أفضل بسكويت السكر
استعد لإعداد بسكويت السكر الطازج لعائلتك وأصدقائك في ما يزيد قليلاً عن ساعة مع أفضل وصفات كعك السكر لدينا. إنها مصنوعة من مكونات بسيطة، لذلك ربما يكون لديك بالفعل كل ما تحتاجه في مخزن المؤن الخاص بك لإعداد وصفة كعكة السكر هذه. ما عليك سوى استخدام التوجيهات خطوة بخطوة لخبز مجموعة مثالية من ملفات تعريف الارتباط في كل مرة. الأمر متروك لك سواء كنت تقوم بطرح ملفات تعريف الارتباط الرفيعة (⅛ بوصة) أو السميكة (¼ بوصة). سوف تكون ملفات تعريف الارتباط الرقيقة أكثر هشاشة. ملفات تعريف الارتباط الأكثر سمكًا ستكون أكثر ليونة. هذه وصفة لملفات تعريف الارتباط، لذا ستحتاج إلى استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيع العجين إلى الأشكال والشخصيات المفضلة لديك. بمجرد الانتهاء من خبز الكمية، اتبع خطوات الوصفة لتحضير التثليج الملكي - أفضل وصفة لتغليف بسكويت السكر. من السهل تزيين ملفات تعريف الارتباط باستخدام تقنيات الأنابيب والغمر البسيطة. وأخيرًا، استخدمي نصائح التخزين الواردة في الوصفة لتعرفي مدة تخزين ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة والفريزر.
جاكوب فوكس. تصميم الطعام: آني بروبست
مكونات
بسكويت
-
23 كوب زبدة خففت
-
¾ كوب سكر
-
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
-
¼ ملعقة صغيرة ملح
-
1 بيضة
-
1 ملعقة طعام لبن
-
1 ملعقة صغيرة فانيلا
-
2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
-
حلوى زخرفية صغيرة (اختياري)
الجليد الملكي
-
4 أكواب سكر ناعم
-
3 ملاعق كبيرة مسحوق المرنغ
-
½ ملعقة صغيرة كريم الترتارا
-
½ كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة فانيلا
-
2 - 4 ملاعق كبيرة ماء
-
ألوان متنوعة معجون تلوين الطعام (اختياري)
الاتجاهات
-
جاكوب فوكس
في وعاء كبير، أخفقي الزبدة على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر.
-
جاكوب فوكس
فاز في البيض والحليب والفانيليا حتى مجتمعة.
-
جاكوب فوكس
فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية، أضيفي أي دقيق متبقي.
-
جاكوب فوكس
قسمي العجينة إلى نصفين. غطاء؛ تبرد لمدة 30 دقيقة أو حتى يسهل التعامل مع العجين.
-
جاكوب فوكس
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة نصفًا في المرة حتى يصل سمكها إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة. باستخدام قطاعات البسكويت مقاس 2-1/2 بوصة، قطعي العجينة إلى الأشكال المرغوبة. ضع القواطع على مسافة 1 بوصة على أوراق ملفات تعريف الارتباط غير المدهونة. كرر مع العجين المتبقية.
-
اخبزيها لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة جدًا. نقل إلى رفوف الأسلاك. رائع. إذا رغبت في ذلك، قم بتزيينها بالثلج المطلوب و/أو تزيينها بالحلوى المزخرفة.
الجليد الملكي
-
في وعاء كبير، اخلطي السكر البودرة، ومسحوق المرنغ، وكريمة التارتار.
نصيحة اختبار المطبخ: مسحوق المرينغ عبارة عن خليط من بياض البيض المجفف المبستر والسكر والعلكة الصالحة للأكل. ابحث عنه في ممر الخبز في السوبر ماركت الخاص بك أو في متاجر الهوايات حيث تُباع لوازم تزيين الكعك.
-
جاكوب فوكس
أضف نصف كوب ماء والفانيليا. اخفقي المكونات باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج، ثم على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الثلج قاسيًا جدًا.
جاكوب فوكس
أضف 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء، ملعقة صغيرة في كل مرة، لعمل كريمة زينة ذات قوام متماسك.
نصيحة اختبار المطبخ: قم بتغطية الوعاء بمنشفة ورقية مبللة لمنع جفاف الجليد.
-
جاكوب فوكس
إذا رغبت في ذلك، قم بتقسيم كريمة التزيين إلى أوعية فردية وتلوينها بملون الطعام المعجون.
السكر على القمة
للحصول على لمسة لامعة رقيقة، رشي السكر الملون على قطع البسكويت قبل الخبز. سوف يُخبز السكر في العجينة للتزيين، لذلك لا تحتاج البسكويت إلى تزيين.
كيفية تخزين ملفات تعريف الارتباط
قم بطبقة بسكويت السكر غير المتجمد بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق؛ غطاء. يُخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو يُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. إذا رغبت في ذلك، قم بتثليجها وتزيينها قبل التقديم.
قيمها اطبعهاحقائق غذائية(لكل وجبة)
| 74 | سعرات حرارية |
| 4 جرام | سمين |
| 10 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| سعرات حرارية 74 | |
| ٪ قيمة يومية * | |
| إجمالي الدهون4 جرام | 5% |
| الدهون المشبعة2 جرام | 10% |
| الكولسترول14 ملغ | 5% |
| صوديوم55mg | 2% |
| اجمالي الكربوهيدرات10 جرام | 4% |
| إجمالي السكريات4 جرام | |
| بروتين1 جرام | 2% |
| الكالسيوم10.1 ملغ | 1% |
| حديد0.4 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم11 ملغ | 0% |
| حمض الفوليك، المجموع12.1 ميكروجرام |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.
