فاجأ عتيق بوردو الأحمر لعام 2012 الحاضرين في حدث تذوق البرميل السنوي الجاري حاليًا في بوردو لسببين: الأول ، الجودة جيدة بشكل مذهل بالنظر إلى موسم النمو الصعب ، والثاني ، لم يكن لدى المتذوقون أي توقعات لأن بوردليه لم يثرثروا حول خمر مقدما.

إذن ما الذي يقوله المشترون والمستوردون بشكل خاص عن الحمر في هذا الحدث الذي طال انتظاره - الذي نظمته Union des Grands Crus de Bordeaux؟ لأحد ، أن Merlot هي الجودة.

يقول توماس دورو ، مدير Château Palmer في Margaux: 'مع Merlots ، تمكنا من الاستفادة من الصيف الدافئ'. من نبيذه ، وهو نصف ميرلو ونصف كابيرنت ، يقول دوروكس ، 'إن [ميرلو] من خمر حار ناضج.' على النقيض من ذلك ، وبسبب هطول الأمطار عند الحصاد ، 'فإن Cabernet من عتيقة أطلسية باردة.'

ميزة أخرى رائعة لتذوق البراميل لهذا العام هي طابع الفاكهة إلى الأمام للنبيذ الأحمر. تدفع ثمار الكشمش الأسود والحموضة الطازجة النكهة - هذه خصائص ستؤدي إلى نبيذ لذيذ يمكن شربه في سن صغيرة. تتجلى نفس هذه الفاكهة والنضارة أيضًا في البيض الجاف - يمكن القول إنه أفضل عتيق أبيض منذ عام 2007 الرائع.

لسوء الحظ ، لا يمكن قول الشيء نفسه عن نبيذ Sauternes الحلو. بعد العديد من العادات العظيمة ، أثبت هذا العام أنه غير مثير للإعجاب. في الواقع ، ثلاثة من أفضل القلاع - Château d’Yquem و Château Rieussec و Château Suduiraut - لم تنتج Sauternes هذا العام. فقط بارساكس الأكثر برودة وأخف وزنا هو الذي أيد النهاية الجميلة لطيف بوردو.

تحقق من أفضل 10 تقييمات وتقييمات لتذوق البراميل في بوردو 2012.

يتم منح نبيذ بوردو المذاق من البرميل درجات في نطاقات من ثلاث نقاط. عندما يتم تعبئة النبيذ في زجاجات في غضون عامين أو ثلاثة أعوام ، يتم إعادة تقييم النبيذ ، ويتم تقديم التصنيفات النهائية.

93-95 شاتو لا تور بلانش 2012 (سوترنس). عينة برميل. نبيذ رائع غني جدًا مع هيكله أيضًا. إنه غني بالوزن ، وجاف بشكل ملحوظ في القلب ، ولكن مع حلاوة لذيذة. من المحتمل أن يكون نبيذًا طويل العمر. —ر.ف.

92-94 Château Filhot 2012 (Sauternes). عينة برميل. هذا النبيذ ناضج وناعم مع تلميحات من الكراميل والبسكويت والفانيليا ، وكذلك الفواكه الكاملة والناضجة. هناك تركيز ملحوظ وقوام ناعم وناعم مع حموضة كبيرة في النهاية. —ر.ف.

92-94 شاتو دي ميرات 2012 (بارساك). عينة برميل. غني وحار ومليء بنكهات الزنجبيل ، هذا نبيذ مركز لا يزال يتجمع. النبيذ غني جدًا ومليء بالنباتات الجافة - نبيذ جيد لهذا خمر صعب. —ر.ف.

92-94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). عينة برميل. يبدو هذا النبيذ مركّزًا ومنظمًا بكثافة مع ملمس رائع من التوابل والنباتات الحمضية. إنه نجاح للقديم - الكامل والغني بالبنية - مع الفاكهة ونبات البوتريت الجافة بشكل جيد. —ر.ف.

91-93 شاتو دو ماليه 2012 (بارساك). عينة برميل. نبيذ ناضج مع نضارة رائعة في نفس الوقت. الحنك مركّز وغني بشكل جذاب وناضج. لها وزن وفواكه استوائية لذيذة مع قطع ناعمة من العسل. —ر.ف.

91-93 شاتو بروست 2012 (بارساك). عينة برميل. قوي ومكثف ، هذا نبيذ مليء بالنكهات الحلوة والعسل. لديه قوة وتركيز كبيرين ، ومعبأة بنكهات الخوخ والمشمش المجفف. —ر.ف.

91-93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). عينة برميل. النكهات المعطرة تميز هذا النبيذ الرقيق تقريبًا. في حين أنه يحتوي على ثراء وشخصية كاملة الملمس ، إلا أن الحموضة والحيوية الحيوية هي التي تمنحها أناقة رائعة. —ر.ف.

90-92 شاتو رومر 2012 (سوترنس). عينة برميل. مع بعض الملمس والفواكه الفاخرة ، هذا نبيذ كامل وناضج. إنه ذو طابع غني وغني ، وهو متقدم للغاية وفاكهي. —ر.ف.

90-92 شاتو دويسي فيدرينز 2012 (بارساك). عينة برميل. جذاب وفاكهي ، نبيذ ذو ملمس ناعم مع لمسات خفيفة من بوتريتيس. إنه دافئ وغني ، مع ملمس نهائي ناعم من الجفاف والحموضة. —ر.ف.

90-92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). عينة برميل. نبيذ غني وسلس مع حلاوة لذيذة وحموضة كبيرة وتوازن جيد. النبيذ له وزن ، مربى البرتقال والتوابل ، وحموضة زاهية في النهاية. —ر.ف.

اقرأ المزيد تذوق الملاحظات من En Primeur في دليل الشراء >>>

اقرأ En Primeur ، اليوم الثاني: الضفة اليمنى ، و Saint-Émilion و Pomerol >>>

اقرأ En Primeur ، اليوم الثالث: The Great Whites of Bordeaux للحصول على تعليقات حول نبيذ Pessac-Léognan و Graves >>>

اقرأ En Primeur ، اليوم الرابع: عام الثلاثة أفراد >>>