صانعو النبيذ آدم وديانا لي من سيدوري واينز أعلنوا عن تنفيذ اختبار الغلوتين على Siduri Pinot Noirs بدءًا من خمر 2012. سيكشف مصنع النبيذ عن هذه المعلومات عبر موقع الويب الخاص بمصنع النبيذ ورموز QR الموجودة على ملصقات النبيذ ، مما يسمح للعملاء بمراجعة المكونات والإضافات وعمليات صنع النبيذ التي تؤثر على كل نبيذ. سيكون Siduri Sonoma County Pinot Noir لعام 2012 أول نبيذ يحمل رمز الاستجابة السريعة الجديد.

أعلنت شركة Vintage Wine Estates عن شرائها مصنع Clos Pegase للنبيذ ومزارع الكروم في نابا فالي يوم الأربعاء. يشمل اقتناء الحوزة مزارع كروم كاليستوجا واستئجار مزارع كروم لوس كارنيروس التي تبلغ مساحتها 450 فدانًا. تأسس مصنع كلوس بيجاس للنبيذ في عام 1984 من قبل جان شريم. تشمل محفظة Vintage Wine Estates ومقرها سانتا روزا Girard Winery و Cosentino Winery و Windsor Vineyards و Sonoma Coast Vineyards و Cartlidge & Browne Winery و Ray’s Station. تخطط الشركة لزيادة توزيع Clos Pegase والاستثمار في منشآتها.

تتعاون شركة Frederick Wildman and Sons، Ltd. والعلامة التجارية Folonari في الشهر الوطني للتوعية بسرطان المبيض في سبتمبر من أجل 'Turn the Towns Teal'. مقابل كل زجاجة من Folonari تُباع على مدار الشهر ، سيتم استخدام تبرع بقيمة 0.50 دولارًا للتوعية بالسرطان في المجتمعات في جميع أنحاء البلاد. وستتضمن الحملة شرائط أزرق مخضر يوزعها متطوعون ، بينما يتم التخطيط للمناسبات الخاصة التي تستهدف المجموعات النسائية اعتبارًا من سبتمبر.

ابتكر علماء أستراليون بيرة خالية من المخلفات ، أو هكذا يزعمون. لتحقيق هذا العمل الفذ ، قام فريق في معهد جريفيث الصحي في كوينزلاند بمعالجة الإلكتروليتات في نوعين من الجعة متاحين تجاريًا (أحدهما خفيف والآخر 'عادي') وأعطوهما لأشخاص بحثوا عنهم فقدوا كمية كبيرة من الماء من خلال التعرق والمجهود. من المعروف أن الإلكتروليتات تحارب الجفاف ، لذلك درس الباحثون استرجاع السوائل لدى المشاركين ووجدوا أن الجعة الخفيفة تساعد في احتباس الماء ، مما قد يؤدي إلى تقليل احتمالية الإصابة بشرب الكحول. لا ينصح الباحثون بشرب الجعة المحسنة بعد التمرين بدلًا من المشروبات الأخرى التي يحركها الإلكتروليت ، مشيرين إلى المخاطر المرتبطة بشرب الكحول أثناء الجفاف بالفعل.

تطلق Beam Inc. Red Stag Hardcore Cider ، وهو توسع في علامة بوربون ذات النكهة Red Stag. يتوفر Hardcore Cider على مستوى البلاد ، وهو عبارة عن ويسكي من 80 نوعًا مملوءًا بنكهات عصير التفاح ويباع بسعر 18 دولارًا لكل زجاجة سعة 750 مل. إنها النكهة الرابعة من Beam’s Red Stag.

بعد إطلاقه حصريًا في ولاية أوريغون في أبريل ، أصبح Omission IPA الخالي من الغلوتين من Craft Brew Alliance متاحًا الآن في 11 ولاية أخرى ، بما في ذلك نيويورك وكاليفورنيا وواشنطن. تم إعداده بواسطة Widmer Brothers Brewing من CBA ، ويبلغ سعر Omission IPA (6.7 ٪ abv) 10 دولارات لعلبة من ستة عبوات من 12 أونصة.

جمعت مؤسسة V لأبحاث السرطان رقمًا قياسيًا قدره 9.2 مليون دولار في حدث احتفال النبيذ السنوي الخامس عشر في وادي نابا. من خلال تذوق النبيذ والندوات والمزادات التي عقدت في الفترة من 1 إلى 3 أغسطس ، تشمل تبرعات Wine Celebration ما يقرب من 1.2 مليون دولار في شكل تبرعات 'Fund-a-need' تكريمًا صباح الخير امريكا مضيفة روبن روبرتس ومعركتها ضد السرطان.

باحثون في حرم أوكاناغان بجامعة كولومبيا البريطانية وجامعة أديلايد الأسترالية اكتشفوا 23 stilbenoids غير مكتشفة من قبل في النبيذ الأحمر. ترتبط الجزيئات ، التي يعتقد أن لها فوائد صحية ، بالريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تؤثر على الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.