تذوق النبيذ

رسم توضيحي لتريشا كراوس

تطمح مقاطعة ليك أن تكون أكبر دولة في كاليفورنيا في كابيرنت ، لكن مصانع النبيذ في المنطقة تواصل استكشاف ما وراء كينج كاب. في وسط مدينة Kelseyville ، يوجد وردة من الذهب غرفة تذوق النبيذ المستوحى من الطراز الإيطالي. خارج المدينة ، ستيل هو أحد المنتجين الرائدين في المنطقة. مصنع نبيذ تشاسووتر ومطحنة الزيتون تدير مطحنة الزيتون الوحيدة في مقاطعة ليك وتقدم رحلات من زيوتها وكذلك نبيذها. في مزارع الكروم كاش كريك يمكن للضيوف التنزه في منطقة تطل على مجرى مائي ، وربما حتى مشاهدة قطيع من Tule elk.

في وادي أندرسون في ميندوسينو ، ابدأ رحلتك برذاذ من الشامبانيا عقارات رويدرير . ستتعرف على كيفية صنع النبيذ الفوار وستتذوق الفرق بين الماسات المصبوبة من زجاجة عادية الحجم وماغنوم. بالنسبة لـ Pinot المهووس ، باكستر و حقائب ظهر كروم العنب هاندلي سيلارز و خمور رباعية جعل بعضًا من الأفضل في المنطقة. في مصنع النبيذ الذهبي ، يمكنك مقارنة Anderson Valley Pinot Noir بعبوات العنب المزروعة في سونوما ، التي تنتجها شركة Migration الشقيقة لمصنع النبيذ. إذا كنت تحب الحلويات ، مزارع الكروم في نافارو تتضمن سلسلة Cluster Select بعضًا من نبيذ الحلوى الأكثر تميزًا في الولايات المتحدة.

صناعة البيرة والمشروبات الروحية

رسم توضيحي لتريشا كراوس

ميندوسينو هي موطن لواحد من أكثر مشاهد البيرة الحرفية حيوية في كاليفورنيا ، مع وجهات مثل شركة أندرسون فالي تخمير و شركة ميندوسينو تخمير . في عام 1988 ، أسس مارك رويدريش تخمير الساحل الشمالى في Fort Bragg ، مستوحى من تقاليد البيرة البريطانية. تمتلك محفظتها مواقع بارزة مثل Pranqster Belgian Style Golden Ale ، و Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale و Acme California Pale Ale ، إعادة تخيل بيرة مشهورة قبل الحظر.

لمن بعد رشفات شيء أقوى ، جيرمان روبن ، في Ukiah ، هو أحد منتجي البراندي الأكثر شهرة خارج كونياك ، فرنسا. يتم تقطير البراندي في وعاء عتيق صغير من عنب نبيذ عالي الجودة ، وقد تم تقديمه في البيت الأبيض. تشترك الشركة في منشأة مع شركة American Craft Whisky Distillery ، حيث زجاجات ويسكي Crispin Cain ، بالإضافة إلى الجن الداكن تحت علامة Russell Henry الخاصة به.

البحيرات والمحيطات

تتمحور الكثير من الأنشطة الخارجية لمقاطعة ليك كاونتي حول الاسم نفسه ، بحيرة كلير ، أكبر هيئة للمياه العذبة في الولاية. البحيرة مثالية للسباحة وصيد الأسماك والتخييم ، وتقوم العديد من الشركات بتأجير القوارب والجيت سكي. للحصول على مناظر خلابة ، يمكن للزوار التنزه على جبل كونوكتي ، البركان الخامد المسؤول عن التربة المميزة في ريد هيلز أفا.
خارج بلد النبيذ مباشرةً ، يتخلل ساحل ميندوسينو الرؤوس الصخرية ذات الأمواج مع بساتين الخشب الأحمر القديمة. تتميز مدينة ميندوسينو بهندستها المعمارية الفيكتورية ، وهي تعكس سحر نيو إنجلاند. يروي متحف Kelley House ، وهو متحف في المنطقة التاريخية ، أصول المدينة كمجتمع لقطع الأشجار. تصطف المحلات والمعارض الفنية في شوارع ميندوسينو ، بينما تؤدي مسارات المشي في ضواحي المدينة إلى المياه.

شمال Fort Bragg ، تزخر MacKerricher State Park بالحياة البحرية. تستريح فقمات المرفأ في الرمال ، بينما تستريح السرطانات ونجم البحر في برك المد والجزر. قد يكتشف الزوار حتى الحيتان وهي تنفث في المسافة. أثناء عودتك عبر Fort Bragg ، توقف عند Cowlick لتجربة آيس كريم الفطر بغطاء الحلوى ، وهو طعام شهي محلي.

شاهد كل دليلنا لعام 2017 إلى كاليفورنيا>

حيث البقاء

رسم توضيحي لتريشا كراوس

تفتخر Mendocino بخيارات إقامة رائعة وغريبة في قلب بلد النبيذ Anderson Valley. فندق بونفيل في Boonville تسمي نفسها 'منزل طريق حديث' ، مع 15 غرفة في المبنى الرئيسي والكبائن المحيطة. تختلف أماكن إقامة الضيوف ، مع وسائل الراحة التي تتراوح من المواقد التي تعمل بالحطب إلى الدشات الخارجية. الفندق أيضًا موطن للمطعم الجدول 128 .

أعلى الوادي في Philo ، The مادرون يوفر تجربة فاخرة فاخرة في جو مستوحى من البحر الأبيض المتوسط. الغرف أنيقة وواسعة ، و مطعم ستون اند امبرز هو مطعم محلي مفضل لبيتزا على الحطب. لا يتعين عليك مغادرة العقار لتذوق النبيذ ، مثل منزل درو وبينك غرف تذوقهم هناك.

في مقاطعة ليك ، القرن التاسع عشر فندق تالمان تم تجديده بالكامل في عام 2003. يمكن للضيوف الاسترخاء بعدة طرق. استرخ في أحواض الاستحمام اليابانية التقليدية (الخشبية) في غرف محددة ، أو استمتع بسلسلة 'حفلات مع محادثة' الشعبية.

الفناء في Table 128 في Boonville

أين تأكل

يقع في فندق Boonville الساحر ، الجدول 128 يطبخ قائمة prix-fixe التي تتغير يوميًا ويتم تقديمها على طراز العائلة.

يستلهم المالك جوني شميت وفريقه من الطهاة الإلهام من المكونات المحلية ، تكملها قائمة نبيذ تعرض أفضل عبوات ميندوسينو.

خلال فصل الصيف ، يقدم المطعم المحار الطازج والباييلا في الفناء الخارجي الواسع.

مؤسسة شهيرة عندما كانت بلدة Upper Lake محطة توقف الحافلة ، الأصلية صالون بلو وينج تم هدمه أثناء الحظر. اليوم ، يعيش المطعم الذي أعيد إنشاؤه مرة أخرى بجوار فندق Tallman. يقدم مأكولات كاليفورنيا الشهية إلى جانب الموسيقى الحية عدة ليالٍ في الأسبوع.

القائمة في ذا سو شوب بيسترو في Kelseyville يتميز بمأكولات المدرسة القديمة المفضلة مثل المحار Rockefeller و veal piccata ، ويتغير موسمياً لتسليط الضوء على المكونات من مصادر محلية. وبالمثل ، تعرض قائمة النبيذ اختيارات Lake County للاستمتاع بها في الشرفة الجذابة والملفوفة. - برايس ويندميل

نصائح من الخبراء المحليين

تصوير ستين راسموسن

جوي ميريليس ، مديرة صناعة النبيذ ، عائلة شانون ريدج للنبيذ

يقول Joy Merrilees نوعان من الزوار يغامرون إلى Lake County: 'هواة التاريخ والباحثون عن المغامرات في الهواء الطلق'. يتوجه الأشخاص المهتمون بالماضي إلى بقايا المنتجعات الحرارية الأرضية في القرن التاسع عشر في هايلاند سبرينغز ويتر سبرينغز. تنتشر العديد من الحافلات القديمة في المنطقة ، بما في ذلك Six Sigma Ranch و Ely Stage Stop و Country Museum ، الذي يستضيف Fiddler’s Jams شهريًا. يروي متحف لايكبورت التاريخي للمحكمة قصة الأمريكيين الأصليين.

يتوجه الأشخاص المهتمون بالماضي إلى بقايا المنتجعات الحرارية الأرضية في القرن التاسع عشر في هايلاند سبرينغز ويتر سبرينغز.

ولدت ميريليس ، التي كان والداها من الهيبيين الذين عادوا إلى الأرض ، في مقاطعة ليك وتحتضن المساحات المفتوحة. وهي توصي بخرائط قوارب الكاياك Konocti Regional Trails لـ Clear Lake وتقول إن دليل الباص الجيد مثل Chris Childers يجعل الصيد نصرًا أكيدًا.

شمال بحيرة كلير ، غابة ميندوسينو الوطنية
توفر أماكن تخييم ومسارات للدراجات الرباعية و 4600 قدم بيناكل روك ، والتي 'يمكنك من خلالها رؤية كل الطريق إلى سييرا في يوم شتاء صافٍ.' - جيم جوردون

تشيس ثورنهيل ، مدير أول العلامات التجارية ، Mendocino Wine Co.

بالنسبة إلى Mendocino الداخلية ، يوصي Chase Thornhill بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في Montgomery Woods بسبب صفاءها وخشبها الأحمر العملاق ، والحمامات المعدنية في Vichy Springs بواسطة ضوء القمر. على طول الساحل ، يحب بلح البحر المطهو ​​على البخار في Albion River Inn. —J.G.

بريان كين ، المالك المشارك / صانع النبيذ ، Sol Rouge Vineyard & Winery

تنمو كروم ملكية Sol Rouge عند قاعدة جبل Konocti ، ويحب Brian Kane مسار القمة وإطلالاته على Clear Lake و Red Hills. ينسب الفضل إلى استوديو Lake County Wine في Upper Lake لـ 'عرض النبيذ من مصانع النبيذ الصغيرة التي لا تحتوي على غرف تذوق هنا.' —J.G.