Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

كاليفورنيا

منطقة الرون الجديدة

مع استعداد Ballard Canyon لتصبح منطقة زراعة الكروم الأمريكية الرسمية (AVA) هذا العام ، فإن أصحاب مزارع الكروم وصانعي النبيذ يطلقون عليها بالفعل اسم عاصمة Rhône.



يقول مايكل لارنر ، صانع النبيذ وزراعة الكروم في Larner Vineyard & Winery: 'اخترنا التأكيد على أصناف Rhône لأنها كانت الأفضل في الوادي ، ومختلفة تمامًا عن Santa Rita Hills أو Happy Canyon القريبة'.

وهذا ليس ضرب صدر جديد من AVA. تمتلك مصانع النبيذ الثمانية - لارنر ، وروساك ، وجوناتا ، وستولبمان ، وبيكمين ، وهاريسون كلارك ، وجوريان هيلز ، وويندميل رانش - سجلًا قويًا للأصناف المستوحاة من رون ، باللونين الأحمر والأبيض.

النبيذ من منتجين معروفين مثل Rusack و Stolpman و Beckmen كان مثيرًا للإعجاب لسنوات ، في حين أن الوافدين الجدد ، مثل Jonata ، يظهرون وعدًا كبيرًا.



بفضل موقعها في وسط وادي سانتا ينز ، تفتخر المنطقة بأيامها الحارة. ولكن بعد غروب الشمس ، يندفع الهواء البارد المنقول من المحيط الهادئ بسرعة وبقوة فيما يسميه بيتر ستولبمان 'تأثير نفق الرياح'.

يقول مات ديس ، صانع النبيذ في Jonata ، 'وهذه الليالي الرائعة هي بالتأكيد مفتاح'. 'Ballard Canyon مصمم خصيصًا لزراعة نبيذ مركّز بشكل لا يصدق مع ميزة مكثفة للغاية. نحن نتعلم أفضل ما تفعله منطقتنا الصغيرة '.


من المتوقع أن تتم الموافقة على تسمية بالارد كانيون هذا العام وستشمل حوالي 7800 فدان من التلال والأودية ، منها 560 فدانًا فقط تحتوي على كروم العنب. سوف يمتد AVA على ارتفاعات تتراوح من أرضية الوادي إلى قمم ميسا التي يبلغ ارتفاعها 1000 قدم.