سائق الفورمولا 1 الأسترالي والنجم المتألق في مسلسلاته الوثائقية على Netflix، القيادة من أجل البقاء ، يقضي عطلات نهاية الأسبوع في السباق بسرعة 200 ميل في الساعة في بعض المسارات الأكثر شهرة في العالم. ولكن قبل ثلاث سنوات، وجد الوقت أيضًا لإطلاق مجموعة نبيذ معه سانت هوجو ، مصنع نبيذ جنوب أستراليا. وبأسلوب ريكاردو النموذجي، لا يسعه إلا أن يسخر من نفسه عندما يتذكر تذوقه الأول.

يقول: 'كان الجميع يبصقون النبيذ بشكل احترافي للغاية، مما يجعل الأمر يبدو سهلاً'. 'وهنا كنت أقوم بالمراوغة في جميع أنحاء نفسي، وأحدث فوضى في محاولة للتخلص منها.'

بالنسبة لريكاردو، واحد من أشهر السائقين في الفورمولا 1 ، أصبح النبيذ وسيلة إلهاء مرحب بها عن الموسم القاسي والمحموم. في العام الماضي، ضمت مجموعته ثلاثة أنواع من النبيذ: أ شيراز , كابيرنيت ساوفيجنون وريك ريد، وهو مزيج يتم تسويقه على أنه 'الصلصة السرية' لريكاردو.

ربما يعجبك أيضا: كيف أصبحت احتفالات الشمبانيا تقليدًا رياضيًا - بدءًا من الفورمولا 1

مع مرور السنين، أصبح ريكاردو مفتونًا أكثر فأكثر بصناعة النبيذ، واصفًا إياها بأنها 'شكل فني'.

يقول: 'قد يبدو الأمر سخيفًا، لكنه يذكرني حقًا برياضتنا'. 'هناك مستويات لكل شيء، وعندما تريد إتقان شيء ما، فإن التفاصيل الدقيقة هي ما يهم.'

قبل نهاية هذا الأسبوع جائزة المملكة العربية السعودية الكبرى - السباق الثاني لهذا الموسم - جلس عشاق النبيذ مع ريكاردو للحديث عن مجموعته، وكيف يوفق بين مسؤولياته داخل وخارج المسار وكيف يناسب النبيذ في نظامه الغذائي في الموسم.

عندما بدأت هذا التعاون لأول مرة منذ ثلاث سنوات، قلت أنك تأمل أن تتعلم الكثير عن صناعة النبيذ. إذن، ماذا تعلمت؟

حسنًا، لقد تعلمت أنني مازلت أستخدم كلمات مثيرة جدًا لوصف ما أتذوقه أو أشعر به. لن أقول إن قواعد النبيذ الخاصة بي قد أتقنت نفسها بعد.

هل هذا صحيح؟ ما هي بعض الطرق التي تصف بها ملف تعريف نكهة النبيذ؟

مثل انفجار في فمي! 'الوخز' هو فكرة جيدة أخرى. أو الألعاب النارية في فمي. هذا يجعلها تبدو مثل موسيقى البوب ​​روكس. تذكر تلك؟

ولكن على محمل الجد، لقد تعلمت الكثير. يجب أن أذهب إلى مصنع النبيذ في جنوب أستراليا وأرى وأختبر كل شيء مع [St. هوغو، كبير صانعي النبيذ] بيت مونرو، شاهد مدى أهمية العملية. لقد تعلمت أن أفهم ما أتذوقه وكيف يتفاعل ذوقي مع أشياء معينة، وأصف ما أشعر به عندما يدخل الحنك، الحنك الأوسط ومن ثم نحو النهاية. لقد علمني بيت الكثير بالطريقة التي يرشدني بها.

هل يمكنني أن أقوم بدورة كاملة بمفردي حتى الآن؟ على الاغلب لا. لكنني أحرزت الكثير من التقدم منذ العام الأول.

ربما يعجبك أيضا: كيفية تدريب حنك النبيذ الخاص بك

لقد قلت إن أحد أهداف هذا المشروع هو تسليط الضوء على النبيذ الأسترالي. ما الذي تقوله يجعلها فريدة من نوعها؟

ربما دخلت النبيذ لأول مرة من والدي - كان يشرب الكثير من مشروب شيراز الأسترالي. تلك الفاكهة العميقة والداكنة والحمراء، ممتلئة وثقيلة للغاية. بالنسبة لي، هذا قوي، قوي النبيذ الاسترالي الذي يتحدث إلى مناخاتنا الحارة وتربتنا القاحلة. مشهدنا الصعب. هذا هو النوع الذي كنت أتخيله دائمًا.

لكن من الواضح أننا نفعل أشياء أخرى. لدينا Pinots مذهلة وتلك الأنواع من الأشياء. لكن صورتي كانت دائمًا المناخ القاسي والجاف الذي ينتج نبيذًا جريئًا وقويًا.

يراقب الرياضيون، وخاصة سائقي سيارات السباق، نظامهم الغذائي دائمًا. كيف يمكنك دمج النبيذ في الموسم؟

عندما فكرت في هذا، كنت حذرًا من إعطاء الناس انطباعًا بأنني أشرب كأسين كل ليلة. ما زلت رياضيًا. ولكن هناك لحظات. إذا كان لدينا ثلاثة سباقات متتالية، فقد نحصل على عطلة نهاية الأسبوع. في عطلة نهاية الأسبوع الأولى تلك، يمكنني أن أهدأ قليلًا، وأتواصل مع الأصدقاء، وأستمتع ببعض النبيذ مع العشاء. والطريقة العامة لشرب الخمر -بالنسبة لي على الأقل- هي الاحتساء والاستمتاع. إنه ليس شيئًا تشربه عادةً حتى يتم التوصل إليه، كما تعلمون. حتى لو كان الأمر عبارة عن كأسين، أعلم أنني سأستيقظ في اليوم التالي وسأكون قادرًا على التدريب إذا كنت بحاجة إلى ذلك.

أوه، وإذا حظيت بسباق جيد، فقد أستمتع بكأس للاحتفال بذلك أيضًا.

عند الحديث عن الاحتفالات، من الواضح أنك مشهور بشرب الشمبانيا من حذاء السباق الخاص بك عندما تفوز بمنصة التتويج. لقد ذكرت من قبل أنك لن تحلم بشرب النبيذ الخاص بك بهذه الطريقة.

نعم، فكرة التراجع لا تبدو طريقة ممتعة لاستهلاك النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، من المحتم أن أفتقد فمي، لذلك سأكون مغطى وملطخًا باللون الأحمر. ولحسن الحظ، إنه متألق اكتب لدينا على المنابر.

أنت على وشك الشروع في أطول موسم في تاريخ الفورمولا 1، بإجمالي 24 سباقًا. كيف تجد الوقت للتركيز أيضًا على أعمال النبيذ الخاصة بك؟

أود أن أسميها إلهاء إيجابي. إنه موسم طويل، ولا أريد أن أذهب إلى السرير وأفكر في السباق كل ليلة. في أسابيع السباق، بالتأكيد، هذا هو المكان الذي أقضي فيه كل طاقتي. لكن بالعودة من المسار، من الاثنين إلى الأربعاء، أريد إيقاف التشغيل وفك الضغط. إن وجود اهتمام آخر مثل النبيذ أمر إيجابي جدًا بالنسبة لي، كما أنه يبقيني منشغلًا ومتفاعلًا - فأنا أتعلم شيئًا جديدًا.

من منظور السباق، بدا فريقك جيدًا جدًا في اختبارات ما قبل الموسم. ما هي توقعاتك للعام المقبل؟

ربما يعجبك أيضا: 12 نوعًا من النبيذ المشهور – وكيف سجلناها

إذا تمكنا من تسجيل النقاط، فسنكون سعداء حقًا. أعتقد أننا ربما نكون على الحد الأدنى من ذلك، في الوقت الحالي... لدينا الكثير من الأشخاص الجدد في الفريق، وأرى أننا ننمو معًا ونصبح أقوى مع مرور العام.

ونأمل أن تتمكن من تحويل زملائك الجدد في الفريق إلى معجبين بنبيذك أيضًا.

أوه، نعم، لقد وزعت بالتأكيد بعض الزجاجات، حتى للسائقين الآخرين. [السائق الفنلندي] فالتيري بوتاس معجب حقًا بالنبيذ. لقد أعطيته بعضًا من Cab Sav الخاص بي العام الماضي واستمتع به. أعتقد أن بيير جاسلي، كونه فرنسيًا، يستمتع بالنبيذ بالتأكيد، لذلك أعطيته بضع زجاجات. من الجميل مشاركته.

أنت تحول الملعب بأكمله إلى معجبين.

نعم، وعندما يقدم لك الأشخاص تعليقات - لنفترض أنهم يستمتعون بما تنتجه - فهذه مكافأة رائعة. هذا ما أستمتع به أكثر.