11 آذار / مارس 2019 ، صادف مرور 130 عامًا على بلدة باسو روبلز تأسست. تقع على الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا وتقريباً في منتصف المسافة بينهما بالضبط الملائكة و سان فرانسيسكو ، هذه المدينة مليئة بغرف التذوق والمطاعم المثالية للسماح للفرد بالتعرف على النبيذ والمأكولات في المنطقة.

مثل المدينة ، هناك تاريخ طويل في إنتاج النبيذ في منطقة باسو روبلز. تم إدخال العنب في أواخر القرن الثامن عشر بواسطة المبشرين ، ولكن تم منع إنتاج النبيذ التجاري من خلال الحظر. ومع ذلك ، على مدى العقود الثلاثة الماضية ، نما عدد مصانع النبيذ في المنطقة بشكل كبير. تأسس فندق Paso Robles AVA في عام 1983 ، وهو الآن موطن لأكثر من 200 مصنع نبيذ و 40000 فدان من مزارع الكروم. مع وجود العديد من الخيارات ، من المؤكد أن تكون هناك زجاجة لكل شخص.

نخب 130 عامًا رائعة مع هذه المجموعة المتنوعة من النبيذ الأحمر.

ستة منتجين يخرجون أفضل منتج في كاليفورنيا Zinfandel

Herman Story 2016 Milk & Honey Red (Paso Robles) 48 دولارًا ، 96 نقطة . يلتقط Russell From ببراعة نضج باسو روبلز غير الناضج مع الاحتفاظ ببنية كافية للحفاظ على توازن النبيذ الناتج. هذا المزيج شديد التحمل من 32٪ Tempranillo و 26٪ Cabernet Sauvignon و 23٪ Petit Verdot و 19٪ Syrah سميك وحبر في الزجاج ، مع نكهات فائقة من شراب التوت الأزرق والكابتشينو واللحوم المدخنة التي تتعمق في القشرة. بنية ثابتة وحموضة ثابتة تقدم نكهات الكشمش الأسود والفحم. اختيار المحررين . —مات كيتمان

Benom 2016 Origin Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 65 دولارًا و 95 نقطة . هذه العبوة من علامة جديدة من قبل الأخوين فابر الفرنسيين المولد داكنة للغاية في الزجاج وتظهر رائحة سميكة وفاتنة من البرقوق الأسود والبنفسج المركز والموكا والنعناع كولا والجلود. إنه طري ومرن على الحنك ، حيث يقدم العفص الطباشيري نكهات مكثفة من الكشمش الأسود والفلفل الأسود ونكهات عشبية أنيقة. —م.ك.

MCV 2016 Rosewynn Vineyard Petite Sirah (Paso Robles) 52 دولارًا ، 93 نقطة . يقوم مات فيلارد بتشكيل مسار يستحق اتباعه مع مزرعة العنب الصغيرة الخاصة به ، وهذه التعبئة هي مثال قوي على السبب. عميق وداكن في الزجاج ، يظهر رائحة العنبية المركزة والبنفسج والخزامى. يستهلك العفص المطلي للفم الحنك ، ولكنه طري بدرجة كافية للسماح للنكهات الفريدة من الكاسي المتبل بالفلفل بالتألق ، حيث يرتفع الحمض بقوة في النهاية. —م.ك.

Epoch 2015 Sensibility Grenache (Paso Robles Willow Creek District) 75 دولارًا ، 93 نقطة . من النادر اعتبار Grenache قبوًا جديرًا ، لكن هذا الجمال ، الذي تم تعزيزه استراتيجيًا بنسبة 4٪ Syrah ، يحتوي على المزيج الصحيح من التانين والكحول والحموضة للقيام بهذه المهمة. يظهر الكرز الأحمر المخبوز والقرنفل والزنجبيل على الأنف ، بينما يمسك الرشفة الحنك بالعفص الطباشيري ، ويعرض نكهات البرقوق والتوت البري وقشر البرتقال والتوابل المخبوزة. اشرب الآن حتى عام 2028. اختيار القبو . —م.ك.

داستي نابور 2015 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 65 دولارًا ، 92 نقطة . رائحة الكرز الطازجة مغلفة بكميات من التوابل المثيرة للاهتمام على أنف هذه الزجاجة ، بما في ذلك القرنفل والنعناع والكاكاو. يحيط نسيج طباشيري من العفص المحبب الحنك ، حيث يمتاز البرقوق والتوت الأسود والزنجبيل المجفف والمزيد من نكهات توابل الخبز بحموضة ثابتة. —م.ك.

الأقبية المزمنة 2017 Suite Petite Petite Sirah (باسو روبلز) 15 دولارًا ، 91 نقطة . يقدم الأخوان بيكيت نبيذًا يبدأ برائحة مربى العليق الأسود والخشب المحمص والبرقوق والبنفسج. الحنك زهري منعش ، مع نكهات قوية من شربات العنبية التي ترتاح ضد بنية التانيك القوية. افضل شراء . —م.ك.

Opolo 2016 Summit Creek Merlot (Paso Robles) 20 دولارًا ، 91 نقطة . يظهر الكرز الأسود المسكر ودخان الجوز والفانيليا والأعشاب المجففة على الأنف المعقد لهذه العبوات. إنه فخم للغاية ومستدير ومحبوب على الحنك ، حيث تثبت نكهات الكرز الأحمر والكراميل أنها طويلة جدًا ومتوسطة الوزن. —م.ك.

Bishop’s Peak 2016 Cabernet Sauvignon (باسو روبلز) 22 دولارًا و 91 نقطة . تمتزج عبير التوت الأسود والتوت البري مع الليلك والأعشاب والزيتون على أنف جذاب للغاية في زجاجة العلامة الثانية هذه من قبل عائلة Talley. إنها تجربة بنكهة كاملة على رشفة ، مع البرقوق الأسود واللحوم المشوية اللذيذة والأعشاب المجففة ، مما يدل على تعقيد كبير بأقل من 25 دولارًا. اختيار المحررين . —م.ك.

Hubba 2016 Dreamland Red (Paso Robles) 37 دولارًا ، 91 نقطة . نظرة رائعة على العنب المخمر الذي لا يتواجد عادة ، هذا المزيج من 69٪ غريناش و 31٪ كابيرنت ساوفيجنون يقدم نكهات من الفراولة المسكرة والفواحة والتوت البري المدخن والفرشاة على الأنف. إنه طري وفاخر على الحنك ، حيث تلتقي نكهات التوت مع الزعتر البري. اختيار المحررين . —م.ك.

McClean 2015 Simone Zinfandel (باسو روبلز) 15 دولارًا ، 90 نقطة . تلتقي نكهات الفراولة الناضجة والمُسكّنة بجوزة الطيب على الأنف اللذيذ لهذه العبوات. هناك نكهة حمضية قوية في الحنك ، حيث تشعر نكهات الفراولة المتبلدة بالانتعاش والشباب. تنخفض بسهولة. افضل شراء . —م.ك.

نقدم الآن… 2016 Red (Paso Robles) 15 دولارًا و 90 نقطة . تظهر روائح معجون الكشمش الأحمر والتوابل الخشبية والزهور الحمراء المسحوقة على أنف هذا النبيذ ذي القيمة الموثوقة. إنه ممتلئ ورائع على الحنك مع الكرز الأحمر الغني والقليل من زيت اللافندر. افضل شراء . —م.ك.

اسحب 2016 BDX Estate Grown Red (Paso Robles) 18 دولارًا و 90 نقطة . يُظهر هذا المزيج المكون من 70٪ ميرلو و 30٪ كابيرنت ساوفيجنون عبيرًا من التوت الأحمر وحبوب الفلفل ولمحة من الأعشاب الخضراء على الأنف. إنه منسوج بإحكام على الحنك ، حيث تؤدي نكهة البرقوق الأحمر المنعشة إلى لمسة نهائية بقبلة الكراميل. —م.ك.