هنا في عشاق النبيذ ، من السهل أحيانًا التغاضي عن النبيذ الذي يزرع في ساحاتنا الخلفية. بعد كل شيء ، نتلقى آلاف العينات من عشرات البلدان كل عام.

لكن الخمور المحلية لا تزال تمثل ما يقرب من ثلثي الاستهلاك في الولايات المتحدة. إذن ما هو أفضل من النبيذ الأمريكي للشرب خلال شهر نحتفل فيه بالاستقلال؟

ابدأ بشيء من ولاية نيويورك ، موطن مصانع النبيذ الأمريكية رقم 1 (شركة Pleasant Valley Wine ، في Finger Lakes) ورقم 2 (Brotherhood Winery ، في وادي هدسون). كلاهما تاريخيان ولا يزالان قيد التشغيل ، ولكن الأهم هو النبيذ من قبو نبيذ دكتور كونستانتين فرانك فينيفيرا.

كان فرانك أوكراني المولد ، رائدًا في زراعة Vitis vinifera (عنب النبيذ الأوروبي) في Finger Lakes ، مما أدى إلى تغيير وجه زراعة الكروم هناك إلى الأبد. واليوم ، يشرف حفيده ، فريد فرانك ، على مصنع النبيذ ، الذي ينتج بياضًا عطريًا مميزًا بشكل خاص مثل ريسلينج ، وجورزترامينير ، وجرونر فيلتلاينر ، وركاتسيتيلي النادر.

قائمة مختصرة لجميع الأمريكيين

كروم العنب بوردي (ماريلاند)

دكتور كونستانتين فرانك (نيويورك)

هانزل (سونوما)

هيتز سيلار (نابا)

جراجيست (فيرمونت)

ساكونيت فينيارد كارولين (جزيرة رود)

ستوني هيل فينيارد (نابا)

Wollersheim Winery (ويسكونسن)

البقاء في المستعمرات الثلاثة عشر الأصلية ، واستكشف بلان دي بلانك المتلألئ من ساكونيت فينيارد في كارولين في رود آيلاند ، والنبيذ الفرنسي الأمريكي الهجين من لا غاراجيستا في فيرمونت والمزيج المدهش على طراز بوردو من بوردي فينياردز ، أقدم مصنع نبيذ في ولاية ماريلاند. لاقتراحات فرجينيا ، انظر دليلنا .

من هناك ، اتجه غربًا. اتبع طريق Agoston Haraszthy ، المهاجر المجري الذي جلب لاحقًا المئات من أنواع العنب الأوروبية إلى كاليفورنيا وأسس مصنع Buena Vista Winery. قبل أن يصل Haraszthy إلى كاليفورنيا ، توقف في ويسكونسن ، حيث زرع العنب المطل على نهر ويسكونسن في عام 1847.

على الرغم من أنه انتقل في غضون عامين ، إلا أن هذا العقار أصبح الآن Wollersheim Winery ، وهو رائد بين مصانع النبيذ في الغرب الأوسط. على الرغم من أن صانع النبيذ المولود في بوجوليه فيليب كوكارد يستخرج بعض الفاكهة من أجزاء أخرى من الولايات المتحدة ، إلا أن المصنع الرئيسي للنبيذ لا يزال محمية دومين ، وهو عرض كرمة قديم لماريشال فوش من أكثر الأجزاء انحدارًا في مزرعة الكروم.

تشمل كلاسيكيات كاليفورنيا عددًا كبيرًا جدًا من مصانع النبيذ التي يجب ذكرها ، ولكن بعضًا من مفضلات مدرستي القديمة تشمل Hanzell (التي تأسست عام 1957) و Heitz Cellar (1961) و Stony Hill (1952). في خطر أن تبدو مبتذلة ، فإنها تظل تعبيرات أصلية لنبيذ كاليفورنيا كما كانت عليه من قبل.

هذا العام ، في عيد ميلاد بلدنا الـ 240 ، استمتع بالعرض والألعاب النارية ، وانضم إلي في رفع كأس مليء بأحد أنواع النبيذ التي لا مكان لها في أمريكا.