لطالما طغت على سكرامنتو كاليفورنيا المزيد من المدن الشهيرة ، سان فرانسيسكو و الملائكة . تقع ساكرامنتو داخل وادي ساكرامنتو الأكبر ، وهي مدينة صاخبة باستمرار منذ أيام جولد راش.

ولكن في السنوات الأخيرة ، شهدت عاصمة الولاية تحولًا مدفوعًا به مركز جولدن 1 ، ساحة 534 مليون دولار افتتحت في عام 2016. إنها جزء من Downtown Commons (DoCo) ، مركز ترفيهي وثقافي جديد واسع.

فيما يلي ستة من أفضل المطاعم والبارات في جوهرة كاليفورنيا التي لم يتم تقديرها كثيرًا.

الشريط في النهضة

إحياء

مع أفضل نقطة في وسط مدينة ساكرامنتو ، إحياء عبارة عن بار واسع على السطح فوق 16 طابقًا فندق كيمبتون سوير ، الذي تم افتتاحه في عام 2017.

يقع Revival في قلب DoCo ، ويتصل بمسبح متلألئ وفناء يطل على وسط المدينة. أصبحت الصالة ، المزينة بالخشب والنحاس ، واحدة من أشهر أماكن الحياة الليلية في المدينة. ليس من الغريب مشاهدة المشاهير والرياضيين والموسيقيين هنا.

تقدم القائمة تشكيلة منتقاة من النبيذ المحلي والعالمي ، بالإضافة إلى الكوكتيلات الموسمية الإبداعية مثل التوقيع برازيلي كامل ، مصنوع من كاشاكا النار الجديدة والأناناس والهلابينو الصبار والتوت والليمون.

صدى وتلاعب

صدى وتلاعب

مع الشيف سام مارفن على رأسه ، هذا الموقع الشقيق من مفضل في فيغاس متخصص في شرائح اللحم الذواقة مثل ضلع العظم 'سبنسر'. يتم طهيها فوق جذوع خشب البلوط الأحمر بكاليفورنيا مأخوذة من كومة بارتفاع 10 أقدام بجوار المطبخ.

يمكن لغير آكلي اللحوم الاستمتاع بالمأكولات البحرية ومجموعة من الخضروات المزروعة محليًا. هناك أيضًا قائمة قوية من نبيذ كاليفورنيا والكوكتيلات المصنوعة يدويًا ، والتي يمكنك الاستمتاع بها في البار الشهير في الهواء الطلق.

كانون / تصوير نيكوليت لوفيل

كانون

كانون هو من ابتكار الشيف براد سيشي الذي حصل على أ نجمة ميشلان أثناء وجوده في Calistoga’s Solbar ، وصاحب المطعم كلاي نوتنج. تقع هذه البقعة غير الرسمية في منطقة East Sacramento المزدهرة ، وهي واحدة من أهم وجهات تناول الطعام الجديدة في المدينة.

تعمل Cecchi مع المزارعين المحليين ومربي الماشية لتقديم قائمة انتقائية من الأطباق الصغيرة التي تتراوح من أفخاذ الدجاج إلى شرائح اللحم المسطحة.

هناك أيضًا تركيز قوي على المشروبات. قضى جاك وينكس ، مدير البار ، خمس سنوات في باريس ، والتي شملت فترة في لوكوود ، بار كوكتيل مريح يقع في الطابق السفلي من مبنى من القرن الثامن عشر.

يقول وينكس: 'تم اختيار جميع منتجاتنا بعناية'. 'نحن لا نخزن المنتجات لمجرد أنها محلية أو شائعة. نحن نركز على العناصر التي تمثل الأفضل في فئتها وإيجاد طرق مبتكرة لخدمتهم '.

وسط المدينة والكرمة

يقع على بعد بلوك واحد من مبنى State Capitol التاريخي ، وسط المدينة والكرمة هو بار ومطعم غير رسمي ولكنه أنيق. يوفر الفناء الخارجي بعضًا من أفضل الأشخاص في المدينة الذين يشاهدون وسط رحلات جوية مخصصة من النبيذ المحلي والعالمي.

توصي المالكة Kate Chomko بإحدى رحلات النبيذ الفوار أو الأخرى التي تحتوي على ثلاث وردات من بلدان مختلفة. يوجد أيضًا متجر نبيذ في الموقع لأخذ الزجاجات المفضلة لديك إلى المنزل.

في ليالي الجمعة ، يستضيف المطعم الموسيقى الحية ، ويقع بالقرب من مسرح مركز المجتمع سكرامنتو مما يجعله المكان المثالي لتناول الطعام قبل الحفلة الموسيقية أو اللعب.

مطافئ

مطافئ

بينما يوجد في سكرامنتو عدد من الحانات والمطاعم العصرية الجديدة ، مطافئ ، الذي تم افتتاحه منذ عام 1960 ، هو مكان كلاسيكي لا ينبغي تفويته.

تم تشييد المبنى ، وهو مبنى ضخم من الطوب ، في منتصف القرن التاسع عشر لإيواء أول قسم إطفاء مدفوع الأجر في الولاية. المطعم مليء بالفنون والتحف ، ويضم قبو نبيذ به أكثر من 16000 زجاجة.

يتميز ماريو أورتيز ، المدير العام للنبيذ والسقاة ، بالكثير من نابا نبيذ مصمم لمطابقة المطبخ المتغير للمطعم ، مع التركيز على بوردو التحديدات.

يقع في Old Sacramento ، المنطقة التاريخية النابضة بالحياة في المدينة ، ويمكنك التنزه على طول نهر Sacramento واستكشاف العشرات من البوتيكات ومحلات بيع الهدايا. هناك أيضًا مناطق جذب قريبة بارزة مثل متحف ولاية كاليفورنيا للسكك الحديدية ، مع عربات السكك الحديدية والقاطرات التي تم ترميمها بشكل جميل.

كيف تعيد Sioux Falls تعريف تناول الطعام في السهول الكبرى

شركة تراك 7 تخمير

إلى جانب المزيج النابض بالحياة والمتزايد لمصانع النبيذ ، تفتخر سكرامنتو أيضًا بمشهد صناعة الجعة المزدهر. هذه مصنع الجعة المملوك لعائلة يضم غرفتي طعام ، مع مجموعة دوارة من شاحنات الطعام والحفلات ذات الطابع الخاص

يقع المبنى الأصلي بالقرب من مسارات السكك الحديدية التاريخية في غرب المحيط الهادئ وحي كورتيس بارك الساحر ، ويقدم مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية في بيئة صناعية.

ال ناتوماس يوفر taproom إطلالة على منطقة التخمير حيث يتم تحضير بيرة Track 7 الحائزة على جوائز. تتوفر الجولات في مرفق الإنتاج المجاور مع توفر الحجوزات قبل أسبوعين.