إذا لم ترَ مخلبًا أبيض في يد شخص ما ، في صورة ميمية أو مزين بعلامة تصنيف ، فمن المحتمل أن تكون ضمن الأقلية. تضرر سوق المياه الغازية بشدة ، حيث تم رش المشروبات الغازية بأرقام قياسية على الشاطئ وعلى الأريكة وفي الحفلات. ولكن هل هذا الاتجاه موجود ليبقى ، أم أنه مجرد وسيلة للتحايل في صناعة المشروبات؟ ها هو التفصيل.

إذن ، ما هو المكرب السائل الصلب؟

المياه المكربنة الصلبة هي كما يبدو ، سائل مكربن ​​مملوء بالكحول. تحتوي الكبريتات الصلبة في أبسط صورها على ثلاثة مكونات: المياه الغازية والكحول والنكهات. العديد من العلامات التجارية تبث في صهرها بالكحول من قصب السكر المخمر. يستخدم البعض أيضًا الشعير المملح ، مثل المشروب الشبيه بالسيلتزر المسنن ، Zima ، الذي تم إنشاؤه في عام 1993 بواسطة Coors.

وراء شعبية هارد سيلتزر

نظرًا لارتفاع مبيعات المياه الغازية غير الكحولية في المبيعات عامًا بعد عام ، فقد ارتفعت المياه المكربنة الصلبة جنبًا إلى جنب. بحلول عام 2021 ، يتوقع بعض المحللين أن تكون المياه المكربنة الصلبة 2.5 مليار دولار صناعة . لقد شهدت نموًا في السوق بنسبة 200٪ حتى الآن هذا العام وحده.

لكن لماذا الاندفاع المفاجئ في الشعبية؟ يقول البعض إن المياه المكربنة الصلبة قد اصطدمت في الوقت المناسب تمامًا ، وأن المنتج يروق لمجموعة متنوعة من الأشخاص. نقطة بيع أخرى: معظم أنواع المشروبات الغازية الصلبة منخفضة السعرات الحرارية وتتراوح بين 90-110 سعرة حرارية لكل علبة. يروج الكثير أيضًا لمحتوى السكر المنخفض ، والذي يتراوح غالبًا من صفر إلى 4 جرام. وبما أن المستهلكين ينجذبون بشكل متزايد نحو المشروبات منخفضة الكحول ، فإن العديد من المشروبات الصلبة تحتوي فقط على 4-6٪ كحول من حيث الحجم (abv).

5 كوكتيلات معلبة مثالية للأماكن الخارجية

تستفيد معظم أنواع الكبريتات أيضًا من ملاءمة العلب ، أ اتجاه غير ضائع في صناعة النبيذ . قد يجذب هذا أيضًا شاربي الجعة الذين يبحثون عن شيء مختلف ، ومحبي المشروبات الروحية الذين يريدون شيئًا أخف ، والشاربون العاديون الذين لا يحبون طعم الكحوليات القوية أو يريدون شيئًا معتدلًا.

يقول لارا كريستال ، الشريك المؤسس / الرئيس التنفيذي المشارك لشركة 'سيلتزر الصلب': 'يقع التقاطع بين العديد من اتجاهات المستهلكين في الوقت الحالي' توصيل ميني بار . 'لقد لاحظنا زيادة الطلب على المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول وخيارات صحية وطبيعية ، إلى جانب زيادة في المشروبات الجاهزة للشرب. شهد الصيف [الماضي] انفجارًا في شعبيتها ، لأنها تجذب شاربي الخمور الذين كانوا يفكرون في السابق في البيرة أو النبيذ أو الخمور '.

ماركات سيلتزر الصلبة التي يجب أن تعرفها

إذن ما الأسماء التي تحتاج إلى معرفتها عندما يتعلق الأمر بالتنقل في ممر المشروبات الكحولية الخاص بك؟ هنا ، بعض العلامات التجارية البارزة في مشهد سيلتزر الصلب.

الصورة مجاملة White Claw

مخلب أبيض صلب سلتزر

إنها العلامة التجارية التي تم إطلاق مليون ميم . تستحوذ White Claw الآن على 50٪ من حصة السوق في المبيعات. ومع ذلك ، هذه ليست أول غزوة للشركة في عالم المشروبات. كانت الشركة الأم Mark Anthony Group ومؤسسها ، أنتوني فون ماندل ، العقل المدبر وراء Mike’s Hard Lemonade. يرتبط Von Mandl أيضًا ارتباطًا وثيقًا بعالم النبيذ بصفته مالك مصنع نبيذ Mission Hill في وادي Okanagan.

يأتي White Claw في خمس نكهات من الفاكهة: المانجو والليمون الطبيعي والكرز الأسود وروبي والجريب فروت والتوت. كما أطلقت للتو إصدارًا 'خالصًا' أو بدون نكهة ، على الرغم من أن White Claw تدعي أنها عرض إصدار محدود.

الصورة مجاملة حقا هارد سيلتزر

حقا صلبة سيلتزر

العملاق الآخر في سوق المياه الغازية الصلبة هو Truly ، المملوك لشركة Boston Beer Company ، الشركة الأم لشركة Sam Adams. تأتي في المرتبة الثانية بعد White Claw من حيث المبيعات وتقدم 13 نمطًا مختلفًا تشمل مجموعة متنوعة من خيارات التوت والحمضيات والفاكهة الاستوائية. كلها مصنوعة بدون نكهات صناعية أو مواد تحلية.

سميرنوف سباركلينج سيلتزر

دخل سميرنوف في لعبة سيلتزر الصلبة في عام 2016 ، مع أربع نكهات فواكه وأربعة عروض متأثرة بالنبيذ الوردي. تشمل عروض سميرنوف الحالية Piña Colada و Berry Lemonade و Cranberry Lime و Watermelon. يشمل خط النبيذ الخاص به Raspberry Rosé و White Peach Rosé و Strawberry Rosé و Pink Apple Rosé. على عكس أنواع المشروبات الغازية المسننة الأخرى التي تستخدم قصب السكر لإنتاج الكحول ، فإن كلا خطي Smirnoff عبارة عن مشروبات قائمة على الشعير.

الصورة مجاملة من Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

يشير Bon & Viv إلى أنه كان أول سيلتزر صلب ، تم إطلاقه باسم SpikedSeltzer في عام 2013. تم شراؤه من قبل Anheuser-Busch InBev في عام 2016 ، والتي أعادت تسمية المنتج. واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة في عالم المياه الغازية ، فهي تقدم سبع نكهات تشمل Black Cherry Rosemary و Pear Elderflower.

مثل White Claw ، أضاف Bon & Viv نكهة 'كلاسيكية' إلى مجموعتهم ، وهي أساسًا سائل سائل كحولي بدون نكهة يمكن ارتشافه كما هو أو استخدامه كقاعدة لإبداعات الكوكتيل الخاصة بك. إنه أيضًا سيلتزر رسميًا في الدوري الوطني لكرة القدم ، مما يعني أنه سيكون متاحًا في يوم المباراة في الملاعب في جميع أنحاء البلاد.

شاهد Spiked Premium Seltzer

أطلقت Svedka سيلتزرها المسنن في عام 2018 بثلاث نكهات أصلية: اليوسفي الكركديه والفراولة البيلسان والخيار باسيل. النكهات رائعة بمفردها ولكنها تعمل بشكل جيد كقاعدة لكوكتيل فوار.

الصورة مقدمة من Henry’s Hard Sparkling Water

مياه هنري الصلبة الفوارة

مملوكة لشركة MillerCoors وتم إطلاقها في عام 2017 ، لا يحتوي Henry’s على سكر و 88 سعرًا حراريًا و 4.2٪ abv. يأتي بستة نكهات: عنبية ليمون ، أناناس ، ليمون ليمون ، باشون فروت ، خوخ مانجو وفراولة كيوي.

سلتزيرات صلبة أخرى للبحث عنها

يتمتع ، بريج و يضعط من بين العلامات التجارية البارزة الأخرى ، ويقفز المزيد من المنتجين في العربة كل شهر. أطلقت Natural Ice نسختها الخاصة ، سلتزر الضوء الطبيعي ، جنبًا إلى جنب مع Pabst Blue Ribbon مع ملف أقوى سيلتزر . لإثبات أنها لا تدخل فقط مصانع الجعة في هذا الاتجاه ، قامت علامة بولار التجارية غير الكحولية بغزو السوق أيضًا صيف القطب الشمالي التي تم إطلاقها هذا الربيع. حتى الآن ، يعتبر المكرب الكهربي الصلب الوحيد الذي تصنعه شركة سيلتزر تقليدية.

مع اقتراب الأشهر الباردة ، قد تنخفض مبيعات المياه الغازية قليلاً ، لكن النمو السريع يتحدث عن نفسه. يبدو أن المياه المكربنة الصلبة لديها القدرة على البقاء لفترة طويلة.