1721 شارع القناة الغربية
ميلووكي، ويسكونسن
414.847.7883 paysbig.com

كمكان لتناول الطعام الفاخر في كازينو Potawatomi Bingo ، يجلب Dream Dance الفخامة على طراز فيغاس إلى ويسكونسن. إنه واحد من سبعة مطاعم تزين مجمع ألعاب كان مجرد قاعة بنغو عندما افتتحه مجتمع Forest County Potawatomi في عام 1991. في عام 2008 ، خضع الكازينو المزدهر لتجديد 240 مليون دولار حصل Dream Dance على تحول يجمع بين الديكور الراقي والفن الأمريكي الأصلي . يعتبر المطبخ الجديد لولاية ويسكونسن للشيف جيسون جورمان موسميًا ومحليًا للغاية. (فكر في Lobsterwurst - جراد البحر والاسكالوب والروبيان مع توابل 'ورست' التقليدية ، مع بيروجي ماسكاربوني ومورلس ، مقترنة مع بيير بيترز بلانك دي بلانك غراند كرو شامبين.) كريستيان داميانو ، مدير مكتب المطاعم والسقاة ، صمم القبو ، مع كل شيء 900 اختيار بسعر التجزئة أو بالقرب منه. يتم تداول النبيذ الفوار وعربات الكونياك قبل وبعد العشاء ، وتقدم تذوقًا مجانيًا.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 900 زائد
عدد الزجاجات في المخزون: 6000
عدد الخمور بالزجاج: 16
BYO: لا
أبرز قائمة النبيذ: الأسماء الكبيرة ، بالإضافة إلى العلامات التجارية الصغيرة للإنتاج من العالمين القديم والجديد. حوالي 30 عمودًا ، بما في ذلك محمية موندافي التي يرجع تاريخها إلى عام 1992 Heitz Bella Oaks و Trailside Vineyard و Corison’s Kronos Cabernet. Château Musar من لبنان يعود تاريخه إلى عام 1967. تشكيلة رائعة من النبيذ البرغندي والنبيذ الإيطالي. يقول داميانو: 'أشبههم بأولادي'. 'أنا أحبهم كلهم.'