حل الصيف رسميًا ، وقد جلب بالفعل بعض الأيام الحارة والرطبة. لكن ما هي أفضل طريقة للهروب من الحرارة أفضل من زجاجة الفقاعات على الجليد؟ للمساعدة ، اخترنا بعض الزجاجات المفضلة لدينا من الولايات المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا التي سترغب في الحصول عليها لأشهر الصيف.

مشروع وادي ويلاميت الجديد للنبيذ الفوار

من Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (بفالز) 45 دولارًا و 94 نقطة . البسكويت اللذيذ والبريوش يتركزان في التفاح الأصفر والكمثرى في هذا الريسلينج المذهل. تم صنعه بالطريقة التقليدية ، وهو جيد ومستمر ، ويملأ الحنك بموسى غني لكنه ينتج. حموضة الليمون والليمون المفعم بالحيوية ترشدك إلى النهاية الثاقبة. اللمسة النهائية طويلة بشكل استثنائي ، باقية مع تشبث حريري بالعسل. اختيار المحررين . - آنا لي سي إيجيما

كاسا سيتارو 2014 Classic Method Caprettone (النبيذ الفوار) 22 دولارًا ، 93 نقطة . مصنوع من العنب الأصلي الذي يحمل نفس الاسم ، ويفتح هذا العطر الجذاب من كامبانيا برائحة رقيقة ومثيرة للاهتمام من الزهور البرية الربيعية والحمضيات والفاكهة البيضاء. يعكس الحنك النابض بالحياة ، الذي يعكس الأنف ، الكمثرى الناضج والتفاح وقشر النكتارين المسكر وقشرة الخبز المؤطرة بحموضة زاهية وفقاعات صغيرة أنيقة. أوراق الليمون والمعادن باقية على الإغلاق. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) 37 دولارًا ، 92 نقطة . من Pinot Noir و Chardonnay المزروعة في العقارات ، هذا الماسة جاف ، جوزي وحار ، مع كريمة البريوش والتفاح المخبوز. يتطور في الزجاج ليُظهر حموضة عالية اللون ونضارة من الحمضيات ، مع نسيج محبب يزيد من تعقيده. فيرجيني بون

طريقة بلانيتا 2013 Classico Brut Carricante (صقلية) 40 دولارًا ، 92 نقطة . مصنوع من العنب الأصلي Carricante ، هذا الماسة الرائعة تقدم روائح قوية من المكنسة الإسبانية وفاكهة البستان الناضجة ومقشر البحر الأبيض المتوسط. على الحنك الطازج ، اللذيذ ، ملاحظات من اليوسفي وقطرة الليمون تحت علامة التفاح الأصفر والكمثرى الناضجة في مقابل بيرلاج راقي دائم. حموضة منعشة ترفع النكهات الغنية. بالم باي العالمية. —K.K.

جان نويل هاتون 2013 Blanc de Blancs Brut (شمبانيا) 55 دولارًا ، 92 نقطة . هذا النبيذ المعطر بأزهار الربيع هش مع الحمضيات بينما يتمتع بخلفية ناعمة من التفاح الناضج. إنه نبيذ ذو قوام مكثف ومعدن ونكهة. تتناقض هذه العناصر مع الثمار الغنية والحموضة الجيدة. قد يكون عمر النبيذ أطول ، وسيكون أفضل من عام 2020. —روجر فوس

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (شامبانيا) 60 دولارًا ، 92 نقطة . هذا المزيج الأنيق من Pinot Noir و Chardonnay هو أفضل شامبانيا من منتج Marne Valley. له توازن جيد بين حموضته وقوامه الحامض. إن الطابع المعدني مع الحمضيات يمنحان هذا النبيذ الذي لا يزال شابًا. اشرب من 2020. —ر.ف.

سوتر 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 دولارًا ، 92 نقطة . من العنب المزروع في البراميل والمخمر بالبرميل ، هذا النبيذ الجميل يروق لجميع الحواس. لون غروب الشمس مذهل ، وكذلك حبة جميلة ورائحة الكرز والكاكاو الجذابة. في الحنك ، إنه لامع أنيق ومتطور مع فاكهة الكرز الحامضة والمعادن. - بول جريجوت

Pol Roger NV Réserve Brut (الشمبانيا) 50 دولارًا ، 91 نقطة . يتماشى كوفيه Pol Roger غير التقليدي تمامًا مع نمط المنزل مع توازنه الرائع واتزانه بين الجفاف الهش والطابع الأكثر نعومة. وهذا يجعل نبيذًا صالحًا جدًا للشرب وغنيًا وأنيقًا وجاهزًا للشرب الآن. —ر.ف.

Strange Family Vineyards 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) 55 دولارًا ، 90 نقطة . تلتقي روائح العجين المخمر بالليمون والطباشير المحفوظ على أنف هذه الزجاجات من مشروع عقاري جديد شمال الطريق السريع 246. يصنع لب الليمون والجريب فروت حنكًا منعشًا ، مع المزيد من العناصر الخميرة التي تذكر بزجاجات مزارع العالم القديم. - م أن كيتمان

كوكومو 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (ساحل سونوما) 58 دولارًا ، 90 نقطة . هذا نبيذ فوار ترابي ، جوزي وجاف ، مصنوع من شاردونيه ، مذاق قشر التفاح وقشر الليمون. تعمل الحموضة القوية على تعزيز النكهات وتوفر نضارة دائمة في الزجاج. —V.B.