بالنسبة للبعض ، إنها مناقشة أكاديمية - شيء يمكن الجدل حوله حول كأس من النبيذ في صالون دافئ بعد تناول وجبة رائعة. بالنسبة للآخرين ، إنه سؤال له تطبيقات عملية: ما مدى أهمية السياق في تشكيل تصورنا لجودة النبيذ؟ إذا أخبرك شخص ما أن النبيذ الذي يصبه هو كأس كبير ، فسوف تتذوقه بمستوى أعلى من التوقعات. عند فتح زجاجة بقيمة 8 دولارات ، قد يتم استرخاء الكليات الحرجة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما لوحظ أن نبيذ المائدة الأساسي الخالي من الرتوش الذي يتم الاستمتاع به في إيطاليا أو فرنسا ، مع المأكولات المحلية ، سيكون مذاقًا رائعًا. جرب نفس هذا النبيذ بعد أشهر في المنزل ، وستتساءل ما الذي جعلك تعتقد أنه كان مميزًا.

لذلك عندما تفتح زجاجة نبيذ تكلفك أقل قليلاً مما كنت تتوقع أن تدفع ، بالنظر إلى سمعة المنتج ، والمنتج القديم ، والمنطقة ... هل يجهز ذوقك نفسه للأسوأ؟ أم أنها ترحب بالنبيذ بفتحات أنف مفتوحة؟

هذه هي لعبة الصالون. والحقيقة هي أن شراء نبيذ أفضل بأسعار أقل هو الفوز. وبالنظر إلى المناخ الاقتصادي لعام 2008 ، لم يكن من المهم أبدًا بالنسبة لمحبي النبيذ أن يوسعوا الدولار إلى أقصى حد ممكن. مع اقتراب العطلات ، لم يكن تخزين قبوك بالنبيذ الذي يرضي الجماهير دون التقليل من العناصر الأخرى في الميزانية أكثر أهمية من أي وقت مضى.

هنا ، إذن ، هي اختيارات المحررين لدينا لأفضل المشتريات المتاحة في السوق اليوم. يتم تعريف أفضل ما يمكن شراؤه على أنه نبيذ يقدم ، في رأي المراجعين ، جودة فائقة مقارنة بتكلفة متواضعة.
هذا العام ، لتعكس الاتجاه المتزايد في البيع بالتجزئة وفي العديد من قوائم المطاعم ، قمنا بتنظيم أفضل أنواع النبيذ لدينا حسب الأسلوب. الفئات - من البيض الطازج والعطري إلى الأحمر الكبير والقوي - مستمدة من كتاب Wine Enthusiast Wine & Food Pairings Cookbook ، الذي تم نشره مؤخرًا بواسطة Running Press.

بياض طازج وعطري

91 Avondale 2006 Chenin Blanc (ولينغتون ، جنوب إفريقيا) 12 دولارًا. نبيذ يأخذ منعطفًا مبهجًا من أسلوب تشينين الأكثر نموذجية ، هذا النبيذ الرائع ذو النكهات الاستوائية الجميلة ونهاية منعشة. على الرغم من طابعه المبهج ، إلا أنه مكثف للغاية ومتعدد الطبقات. استمتع بأطباق أكثر رقة مثل السلطات الخفيفة أو ارتشف بمفردها. مستورد من The Wild Grape. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley ، واشنطن) 14 دولارًا. تم صنع Riesling من مزارع الكروم المزروعة في عام 1965 ، وهو عطر عطري ونسيجي ، مع طابع مثير للاهتمام ودقيق يجلب نكهات التفاح والخوخ والكمثرى والفاكهة في وفرة. على الرغم من وجود 1.8٪ من السكر المتبقي ، إلا أنه يحتوي على الكثير من الأحماض والكحول ، وينتهي بتلاشي كريمي وليموني. —P.G.
90 Domaine de l’Ecu 2006 Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine ، فرنسا) 15 دولارًا. تتراكم نكهات الجريب فروت والتفاح الأخضر والجافة جدًا والهشّة من خلال هذا النبيذ. هناك بعض التوابل ، ولمحات من الكيوي وطبقة من قشر التفاح العفص. كل هذه النكهات القوية تنفجر من الزجاج. تم استيراده بواسطة شركة Chartrand Imports. —ر.ف.
90 Lee Family Farm 2007 Silvaspoons Vineyard Verdelho (ألتا ميسا ، كاليفورنيا) 15 دولارًا. إليك إضافة مرحب بها إلى الموجة الجديدة من النبيذ الجاف جدًا والعالي الحموضة والزهور والفواكه المصنوع من أصناف أكثر غموضًا وانتشرت في جميع أنحاء كاليفورنيا. إنه نبيذ جيد جدًا ، صلب ومقرمش وليموني ، مع مجرد قبلة خفيفة من خشب البلوط. متعددة الاستخدامات بشكل رائع وحلم الساقي. -ش.
90 Los Vascos 2007 Sauvignon Blanc (وادي الدار البيضاء ، تشيلي) 12 دولارًا. أصبحت Los Vascos بسرعة رائدة في Sauvignon Blanc ذات القيمة العالية من وادي الدار البيضاء. هذا هو أفضل جهد يبذله مصنع النبيذ حتى الآن ، وهو يقدم رائحة التفاح الأخضر والحمضيات للبطل. الطعم مفعم بالحيوية كما يمكن أن يكون ، ويضم نكهات رائعة ولكن محددة أيضًا بنكهات الليمون والليمون. منعش كنزهة تحت الشلال. تم استيرادها من قبل شركة Pasternak Wine Imports. -آنسة.
90 Valdelainos 2007 Verdejo (Rueda ، إسبانيا) 11 دولارًا. ليس هناك الكثير من أنواع النبيذ بهذا السعر تسحب نقاط 90 نقطة شرعية. لكن هذا Verdejo يستحق ذلك. يقدم النبيذ نكهات الحمضيات والفاكهة الخضراء اللاذعة ، المدعومة بنكهات البطيخ والليمون. الملمس ناعم بدرجة كافية حتى لا يعض ، بينما النهاية متموجة. استوردها عنب اسبانيا. -آنسة.
90 Vina Robles 2007 Jardine Sauvignon Blanc (باسو روبلز ، كاليفورنيا) 14 دولارًا. مع عدم وجود تأثير من خشب البلوط ، كان Sauvignon Blanc هذا مخمرًا على البارد ، مما يحافظ على الفاكهة الطازجة ، ولم يخضع لسوء التغذية
التخمير ، لذلك تكون الحموضة سريعة. كان عمره على الركب. هذه صيغة رائعة للحفاظ على الأسعار منخفضة أثناء صنع نبيذ ذي فائدة كريمية. مع نكهات الحمضيات ، والليمون ، والبطيخ ، والتين ، والفانيليا ، إنه شراء مذهل لهذا السعر. -ش.
89 ساوفيجنون بلان للمخرج هانتر 2007 (مارلبورو ، نيوزيلندا) 13 دولارًا. قيمة رائعة في Marlborough Sauvignon Blanc ، يجمع Hunter’s 2007 بين نكهات النكتارين الناضجة والنكهات مع ما يكفي من الحموضة ولمسة عشبية للاحتفاظ بالتركيز والشخصية المتنوعة. يجعل عدم وجود ملاحظات عشبية صريحة من السهل الاقتران بالطعام أو الشراب بمفرده. تم استيراده عن طريق وصلة النبيذ بين أستراليا ونيوزيلندا. —J.C.
89 Tomero 2007 Torrontes (سالتا ، الأرجنتين) 12 دولارًا. Tomero هو سطر جديد من مجموعة Carlos Pulenta ، وهذا يغني قصة سالتا بصدق. تحصل على روائح الأكاسيا والليتشي ، ولكن لا يوجد أي من العطور الرخيصة التي يمكن أن تدمر التنوع في بعض الأحيان. يكون الحنك دهنيًا قليلًا ولكنه خطي ، بينما تتدحرج نكهات البابايا والحمضيات والبطيخ. تم استيرادها من قبل San Francisco Wine Exchange. -آنسة.
88 من الألف إلى الياء 2007 بينوت جريس (أوريغون) 13 دولارًا. يمكن للألف إلى الياء المطالبة بجعل Pinot Gris أفضل ميزانية في ولاية أوريغون. تقدم عبواتها الرخيصة والمتاحة على نطاق واسع باستمرار روائح منعشة ومتنوعة من الحمضيات والكمثرى ، مع الفروق الدقيقة من أزهار الأكاسيا وزهر العسل. زاد الإنتاج إلى 31000 صندوق من هذا النبيذ وحده ، دون التقليل من الجودة. —P.G.

88 Veramonte 2007 Reserva Sauvignon Blanc (وادي الدار البيضاء ، تشيلي) 11 دولارًا. هذا صحيح بوادي الدار البيضاء Sauvignon Blanc من أحد الرواد في المنطقة. إنه يضرب بالروائح الثاقبة والعرقية تقريبًا من الحمضيات والكرفس والقراص ، وينتج عن هذا الأنف نكهات عشبية واستوائية مكثفة ومتوازنة ومعقدة قليلاً. استوردت من قبل Huneeus Vintners. -آنسة.

86 فلور دو كاب 2007 Sauvignon Blanc (ويسترن كيب ، جنوب إفريقيا) 10 دولارات. يتبع الأنف الجذاب من عنب الثعلب والجريب فروت نكهات مشرقة ومنعشة من الليمون والفواكه الاستوائية والمعادن في هذا SB بأسعار معقولة. خفيف قليلاً ولكن لا يزال أنيقًا ، يحتوي النبيذ على حامض منعش
ينهي. مستورد من قبل المنازل والعلامات التجارية والمجالات الأمريكية. —S.K.

86 MandraRossa 2007 Pinot Grigio-Grecanico (صقلية) 10 دولارات. هذا هو مزيج صقلي معطر للغاية وقادم من Pinot Grigio و Grecanico الذي يقدم الفاكهة ذات النواة والحمضيات والورد الأصفر. النبيذ له
نضارة وقوة رائعة ، ويطلب طبقًا سهلًا من السمك المقلي أو الكالاماري. مستورد من شركة بالم باي العالمية. —M.L.

86 Rosemount 2007 Diamond Label Sauvignon Blanc (جنوب شرق أستراليا) 10 دولارات. عشبي قوي ، مفاجأة في Sauvignon Blanc الأسترالي ، لكن النكهات الخضراء متوازنة مع نكهات الفاكهة الاستوائية ، بما في ذلك فاكهة العاطفة. إنه على الجانب النحيل وجاف بشكل جيد ، ولمسة نهائية منتعشة ونظيفة ورائعة. تم استيرادها من قبل Foster’s Wine Estates Americas. —J.C.

بياض غني كامل الجسم

89 Bodegas Peñaflor 2006 Elementos Chardonnay-Viognier (سان خوان ، الأرجنتين) 13 دولارًا. ممزوجًا من قبل الأسترالي بيتر برايت ، إليك نبيذ كامل الجسم بعمر برميل يبدو أنه مؤكسد ولكنه ليس كذلك. أصفر اللون ، مع نكهة الاستدارة والعمق والشمع والعسل والمشمش والأناناس والتفاح. ليست عينة مثالية ، لكنني سأشربها مرة أخرى ، وأتوقع أن أواجه تحديًا. مستورد من شركة استيراد أمريكا الجنوبية
-آنسة.

89 بونتيرا 2006 شاردونيه (مقاطعة ميندوسينو ، كاليفورنيا) 13 دولارًا. عام بعد عام ، تصنع بونتيرا أنواع نبيذ نقية رائعة من العنب المزروع عضوياً ، وبكميات كبيرة تجعلها سهلة
لايجاد. شارد '06 لذيذ في الأناناس ، والليمون ماير الحلو ، واليوسفي ، والليمون ، ونكهات بلوط الفانيليا بالكراميل التي تنتهي بنظافة وطويلة. يا لها من قيمة عظمى. -ش.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada،
البرتغال) 13 دولارًا. تم تسمية هذه المجموعة من النبيذ على اسم الحماقات التي تم بناؤها في القرون الماضية في عزبة Aveleda ، وتجمع بين بعض التركيبات المثيرة للاهتمام. هذا النبيذ الناضج الكامل يحتوي على حموضة وكمثرى بيضاء وتوابل وملمس ناعم. مستورد من قبل شركة HGC Imports. —ر.ف.

88 كالينا 2007 ريزيرفا شاردونيه (الدار البيضاء
فالي ، تشيلي) 9 دولارات. ولدت كالينا شاردونيه في عام 2001 ، وفي كل عام منذ ذلك الحين ، حقق النبيذ مكانة أفضل شراء. عام 2007 مليء برائحة ونكهات التفاح والأناناس والموز. على طول الطريق ، يدخل البندق والكمثرى والعسل في المزيج. غير مجبر مع حموضة وتوازن مناسبين. تم استيرادها عن طريق واردات النبيذ السيادية. -آنسة.

88 Hogue 2007 Chardonnay (كولومبيا فالي ، واشنطن) 10 دولارات. تتجلى التفاح والخوخ والكمثرى في هذا الشاردونيه الممتلئ بشكل مدهش ، واللحم تقريبًا. كان جزء منها مخمرًا بالبرميل ، ونكهات الخبز المحمص والتبغ معتدلة نسبيًا ومتكاملة جيدًا. يحتوي النبيذ على بعض الحلاوة مع الفاكهة الهشة ، ولكن بدون نكهات الفانيليا المبالغ فيها للعديد من نباتات شاردونيه الرخيصة. هذا هو الأفضل من Hogue منذ فترة طويلة. —P.G.

86 Jindalee 2007 Circle Collection Chardonnay (جنوب شرق أستراليا) 10 دولارات أمريكية. قيمة جيدة ، يقدم هذا Chardonnay الكثير من النكهة الشهية للسعر. الصنوبر وفاكهة البطيخ مشوبة بلمسة من النعناع ، وفي حين أن النكهات قد تكون بسيطة إلى حد ما ، فهي على الأقل حازمة. تم استيرادها بواسطة Frederick Wildman & Sons، Ltd. --J.C.

85 Concannon 2006 كروم العنب المختارة شاردونيه (الساحل الأوسط ، كاليفورنيا) 10 دولارات. يُظهر الطابع المركزي الحقيقي للحموضة الحامضة التي تجعل هذا السلق مشرقاً للغاية. مع جامي الأناناس ، والليمون ماير ، والكيوي والتين ، كما أن لها تأثيرات بلوطية متقدمة. يحدث الكثير في هذا النبيذ الشاب الطازج. -ش.

الورود والأحمر الفاتح

89 Château de Fountgraves 2007 Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc ، فرنسا) 10 دولارات. تسمح تربة الحجر الجيري في المنطقة للفاكهة بالتألق دون أن تغلب عليها. الروائح والنكهات الحية من التوت الأحمر الطازج والنكتارين والموز وقطع الأناناس الناضجة مدعومة بفروق دقيقة من التلك والبازلاء الحلوة. الملمس الكريمي والوزن المتوسط ​​مفاجأة إلى حد ما لهذا السلمون الخفيف
الورد الملون ، الذي يتميز بلمسة نهائية طويلة الأمد وحموضة متوازنة. تم استيرادها بواسطة Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007 Terra Amata (كوت دي بروفانس ، فرنسا) 12 دولارًا. أكثر تعقيدًا وغنى بالنسيج من معظم الورود البروفنسية ، هذا النبيذ هو علاج ، من روائحها الغنية بالمعادن والدخان إلى نكهات الكرز الناضجة والتشطيبات ذات الطبقات. اشرب الآن ، على الرغم من أنه يحتوي على حشوة كافية تشير إلى أنه قد يستمر لفترة أطول من مجرد صيف واحد. مستورد من قبل شركة Grape Expectations (CA). —J.C.

88 CVNE 2007 Rosé (Rioja ، إسبانيا) 13 دولارًا. نظيفة وواضحة وجديدة. هذا هو نمط الوردة الإسبانية التي نعتقد أن معظم الناس يبحثون عنها. يقدم الحنك كميات كبيرة من النكتارين واليوسفي ، في حين أن اللمسة النهائية طويلة جدًا لأنها تظل متناغمة. الأفضل في صيف عام 2008 ، لذلك قد ترغب في انتظار خمر جديد إذا كنت تفكر بالفعل في العام المقبل. تم استيرادها من قبل شركة Pasternak Wine Imports. -آنسة.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (كاليفورنيا) 10 دولارات. هش ، حريري ونظيف ، مع نكهات التوت والكرز والفانيليا والفلفل ، هذا أحمر الخدود هو شريك جيد لكل شيء من الطعام المكسيكي والتيمبورا والشواء إلى لحم الخنزير والدجاج المقلي. -ش.

متوسطة الجسد ، فاكهة حمراء للأمام

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (وادي Colchagua ، تشيلي) 14 دولارًا. أحد أفضل درجات الأحمر لشراء الأفضل لهذا الموسم خارج تشيلي. هناك نكهات ترحيبية من العنب والتوت الحلو ممزوجة بالزيتون والتبغ. الشعور ناعم ومتوسط ​​العمق ، ونكهات بلاك بيري والبرقوق مناسبة تمامًا. بالكاد عشبي ، مع لمسة نهائية طويلة. مستورد من شركة بالم باي العالمية. -آنسة.

89 Spier 2005 Pinotage (ستيلينبوش ، جنوب إفريقيا) 12 دولارًا. هذا Pinotage أنيق وأنيق يوفر التوازن مع الشخصية. رائحة القرنفل والفلفل والدخان والبرقوق تؤدي إلى موجات من اللون الأحمر المستدير
الفاكهة والتبغ والتوابل مع حافة منعشة. النبيذ منظم ولكنه ناعم. Pinotage آخر قد يكسب المستهلكين الأمريكيين. مستورد عن طريق الواردات الضمان. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006 محمية كاسا لا جويا غران ميرلوت (وادي كولشاغوا ، تشيلي) 13 دولارًا. مستدير ، زهري ، فاكهي وقليل من الروعة ، كل شيء تقريبًا على حق في هذا النبيذ ذي الأسعار القيمة. الثمرة مظلمة وتتجه نحو الكرز الأسود والبرقوق ، في حين أن الملمس جيد. ينتهي بمجموعة لطيفة من نكهات البلوط الجاف والشوكولاتة. مستورد من قبل مجموعة برستيج واين. -آنسة.

88 Castle Rock 2006 Syrah (كولومبيا فالي ، واشنطن) 10 دولارات. بطريقة ما ، تمكن مصنع النبيذ هذا في كاليفورنيا من طرح أفضل أنواع الميزانية في Syrah في كل ولاية واشنطن. تجلب هذه الزجاجة الممتازة فاكهة التوت النظيفة والأحماض الطبيعية والعفص المعتدل في اللعب ، مع عدم وجود أي من نكهات الفانيليا والتبغ الحلوة الغريبة التي تظهر عادة على نبات Yellowtail المتمني. هذا النبيذ يريد فقط أن يكون على ما هو عليه - بأسعار معقولة ، ومثيرة للعصارة وممثلة بشكل جيد للنكهات عالية الحموضة ، الجاهزة للطعام من عنب واشنطن. —P.G.

88 Dow’s 2006 Vale do Bomfim (دورو ، البرتغال) 12 دولارًا. الفاكهة الناضجة ، التي تلامسها الفانيليا ، مع طبقات من العفص الداكن: هذه تركيبة رابحة ، نبيذ مليء بنكهات الهلام الأسود ، يتوتر أكثر بالحموضة وينعم بلمحة من الخشب. تم استيرادها بواسطة Premium Port Wines Inc. —R.V.

88- جان لوك كولومبو 2006- Les Abeilles (Côtes-du-Rhône ، فرنسا) $ 12. هذا Rhône جميل ومتوازن بشكل جيد للاستهلاك الفوري. نكهات جذابة من الكرز ، مع تلميحات من الكاكاو والقرفة ، تفسح المجال لنكهات مماثلة مغطاة بالعفص اللين. إنها ليست قوة ريفية ، ولكنها مزيج حريري بشكل مدهش من 50٪ Grenache و 30٪ Syrah و 20٪ Mourvèdre. مستورد من شركة بالم باي العالمية. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005 Crianza (Rioja ، إسبانيا) 13 دولارًا. بالنسبة لريوخا ذات الإنتاج الكبير ، فإن هذا يغني الملاحظات المناسبة ويجب أن يرضي أي شخص تقريبًا يتذوق النبيذ الأحمر الإسباني. إنه بنفسجي اللون مما يدل على نضج جيد. الأنف مركز ومحبوب ، مع التوت الصلب وفاكهة البرقوق لدعمه. مستديرة ، لطيفة مع لمسة من الفانيليا البلوطية في النهاية. استوردت من قبل Quintessential Wines. -آنسة.

87 Goats Do Roam 2006 Red (المنطقة الساحلية ، جنوب إفريقيا) 12 دولارًا. توصي الفاكهة الحمراء الغنية والتوابل والخوخ على الأنف والحنك بهذا المزيج الأحمر الأنيق والمتكامل. لمسة من خشب البلوط والفاكهة اللذيذة تملأ الفم ، واللمسة النهائية ناعمة وطويلة الأمد. رشفة متعددة الاستخدامات وصديقة للطعام. مستورد من فاينيارد براندس. —S.K.

87 تريفنتو 2006 كابيرنيت ساوفيجنون (ميندوزا ، الأرجنتين) 11 دولارًا. كبير وقوي ، برائحة الفاكهة السوداء الكاملة ولكن سهلة. النضج هو المكان الذي يجب أن يكون فيه ، حيث تعمل نكهات الكاسي والتوت على الحنك المتسق قبل إفساح المجال لنهاية متوسطة الطول. على طول الطريق هناك تلميحات من الأعشاب والقهوة وقطرات السعال الكرز. لا تغلب فقط على الشرب. استوردت من قبل Banfi Vintners. -آنسة.

87 Tsantali 2003 Maronia Vineyard Mavroudi (تراقيا ، اليونان) 12 دولارًا. مافرودي 100٪ له أنف معبرة من الفاكهة الحمراء مع تلميحات دافئة من الفانيليا والتوابل المدخنة. نمت في شمال شرق اليونان في موقع قديم يطل على بحر إيجه ، إنه ناعم ومخملي بنكهات غنية وحارة ونهاية طويلة الأمد. يضفي قوامه وتعقيده على الاقتران بأطباق أكثر فخامة مثل لحم الضأن ولحم البقر ، ولكن بالتناوب ، ضع في اعتبارك جذور البحر الأبيض المتوسط ​​واشرب جنبًا إلى جنب مع طبق من الزيتون الأسود الحار. تم استيرادها من قبل شركة Fantis Imports، Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Celebration Red (دارلينج ، جنوب إفريقيا) 10 دولارات. يؤدي الكرز الأسود والفلفل إلى أنف هذا المزيج الأحمر الجذاب من دارلينج. نكهات الكرز الأسود الفاكهي يتم كبحها بالفلفل الأسود الجاف والعمود الفقري الحمضي الأنيق. معقدة بما يكفي للاستمتاع بها بمفردها ، أو ممتازة مثل النبيذ الذي يجمع بين الطعام مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير. تم استيرادها من قبل شركة Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (جنوب شرق أستراليا) 13 دولارًا / لتر واحد يباع في عبوة Tetra Prisma سعة لتر واحد تهدف إلى تقليل انبعاثات الاحتباس الحراري ، وهو نبيذ صديق للبيئة ومذاقه جيد. باقة هذا العطر هي أقوى ما لديها ، فهي تقدم روائح زهرية عطرية من الفلفل الأبيض والراوند ، في حين أن الحنك على الجانب المضيء لشيراز ، ولكنه نظيف ومرن. اشرب الآن. استوردها The Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 Pinot Noir (مقاطعة مونتيري ، كاليفورنيا) 7 دولارات. واحدة من أفضل Pinot Noirs أقل من 10 دولارات في السوق. إنه جاف وحريري ومكرر ، ذو قوام خفيف ، وحموضة هشّة ، وكرز ، وكولا ، وفلفل
النكهات التي تريدها في هذا التنوع. -ش.

ريدز كبير وقوي

90 شكانا 2006 مالبيك (ميندوزا ، الأرجنتين) 11 دولارًا. يضرب Chakana مرة أخرى مع Malbec الممتاز ذي القيمة العالية. يضرب الأنف بقوة بالدخان والمطاط قبل أن يستقر على أوراق الفاكهة السوداء الناضجة. ثم
يتماسك الحنك ، مع وضع بلاك بيري بصمته قبل أن تملأ الشوكولاتة الفراغ. عمق ونقاء كبير لنبيذ لا يعني أن يكون معقدًا. تم استيرادها من قبل شركة Tastings Import Co.

90 إيستون 2006 زينفاندل (مقاطعة أمادور ، كاليفورنيا) 15 دولارًا. يقدم Zin الأساسي في إيستون الكثير من المتعة اللذيذة. إنه نبيذ التانيك الجاف الناعم ، المليء بالتوت البري البري والتوت والموكا ونكهات الأوليبيري (صدق أو لا تصدق) ، والتي ربما توحي بجودة ريفية معينة على الطراز القديم. النبيذ أيضا شديد التوابل في الفلفل الأبيض وجوزة الطيب. قيمة عظيمة. -ش.

90 تورماريسكا 2007 نيبريكا (بوليا ، إيطاليا) 12 دولارًا. لا يمكنك الحصول على قيمة أفضل من هذا. تعمل أوراق التوت الناضجة والكاسي والدبس والكولا كمقدمة للقوام السميك والكثافة الناعمة التي يقدمها مزيج 40-30-30 من Negroamaro و Primitivo و Cabernet Sauvignon إلى الحنك. النبيذ سميك وعصاري مع العفص الناعم وطول كبير: جودة ممتازة لهذا السعر المنخفض. استوردها Ste. ميشيل واين إستيتس. —M.L.

90 Water Wheel 2007 Memsie Red (بنديجو ، أستراليا) 15 دولارًا. داكن اللون وغني بالفواكه على الأنف ، هذا المزيج ذو الأسعار المرتفعة من 70٪ شيراز و 16٪ كابيرنت ساوفيجنون وقطع مالبيك وبيتي فيردوت يتميز ببعض الروائح الزهرية التي تكملها الزيتون الداكن والتوت. إنه معقد بشكل غير عادي ومتعدد الطبقات بالنسبة للسعر. إذا لم تتمكن من العثور على 2007 التي وصلت للتو حتى الآن ، فإن عام 2006 يعد بمثابة تراجع يستحق. استوردت من قبل Southern Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006 Shiraz (Western Cape ، جنوب إفريقيا) 14 دولارًا. أنف رائع من البرقوق والشوكولاتة والفواكه الحمراء يقودك إلى شيراز بأسعار معقولة من كيب. في الفم ، النبيذ عبارة عن مزيج من التوابل اللذيذة والتبغ والبرقوق والشوكولاتة. يشبع الفم ومليء بالبعد ، يحتوي النبيذ على بنية كافية لشيخوخة ، وسوف يقترن جيدًا باللحوم المدخنة واليخنات والأطعمة الشهية. استوردت من قبل Terlato Wines International. —S.K.

89 سان بيدرو 2006 Castillo de Molina Reserva Syrah (وادي كوريكو ، تشيلي) 12 دولارًا. قوي وممتلئ الجسم ، مع الكثير من الشوكولاتة والنعناع والموكا والكرز الأسود على الأنف. الحنك هو انهيار طيني
بنكهات التوت الداكنة ، وتظهر اللمسة النهائية القهوة والتوابل بالإضافة إلى أوراق البلوط الكريمية. سيراه تشيلية غنية جدًا ومشبعة ، لكنها على الهدف. مستورد من قبل مستوردين Shaw-Ross العالميين.
-آنسة.

88 Companhia das Quintas 2005 Fronteira (دورو ، البرتغال) 10 دولارات. من الكروم في وادي دورو العلوي ، هذا نبيذ مكثف ، لا يزال شابًا. يتبع ثمار الكرز الأسود الناضجة الناضجة عنبية والتوابل من الخشب والشوكولاتة المرة. هذا نبيذ معقد يكمله نضارته النهائية. تم استيراده من قبل Aidil Wines & Liquor Inc. —R.V.

88 Rubiejo 2006 Young Tempranillo (Ribera del Duero ، إسبانيا) 12 دولارًا. تُعد Rubiejo واحدة من أفضل أنواع النبيذ وأكثرها ثباتًا (نبيذ صغير مع قليل من سن البلوط) في جميع أنحاء إسبانيا ، ناهيك عن Ribera del Duero. عادة ما يكون عام 2006 عميقًا وترابيًا ، مع خمسة أشهر من الجوز والجلد. تتجه النكهات نحو بلاك بيري والشوكولاتة ، بينما تأتي بعض الفانيليا في وقت متأخر. مطاطية وكبيرة ، مع جاذبية جماعية. استوردت من قبل شركة Haro Imports. -آنسة.

87 كاميرون هيوز 2005 مجموعة 48 ميريتاج (وادي نابا) 12 دولارًا. مزيج جيد حقًا يعتمد على Merlot ، غني بالكرز ، والتوت الأسود ، واليانسون ، ونكهات البلوط المدخن ، ويظهر رقيًا أنيقًا بما يكفي للاقتران مع الطعام الفاخر. يجب أن يكون من السهل العثور عليه ، حيث تم إنتاج 7000 صندوق. -ش.

87 Perrin 2006 Réserve (Côtes-du-Rhône ، فرنسا) 11 دولارًا. تتميز زجاجات Réserve الخاصة بـ Perrin 'Réserve برائحة جذابة من الكرز وخشب الصندل والقرنفل ، والكثير من فاكهة الكرز اللامعة ونهاية طازجة طويلة بشكل معقول. اشربه الآن وعلى مدار العامين المقبلين. مستورد من فاينيارد براندس. —J.C.

الشمبانيا والنبيذ الفوار

89 Juvé y Camps 2003 Brut Reserva (كافا ، إسبانيا) 13 دولارًا. امنح هذا النبيذ الأنيق بضع دقائق لتسريع محركه ، وستتم مكافأتك برائحة الكمثرى والتفاح الدافئ. الحنك جميل بنفس القدر ، لأنه يركز على نكهات التفاح والكمثرى والخوخ. اللمسة النهائية طويلة نسبيًا ونظيفة وجميلة ، وبشكل عام فهي ماسة لطيفة للغاية مع لمحة من التعقيد والتعقيد. استوردت عن طريق Winebow. -آنسة.

85 Törley NV Fortuna (المجر) 10 دولارات. هذا نبيذ أنيق شبه جاف وبسعر جيد. غني وجميل على الأنف ، مع طبقات من الزهور المعطرة والتوابل ، يقدم النبيذ نكهات حلوة ولكن حساسة على الحنك. إنه ليس معقدًا أو معقدًا بشكل مفرط ، ولكنه ببساطة جيد ومقبلات مناسبة لكل يوم. تم استيرادها بواسطة MHW Ltd. - S.K.

نبيذ مقوى وحلوى

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (خيريز ، إسبانيا) 13 دولارًا. ناعمة وحلوة ، مثل الكريمة التي يفترض أن تكون شيري. على الأنف ، ينتقل هذا بسهولة من فاكهة المشمش والخوخ الناضجة إلى المكسرات والمحلول الملحي. يبدأ الحنك بنفخة من القهوة والموكا ، ثم تطوى في السكر البني والتوابل. حلوة وطويلة وكريمة ، بلمسات من القرفة والقرنفل وشوكولاتة الحليب. استوردت عن طريق Winebow. -آنسة.

87 Florio NV Fine Dry Marsala (صقلية) $ 12. إذا كنت قد نسيت نكهات هذا النبيذ المدعم ذو الشعبية الكبيرة من صقلية ، فقد حان الوقت لإعادة زيارة مارسالا. يقدم الإصدار الجاف من Florio's روائح عطرية من الكراميل والفواكه المسكرة وشراب القيقب وقشر الحمضيات فوق قوام كريمي. غالبًا ما تستخدم مارسالا كأداة مساعدة في الطهي ، لكن ننسى ذلك: جربها كنبيذ مقبلات مع مكعبات من جبن جورجونزولا أو روكفور. استوردت من قبل Banfi Vintners. —M.L.