Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

قد يكون من الصعب والأكثر تكلفة شرب الورد الفرنسي هذا الربيع

إذا كنت تخطط لتحميص وصول الربيع بكوب من الفرنسية زهري ، لا تتفاجأ إذا كانت أغلى قليلاً من المعتاد. أثر مزيج الرسوم الجمركية ووباء فيروس كورونا العالمي على إمدادات التجزئة لعام 2019 من الورود الفرنسية.



يقول جان ويلسون ، مدير النبيذ والمشروبات الروحية في 'أواجه مشاكل في العثور عليهم' سوق التلال ، وهو محل بقالة مملوك محليًا في إحدى ضواحي كولومبوس بولاية أوهايو.

'لا يمكنني الحصول على أي شيء' ، توافق مولي رينج ، التي تدير متجر نبيذ صغير في سياتل.

تهدد التعريفات الجديدة فواتير البقالة وثقافة النبيذ العالمية

في أكتوبر الماضي ، فرض الممثل التجاري للولايات المتحدة (USTR) سلسلة من التعريفات الجمركية على بعض منتجات الاتحاد الأوروبي. كانت التعريفات انتقامًا من الاتحاد الأوروبي. إعانات مالية لشركة إيرباص ، وهي شركة طيران ودفاع مقرها فرنسا. تعتقد الولايات المتحدة أن هذه الإعانات تضع شركة Boeing التابعة لها في وضع تنافسي غير مؤات. وافق حكم منظمة التجارة العالمية (WTO) في أكتوبر ، على السماح للولايات المتحدة بفرض ما يصل إلى 7.5 مليار دولار من الرسوم الجمركية على الاتحاد الأوروبي. بضائع.



من بين قائمة طويلة من العناصر ، تم فرض تعريفة بنسبة 25 ٪ على جميع أنواع النبيذ التي لا تزال أقل من 14 ٪ كحول من فرنسا وألمانيا وإسبانيا. في كانون الأول (ديسمبر) الماضي ، هدد مكتب الممثل التجاري الأمريكي (USTR) أيضًا بفرض تعريفة بنسبة 100٪ على هذه العناصر. قرر مكتب الممثل التجاري للولايات المتحدة عدم فرض رسوم جمركية بنسبة 100٪ في منتصف فبراير ، ولكن بحلول ذلك الوقت كان الضرر قد وقع.

في غضون ذلك ، فإن فيروس كورونا لقد أدى الوباء إلى قلب الصادرات من فرنسا وأثر على سلسلة التوزيع في الولايات المتحدة.

قال مايكل كورسو ، وهو مستورد مقره شيكاغو ، إن التعريفة الجمركية المحتملة بنسبة 100٪ جمدت أعماله في يناير وفبراير. 'لقد شكنا نوعًا ما ونأمل ألا يفعلوا ذلك ، لكنك أيضًا لا تستطيع المجازفة بأن يفعلوا ذلك.'

الوردة الفرنسية غالبًا ما يتم بيعه عن طريق البيع المسبق بدءًا من يناير ، مع تسليم النبيذ لاحقًا بمجرد وصوله إلى الولايات المتحدة بسبب عدم اليقين بشأن التعريفات وبالتالي التكلفة النهائية ، والعديد من عروض ما قبل البيع المتأخرة.

'أعتقد أنني لم أر شيئًا ،' دانيال بوسنر ، الذي يملك شركة العنب النبيذ ، وهو متجر بيع بالتجزئة في وايت بلينز ، نيويورك ، في أوائل مارس. كان سيشهد عادةً ما لا يقل عن 20 منتجًا ورديًا للبيع المسبق بحلول ذلك الوقت.

مارك ماكدونالد ، مالك موزعو نبيذ الكرمة الإيطالي في أوماها ، تقول نبراسكا إن حالة عدم اليقين أوقفت الجميع.

'في العام الماضي [بحلول شهر مارس] ، كان لدينا أغلبية قوية جدًا من مبيعات ما قبل البيع لدينا. ربما نكون متأخرين شهرًا بسبب عدم اليقين بشأن التعريفات '.

'إنه مثل ، ماذا بعد؟ هل يوجد جراد؟ ' —Lyle Railsback ، مدير المبيعات الوطني ، Kermit Lynch

تمتلك فيرونيكا ليبينسكي توزوت مختارات Terroir الجميلة ، مستورد وموزع مقره في غرينتش ، كونيتيكت متخصص في الورود الفرنسية. وتقول إن موسمية هذه الخمور جعلت التأخير مدمرًا.

يقول توزوت: 'في الولايات المتحدة ، من المهم جدًا الحصول على وردة ذلك العام والحصول عليها في أقرب وقت ممكن'.

مثل الكثيرين ، أجلت جلب الخمور إلى ما بعد قرار مكتب الممثل التجاري للولايات المتحدة في فبراير ، عندما تم الإعلان عن بقاء رسوم 25 ٪ في مكانها ، لكن عدم اليقين والتأخير كان لهما تأثير ، خاصة بالنظر إلى اندلاع Covid-19 اللاحق.

تقول توزوت: 'عندما وصل نبيذي إلى الولايات المتحدة ، لم يعد أحد يريده'. 'طلب أحد المطاعم مسبقًا 200 حالة ثم قال إنه سيستقبل 14. ماذا أفعل بالباقي؟'

تمحور Touzot عن طريق إلغاء الطلبات التي لم يتم نقلها بالفعل.

تقول: 'ألغيت كل شيء يمكنني إلغاءه'. 'لكن بعض النبيذ كان بالفعل على الماء.'

نتيجة للتعريفات وتفشي المرض ، انخفض نشاط Touzot بنسبة 50٪. كانت قد سرحت بالفعل موظفًا واحدًا بسبب الرسوم الجمركية ، ثم قامت بعد ذلك بتسريح المزيد ، مع تخفيض رواتب الآخرين. لديها مستودع مليء زهري إنها غير قادرة على البيع ، بسبب إغلاق المطاعم وتجار التجزئة الذين يتعاملون مع مشهد متغير.

تقول توزوت: 'أنا جالس على مخزون كبير جدًا'. 'من المحتمل أن يكون لدي ما يكفي من الورد لمدة عامين ، وبعد ذلك لا أحد يريد الوردة من العام السابق. يتم بيع معظم أنواع النبيذ الخاصة بي يدويًا ، ولا يذهب أحد إلى المتجر في الوقت الحالي '.

بالإضافة إلى حالة عدم اليقين بشأن الرسوم الجمركية ، ساهم إضراب عمال الرصيف في فرنسا في وقت سابق من هذا العام أيضًا في تأخير الطلبات. ثم أدى فيروس كورونا إلى نقص حاويات الشحن.

'إنه مثل ، ماذا بعد؟ هل يوجد جراد؟ ' يسأل Lyle Railsback ، مدير المبيعات الوطني للمستورد كيرميت لينش .

10 نبيذ روزي الأعلى تقييمًا ، من بروفانس إلى الأريكة الخاصة بك

حتى الآن ، اتخذ المستوردون والموزعون وتجار التجزئة مجموعة متنوعة من الأساليب لتخفيف التعريفات الجمركية على الورد وأنواع النبيذ الأخرى المتأثرة. لقد خفض الكثير من الهوامش وطلبوا من المنتجين أن يفعلوا الشيء نفسه لتقليل التكاليف التي يتحملها المستهلكون.

يقول ريكاردو كاستبلانكو ، الشريك في نبيذ الجلد ، مستورد في مدينة نيويورك يركز على النبيذ العضوي. لقد عمل مع مورديه لتقليل الهوامش لتقليل تأثير التعريفة.

يقول كاستيبلانكو: 'بدلاً من 25٪ ، يمكننا أن نزيد بنسبة 10٪'. 'قد يرغب المستهلك في شراء زجاجة النبيذ هذه إذا تكلفته دولارًا إضافيًا فقط'. تقوم Castiblanco أيضًا بجلب مخزون أقل لتجنب دفع مبلغ كبير من الرسوم الجمركية مقدمًا.

المستورد والموزع عشرين ، المستورد الأمريكي الحصري لـ شاتو مينوتي ، أحد المنتجين الرئيسيين لـ روز بروفنسال اتخذ نهجًا مختلفًا. نظرًا للمخاوف بشأن زيادة التعريفة المحتملة ، سارع Vintus إلى جلب النبيذ قبل إعلان فبراير ، ودفع ما يقرب من مليون دولار من الرسوم الجمركية للامتياز.

يقول ألكسندر ميشاس ، كبير مسؤولي التشغيل في Vintus ، 'هذا مقدمًا ، كل ذلك قبل أن نبيع الزجاجة' ، مشيرًا إلى أنه شيء لا تستطيع الشركات الصغيرة أو متوسطة الحجم تحمله.

لقد أدى تفشي المرض فقط إلى زيادة التأثير على صناعة النبيذ. ظل متجر Posner مفتوحًا ، ولكن فقط للاستلام والتسليم على الرصيف. وبينما يرتفع حجم المبيعات ، انخفض الدولار بنسبة 30-35٪ عن العام السابق.

'نرسل شاحنات ممتلئة كل يوم. يقول بوسنر: 'إنها مجرد كمية الدولارات في الشاحنة أقل بكثير مما هي عليه في العادة'. 'لكنني لا أشكو.'

بشكل عام ، نظرًا للتعريفات وتفشي المرض ، يجب أن يتوقع المستهلكون توفر منتج أقل ، وأن الورود الفرنسية ستصل في وقت متأخر عن المعتاد ، وفي كثير من الحالات ، ستكون أكثر تكلفة.

ومع ذلك ، يمكنهم أيضًا توقع زيادة في الإغلاق ، 2018 الورود الفرنسية.

يقول بوسنر: 'لا يزال هناك طن من 18 ارتفع في خط الأنابيب'. 'كمية مدهشة.'

التعريفات موجودة في دائري دوار ، حيث يمكن زيادتها أو خفضها كل 180 يومًا. ستكون فترة المراجعة التالية في أغسطس ، مما يضعها مباشرة أمام دورة المبيعات من أكتوبر إلى نوفمبر وديسمبر. وهذا يعني فترة أخرى من عدم اليقين تنتظر صناعة النبيذ.

'كيف نخطط للعام المقبل؟' يسأل ميشاس. 'هذه التضحيات هائلة. هل هم من يمكننا الاستمرار في صنعها؟ لا أعلم.'

تقول Touzot أن الضربة المزدوجة من الرسوم الجمركية وتفشي المرض تسببا في أزمة وجودية لعملها. بعد تفشي المرض ، منحت الحكومة المستوردين 90 يومًا لدفع الرسوم الجمركية. لكن لا يزال يتعين دفعها.

'في الأساس ، ما يمكنني أن أدفعه اليوم هو الموظفين ، الذين احتفظت بهم. يمكنني دفع إيجاري. ثم ما علي أن أدفعه هو الواجبات. ماذا لو أخذوا هذه الرسوم بنسبة 25٪ على الأقل؟ إذا لم يتحسن الوضع قريبًا ، فسيكون من الصعب جدًا القيام به العيش . '