browne & Co
الآن بعد أن أصبح لدى متلقي الهدية الجليد المثالي والرائع لكوكتيلاته و سوف يحتاجون في احسن الاحوال مولع ب زوج من الملقط لخدمتها. هاو من باسيفيك’و على الشاطئ نوصي س هؤلاء ملقط الثلج من Browne & Co. ، لأنهم ' سوف قبضة ال الجليد حتى لا يسقط ويتكسر. '
12.55 دولارًا أمريكيًا أمازون12. الكرز الأصلي لوكساردو ماراشينو
أسهل طريقة لاكتشاف صانع كوكتيل غير خبير هي الكرز الذي يستخدمونه في مانهاتن.
'لا شيء يفوق أحد الهواة أسرع من وضع حلوى الكرز الأحمر الأخرى في كوكتيل. يقول جوليانو: لذا احفظ صديقك المحب للكوكتيل من الإحراج وامنحه برطمانًا من كرز Luxardo Maraschino الأصيل ، مباشرة من إيطاليا.
19.95 دولارًا أمريكيًا - 39.90 دولارًا أمريكيًا وليامز سونوما نحن نوصي:
