لقد وصل موسم الشواء أخيرًا ، وما هو أفضل نبيذ يمكنك تناوله مع الأضلاع اللذيذة والدجاج والنقانق والبرغر من Zinfandel؟ تغلف نكهاتها الكاملة الحارة في العفص الريفي القوي الذي يجعل من زين شريكًا جيدًا للحوم والدواجن المقطعة بصلصة الطماطم. في ما يلي عشر Zins ، جميعها متوفرة الآن ، والتي حازت على تصنيف اختيار المحررين ، مما يعني أنها تولي اهتمامًا خاصًا بالسعر. لاحظ انتشار وادي Dry Creek ، حيث تزدهر Zinfandel تحت شمس الصيف الحارة. لذا ، قم بضخ الفلين وشرب Zins في حفل الشواء القادم.

---

95 دراي كريك 2007 Beeson Ranch Zinfandel (وادي جاف كريك) 34 دولارًا. تقع مزرعة العنب على طريق West Dry Creek المتعرج والخلاب وتتكون من كروم قديمة جدًا. في الأيدي الخطأ ، ربما يكون قد تم التعامل مع هذه العنب ذات العائد المنخفض ، لكن دراي كريك فينيارد تعرف زينفاندل. والنتيجة مذهلة ، جوهر كرمة سونوما القديمة. غني وجاف ونقي ، إنه معقد للغاية في التوت البري الفلفلي مع حافة لذيذة من الزبيب الحلو. اشرب الآن من أجل اللذة المطلقة.

92 Miro 2008 Old Vines Zinfandel (وادي ألكسندر) 25 دولارًا. Zinfandel رائع ، جميل للشرب لثرائه الناعم. يغري الحنك بحشوة الكرز الأسود وفطيرة التوت والفانيليا والتوابل الهندية ونكهات خشب الصندل ، ولكنه جاف تمامًا مع العفص الغني والمعقد. تم إنتاج 190 حالة فقط ، لكنها تستحق البحث.

92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (وادي جاف كريك) 26 دولارًا. Zinfandel غني ومرضي ، يعرض النكهات الكلاسيكية المتنوعة من التوت الأحمر البري الناضج والتبغ وصلصة الصويا ولحم الخنزير المقدد والفلفل الأبيض. يُلاحظ الكحول في الحرارة الطفيفة وحلاوة الغليسرين ، ولكن هذه العناصر هي عناصر مرحب بها في شخصية النبيذ.

92 Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel (وادي سونوما) 30 دولارًا. تشتهر هذه الكروم القديمة بالتركيز ، ومن المؤكد أن هذا الزين هو أحد أكثر أنواع النبيذ كثافة في العالم. إنه ضخم في التوت البري والكشمش وعرق السوس والشوكولاتة الداكنة ولحم الخنزير المقدد ونكهات التوابل الغريبة التي تستمر. مع كل الثراء ، فهو متوازن بشكل رائع ، مع العفص الناعم والعمود الفقري هش من الحموضة.

91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (وادي جاف كريك) 28 دولارًا. وباعتبارها Dry Creek Zinfandel النهائي ، فهي تحتوي على أطنان من التوابل والتوت البري والكرز وخشب الصندل المدخن بلطف. يتعامل مع نسبة عالية من الكحول بشكل جيد ، مع الحرارة التي تبرز الفلفل. مجمع زين مفعم بالحيوية للشرب الآن.

91 Neal Family 2008 Zinfandel (وادي نابا) 24 دولارًا. Zinfandel العظيم ، يستحق الثمن. لا يزال Napa Valley يصنع Zins الأكثر توازناً على طراز كلاريت ، وهذا الجمال المصقول موجود هناك. إنه جاف ومصمم بأناقة على الرغم من قوته الكبيرة ، حيث يعرض نكهات غنية من التوت البري والكرز ، الكشمش الأحمر الحلو المركز ، الموكا ، عرق السوس ومقدار من بهارات الفلفل.

90 Bonterra 2008 Zinfandel (مقاطعة ميندوسينو) 16 دولارًا. هناك جودة كتب مدرسية في Zinfandel. إنه يعبر عن سمات كاليفورنيا الكلاسيكية للتنوع. إنه جاف تمامًا ، وليس مرتفعًا جدًا في الكحول ، ومتماسكًا بالعفص ، ونكهة عميقة في الفواكه ذات النواة الداكنة والتوت. ثم هناك الفلفل المطحون حديثًا ، الأسود والأحمر والأخضر والأبيض ، مما يجعله نبيذًا مثاليًا للشواء.

90 Pezzi King 2008 Zinfandel (وادي جاف كريك) 18 دولارًا. كلاسيك دراي كريك زين ، جاف ، حار وبرياري ، يحتوي على تلك العفص الريفي الذي يحب الجبن أو صلصة الطماطم أو الشواء بالتوابل أو تاكو اللحم البقري الرائع. نضج مثالي أيضًا ، ممتلئ بتوت العليق والعليق والتوت.

90 Kenwood 2008 Jack London Vineyard Zinfandel (وادي سونوما) 20 دولارًا. Zinfandel جميل يأخذ النكهات الريفية والتوت البري والتبغ واليانسون والأعشاب والفلفل ويجعلها أنيقة مثل Zinfandel. تستدعي مادة العفص القوية والمقبضة شريحة لحم مالحة وفلفل.

89 Main & Geary 2009 Zinfandel (وادي جاف كريك) 18 دولارًا. نبيذ طموح ، من الواضح أنه يُزرع من كروم ذات عائد منخفض تتركز نكهات الفاكهة في التوت الأسود البري والكرز ، منتهيًا بالتوابل الغريبة التي تميز Dry Creek Zinfandel. زين جيد جدا بالنسبة للسعر.