هل تساءلت يومًا عن كيفية إنشاء مناطق زراعة الكروم الأمريكية الجديدة (AVAs)؟ اسأل مزارعي الكروم الذين غالبًا ما يحرضون على عملية بيروقراطية طويلة لتحقيق وضع AVA وسيقولون إنه لا يوجد نقص في الدم والعرق والدموع.

'من البداية إلى النهاية ، امتد إنشاء Middleburg Virginia AVA لمدة ست سنوات ، من 2006 إلى 2012' ، كما تقول راشيل مارتن ، نائبة الرئيس التنفيذي لـ Boxwood Estate Winery في ميدلبورغ ، فيرجينيا ، التي قادت عريضة منطقتها للحصول على وضع AVA.

نظرًا لأن مناطق زراعة العنب المعينة في الولايات المتحدة ، يجب أن تكون مناطق زراعة العنب قد رسمت بوضوح حدودًا جغرافية حددها مكتب تجارة وتجارة الكحول والتبغ (TTB) ، ناهيك عن 'الأدلة المميزة للتربة والجيولوجيا والجغرافيا والمناخ' يلاحظ مارتن ، ربما يشرح سبب الموافقة على أربعة برامج AVA جديدة فقط في عام 2012.

نظرًا للطبيعة الشاقة لعملية الموافقة ، يزن مقدمو الالتماسات إيجابيات وسلبيات التنافس على وضع AVA بعناية ، بما في ذلك القيمة للمستهلكين. بعبارة أخرى ، ما الفائدة منها؟

يقول مارتن: 'الميزة التي يتمتع بها شاربو النبيذ - وأنا واحد منهم - هي أن تسميات AVA تعطي فهمًا نسبيًا أكبر للنبيذ المنتج داخل [دولة]'. 'على سبيل المثال ، عندما أشتري Pinot Noir من Anderson Valley والآخر من Santa Lucia Highlands ، أعلم كيف سيقارن النبيذان. إنه يجعل تجربة شرب النبيذ أكثر إمتاعًا عندما يكون المستهلك قادرًا على الشعور بمزيد من الارتباط بالنبيذ الذي يحبونه '.

عشاق النبيذ يسلط الضوء على أحدث خمس تسميات تم إنشاؤها في الولايات المتحدة ، ويفصل عملية تطبيق AVA من حيث الشروط العامة.

1. بحيرات وادي كولومبيا القديمة (تم إنشاء AVA في 19 تشرين الثاني / نوفمبر 2012)

يُعرف باسم حوض كوينسي ، ما يقرب من 1400 فدان مزروعة للكروم في البحيرات القديمة في كولومبيا فالي AVA ، الواقعة في شرق واشنطن الخلاب. يحدها نهر كولومبيا ، و Winchester Wasteway ، وتلال Beezeley ، وتلال Frenchman ، وتشتهر هذه المنطقة ذات المناخ البارد بشاردونيه وريسلينج ، على الرغم من زراعة كميات صغيرة من أصناف Syrah و Pinot Noir و Bordeaux. يوجد حاليًا 12 مرفقًا لصناعة النبيذ في منطقة AVA التي تبلغ مساحتها ما يقرب من 163000 فدان ، بما في ذلك مزارع كروم ميلبرانت ، ومزارع العنب إيفرغرين (التي ظهرت عنبها في Eroica Riesling و Efestē Winery’s Riesling) و White Heron Cellars.

2. Inwood Valley (تم إنشاء AVA في 15 أكتوبر 2012)

يقع Inwood Valley AVA في مقاطعة شاستا الخلابة في شمال كاليفورنيا ، وهو عبارة عن منطقة لزراعة الكروم تبلغ مساحتها 28441 فدانًا مع ما يقرب من 62.5 فدانًا مزروعة لعنب النبيذ. يقول Reverge Anselmo من Anselmo Vineyards ، القوة الدافعة وراء الالتماس: 'إنها نسبة صغيرة بسبب [حقيقة] أن المقاطعة معادية لتطوير المزارع'. 'نعم ، هناك خطط لزيادته' ، كما يقول. يشتهر Inwood Valley بإنتاج 'أصناف Cabernet Sauvignon و Burgundy الممتازة' ، كما يقول Anselmo ، جنبًا إلى جنب مع Syrah و Zinfandel. تشمل المنطقة أيضًا Lassen Peak Winery و Matson Vineyards.

3. ميدلبورغ فيرجينيا (تأسست AVA في 15 أكتوبر 2012)

تعد Middleburg AVA في فيرجينيا موطنًا لحوالي 200 ميل مربع في مقاطعتي Loudoun و Fauquier ، وهي سابع AVA في ولاية فرجينيا. يقع Middleburg AVA على بعد حوالي 50 ميلاً غرب واشنطن العاصمة ويحده جبال بلو ريدج ونهر بوتوماك ، ويضم ما يقرب من 24 منشأة لصناعة النبيذ ، بما في ذلك Boxwood Estate Winery (التي حرضت على عملية الالتماس المطولة في عام 2006) ، Sunset Hills Vineyard و Barrel Oak مصنع الخمرة. تشمل أصناف العنب الرئيسية Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Chardonnay و Merlot و Viognier.

4. ويسكونسن ليدج (تأسست AVA في 22 مارس 2012)

بعد عرض لمدة سبع سنوات ، أصبح ويسكونسن ليدج أخيرًا ثالث تصنيف AVA في الولاية. تقع منطقة ويسكونسن ليدج في الجزء الشمالي الشرقي من ولاية ويسكونسن على طول بحيرة ميشيغان - وتغطي حوالي 3800 ميل مربع من جرف نياجرا ، وتمتد عبر 11 مقاطعة من أصل 72 مقاطعة في الولاية. يشمل العنب العديد من الأنواع الهجينة الفرنسية الأمريكية التي يمكنها تحمل فصول الشتاء الباردة في المنطقة ، بما في ذلك Frontenac و Frontenac Gris و Marquette و Niagara و St. Croix. ينتج حوالي 14 مصنع نبيذ ، بما في ذلك Trout Springs Winery ، و Parallel 44 Vineyard & Winery ، و Captain’s Walk Winery ، نبيذًا مباشرًا إلى المستهلك على مساحة 320 فدانًا فقط من مزارع الكروم (تشير التوقعات إلى أنه سيتم زراعة 70 فدانًا إضافية).

يقول إريك فاول ، المدير التنفيذي للجنة التخطيط الإقليمي في شرق وسط ويسكونسن: 'كانت العملية الطويلة لتطوير تطبيق AVA والحصول على موافقته - حوالي سبع سنوات - تستحق الجهد والانتظار'. 'لا يعترف تصنيف AVA بالجودة الفريدة الإضافية للمناظر الطبيعية ذات الأهمية العالمية في Niagara Escarpment فحسب ، بل إنه يمهد أيضًا الطريق للنمو الاقتصادي المستقبلي من حيث السلع المنتجة محليًا وفرص العمل وزيادة فرص السياحة الجيولوجية.'

5. Coombsville (AVA تأسست في 14 ديسمبر 2011)

تلتقي التسمية الفرعية رقم 16 لوادي نابا بنهر نابا إلى الغرب وحافة سلسلة جبال فاكا إلى الشرق ، على ارتفاعات تتراوح من مستوى سطح البحر إلى 1900 قدم بالقرب من جبل جورج. ما يقرب من 1360 فدانًا من مساحة 11075 فدانًا مزروعة بالكروم. يقول توم فاريلا ، صانع النبيذ ومدير المزرعة في Farella Vineyard ، الذي قاد عملية التماس Coombsville AVA: 'أود أن أقول إن التركيز ينصب على أصناف بوردو المتنوعة تليها شاردونيه وسيراه وبعض Pinot Noir'.

تتميز مدينة كومبسفيل بمناخ معتدل نسبيًا نظرًا لقربها من خليج سان فرانسيسكو. يقع أحد عشر مصنعًا للنبيذ داخل منطقة Coombsville AVA (بالإضافة إلى العديد من المزارعين الآخرين) ، بما في ذلك Ackerman Family Vineyards و Bighorn Cellars.

عملية التماس AVA في خمس خطوات

راشيل مارتن ، نائبة الرئيس التنفيذي لـ Boxwood Estate Winery في ميدلبورغ ، فيرجينيا ، تفاصيل عملية تقديم طلبات AVA.

1. تقديم مقترح يتضمن مجموعة من السمات الموحدة (التربة ، الجيولوجيا ، المناخ ، الجغرافيا) التي تميز المنطقة عن المناطق المحيطة بها. يتطلب الاسم المقترح أدلة مرجعية وخلفية تاريخية. تتضمن المبادئ التوجيهية لتشكيل عريضة مقترحة لإنشاء AVA ما يلي:

- تاريخ المنطقة
- دليل على اسم AVA المسمى المقترح
- دليل الحدود
- الجيولوجيا والتربة والمناخ
- السمات المميزة
- الجغرافيا والجيولوجيا والتربة
- مادة الداعمين
- خرائط المسح الجيولوجي الأمريكية
- وصف الحدود
- مخططات مقارنة بالمناطق المحيطة

2. عند قبول الالتماس ، يتم الانتهاء من مسودة الإشعار وتحريره ومراجعته من قبل العديد من الأقسام داخل TTB.

3. يتم نشر إشعار نهائي لوضع القواعد المقترحة لـ AVA في السجل الفيدرالي مما يسمح بفترة 60 يومًا للتعليق العام.

4. إذا كانت جميع التعليقات داعمة ، فسوف يمضي فريق TTB قدمًا في إصدار حكم نهائي (عملية مطولة أخرى من الصياغة والتحرير والمراجعة). تتم مراجعة القاعدة النهائية داخل TTB وتحتاج أيضًا إلى المراجعة والموافقة عليها من قبل وزارة الخزانة.

5. يتم نشر القاعدة النهائية في السجل الفيدرالي ، بتاريخ نفاذ بعد 30 يومًا.