Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار

أمريكا أمارو تريند

هناك سبب ل نيجروني ، أو بعض الأشكال المختلفة من الكلاسيكية ، يمكن العثور عليها الآن في كل قائمة مشروبات لائقة تقريبًا في البلد: لقد تم إغواءنا بالكامل من قبل الإيطاليين الذين تأتي قبلاتهم مع قضمة مثيرة.



الآن في كل مكان فاتح للشهية كامباري هو مفتاح مرارة نيغروني الممتعة. لقد عمل ، جنبًا إلى جنب مع ابن عمه الخفيف والحمضي ، Aperol ، كرواد يضرب به المثل في أذواقنا في السنوات الأخيرة ، مما يساعدنا على اكتساب وتقدير حدة معينة في ما نشربه. لقد مهدوا الطريق أيضًا حب ، وهو أسلوب أكثر حدة من المسكرات الذي يجذب خبراء الخلطات والمقطرات الأمريكيين على حد سواء.

كلمة أمارو (التي تعني 'المر' باللغة الإيطالية) هي مصطلح شامل لمجموعة واسعة من المشروبات الكحولية الإيطالية النكهة مع مزيج خاص من الجذور المحلية والأعشاب والبذور ، وفي بعض الحالات ، اللحاء. (أشهر أمارو هو نبات السرخس ، والعلامة التجارية سينار).


تعرف على المزيد حول أماروس الإيطالية >>>


سميك ، قاسي وغالبًا ما يكون مع نوتة عرق السوس السوداء القوية ، من السهل معرفة سبب وصف الأمارو للمرضى. اليوم في إيطاليا ، ما زالوا يعتبرون شبه طبيون ، ويتم سكبهم بشكل أنيق بشكل حصري تقريبًا الجهاز الهضمي - مشروب يهدف إلى تهدئة المعدة بعد الإفراط في ارتداء الحجاب على العشاء.



النسخ الأمريكية التي بدأت في الظهور على الرفوف أكثر سهولة من نظيراتها الإيطالية ، وتمشيا مع حبنا للكوكتيلات المعقدة ، فهي قابلة للمزج بطبيعتها.

مقرها سياتل بروفو أصدرت مؤخرًا 17 نوعًا مختلفًا (تم تسميتها ببساطة بالأرقام من 1 إلى 17) ، وتم أخذها ككل ، تجسد المجموعة هذا النمط الأمريكي الناشئ.

أمارو رقم 1 هو الحمضيات والتوابل ، أمارو رقم 4 بنكهة الكركديه والأوكالبتوس والكايين وأمارو رقم 5 ، تم إنشاؤه مع نادلة سياتل سارة فيشر هازلوود ، يحتوي على نكهات التفاح والأعشاب.

كولورادو بريكنريدج بيترز ، المشروب العشبي العميق الداكن ، هو مثال آخر. صُنعت من نباتات وجذور جبال روكي المزروعة بالأعلاف ، وهي تهدف إلى استحضار أمارو جبال الألب المشهورة في شمال إيطاليا.

العديد من المقطرات الأخرى تحذو حذوها باستخدام النباتات المحلية لإنشاء قبلات فريدة من نوعها لكوكتيلاتك.

يقول براد بارسونز ، مؤلف كتاب 'لا يزال هناك متسع كبير في سوق الأمارو الأمريكية الصنع' افضل . 'آمل أن يستمر المزيد من المنتجين في الاستفادة من بيئتهم وإنشاء أمارو محلية الصنع حقًا.'


أماروس على الطريقة الأمريكية للتجربة ( في الصورة من اليسار إلى اليمين )

1. Bitter Wild Bittermens (نيو أورلينز)

اثنين. بريكنريدج بيترز (بريكنريدج ، كولورادو)

3. رقم BroVo 1 (سياتل)

أربعة. فيرنيت ليوبولد هايلاند أمارو (شيكاغو)

5. Golden Moon Distillery عامر ديت بيكون (جولدن ، كولورادو)