هل يمكنك تجميد التورتيلا؟
تعتبر حزمة التورتيلا عنصرًا أساسيًا في خزانة المؤن وهي بداية العديد من الوصفات. من المحتمل أن يكون لديك كيس في ثلاجتك لللفائف أو التاكو أو الكاساديلا محلية الصنع. يمكن أن تبقى حزمة من رقائق التورتيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. ولكن إذا كان لديك عدد أكبر من خبز التورتيلا في متناول اليد مما يمكنك استخدامه في ذلك الوقت، فقد تجد نفسك تتساءل، هل يمكنك تجميد خبز التورتيلا؟ سواء اخترت خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو الدقيق، فإن الخبر السار هو أنه يمكن تجميد التورتيلا وتذويبها بسهولة. هيريس كيفية القيام بذلك.
23 وصفة تاكو لذيذة عليك تجربتها
كيفية تجميد التورتيلا
يمكن وضع عبوات التورتيلا غير المفتوحة في الفريزر كما هي. ببساطة ضعها بشكل مسطح وستكون جاهزًا للانطلاق. إذا كنت ترغب في إضافة طبقة إضافية من الحماية من حروق الفريزر، فضع حزمة التورتيلا غير المفتوحة في كيس آمن للتجميد وأزل أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقه. تأكد من تسمية الكيس وتاريخه قبل وضعه في الثلاجة.
راشيل مارك
إذا تم فتح كيس التورتيلا، فلا يزال بإمكانك تجميدها. يستغرق الأمر القليل من الإعداد الإضافي. ضع أوراقًا من ورق الشمع بين كل تورتيلا قبل وضعها في كيس آمن للتجميد. سيسهل هذا عليك فصل كل تورتيلا بمجرد خروجها من الثلاجة. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ووضعه في كيس تجميد آخر بسحاب للمساعدة في منع حرق الفريزر. أضف التسمية والتاريخ.
بالنسبة للتورتيلا محلية الصنع، تعليمات التجميد هي نفسها تقريبًا. كل ما عليك فعله هو التأكد من تبريد خبز التورتيلا محلي الصنع تمامًا قبل تجميده ووضعه في كيس الفريزر الذي يحمل علامة، ويفضل وضع أوراق من ورق الشمع بين كل خبز تورتيلا.
كيفية عمل خبز التورتيلا في 3 خطوات سهلةما هي مدة بقاء التورتيلا في الفريزر؟
إذا تم تجميد التورتيلا مع وضع هذه الخطوات في الاعتبار، فمن المفترض أن تدوم لمدة 6 إلى 8 أشهر في الفريزر. من الجيد دائمًا كتابة تاريخ تجميدها وتسمية العبوة بتاريخ الاستخدام أيضًا. يمكن كتابة هذا باستخدام قلم حبر جاف أو قلم تحديد دائم على ورقة الملصق ثم لصقه على العبوة.
كيفية تذويب التورتيلا
يمكنك بسهولة تذويب خبز التورتيلا، سواء كان خبز تورتيلا الذرة أو الدقيق، في الثلاجة طوال الليل. إذا كنت تريد تذويب خبز التورتيلا المجمد بسرعة، يمكنك تركه على سطح العمل لمدة تصل إلى ساعة. ستستغرق قطعة التورتيلا الفردية حوالي 10 دقائق، بينما يستغرق ذوبان الكيس بأكمله حوالي ساعة. هناك طريقة أخرى وهي تذويب خبز التورتيلا في الميكروويف. ضع التورتيلا الفردية أو حزمة التورتيلا في الميكروويف وقم بتسخينها تدريجيًا على فترات 10 ثوانٍ حتى تذوب التورتيلا تمامًا. بمجرد ذوبان الجليد، يمكنك استخدام التورتيلا كما تفعل في أي طبق. على سبيل المثال، يمكنك تحويلها إلى رقائق تورتيلا، أو استخدامها في التاكو، أو اللفائف، أو الكاساديلا، أو الإنشيلادا، أو الأوعية المقاومة للحرارة المخبوزة.
هل يمكنك تجميد تورتيلا الذرة؟
تمامًا مثل خبز تورتيلا الدقيق، يمكنك تجميد خبز تورتيلا الذرة. اتبع نفس الخطوات لتجميد خبز تورتيلا الذرة. إذا لم يتم فتحه، ضعه في كيس آمن للتجميد وأضف الملصق والتاريخ. بالنسبة للعبوات المفتوحة من خبز تورتيلا الذرة، ضع طبقة من ورق الشمع وضعها في كيس آمن للتجميد في الفريزر. تعتبر رقائق تورتيلا الذرة المذابة رائعة كما هي، ولكن يمكن استخدامها أيضًا لصنع رقائق محلية الصنع أو أطباق خزفية مستوحاة من المطبخ المكسيكي.
هل يمكنك تجميد رقائق التورتيا؟
قد تبدو فكرة غريبة ولكن يمكنك تجميد رقائق التورتيلا. إذا تم تعبئتها بشكل صحيح، فسوف تخرج هشة دون أي طعم للتجميد. المفتاح هو سرقتها بإحكام في كيس فريزر محكم الغلق. إذا لامست أي رطوبة الرقائق أثناء الذوبان، فسوف تصبح مشبعة وسيتغير قوامها. للحصول على أفضل نكهة، خطط لتخزين رقائق التورتيا المجمدة لمدة تصل إلى شهرين.
الآن بعد أن عرفت كيفية تجميد خبز التورتيلا، يمكنك تخزينه في المرة القادمة التي يتم بيعها فيها في متجر البقالة أو إطالة عمر مجموعة من خبز التورتيلا محلي الصنع. حاول استخدام رقائق التورتيلا المذابة في وصفة البوريتو المفضلة لديك أو قم بإلقائها في المقلاة الهوائية لعمل مجموعة من رقائق البطاطس محلية الصنع. بفضل وقت الذوبان القصير، يمكنك الحصول على خبز التورتيلا الطازج في أي وقت تحتاج إليه.
هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى
