ال صندوق تعليم النبيذ والروح (WSET) يشرف على تعليم عشاق المشروبات ومحترفي المشروبات في جميع أنحاء العالم ، ويقدم دورات ومؤهلات معترف بها عالميًا من خلال شبكة من مقدمي البرامج المعتمدين. في الولايات المتحدة ، يقود أكثر من 40 مزودًا فصولًا دراسية على مستوى المبتدئين من خلال الخبراء حول النبيذ والمشروبات الروحية والساكي في أكثر من 22 ولاية.

لتحفيز النمو الثابت من رقم واحد منخفض إلى متوسط ​​في مبيعات النبيذ في الولايات المتحدة ، وربما العودة إلى الارتفاع في مبيعات المشروبات الروحية البنية والساكي ، بالإضافة إلى الحفاظ على أرقام التسجيل الخاصة بها ، منظمة مقرها في بريطانيا أنشأ WSET Week USA في الأسبوع الممتد من 1 إلى 7 مايو 2017. عرضًا لتعليم 'Grape to Grain' في جميع أنحاء البلاد ، تقدم الأحداث للجميع من المشروبات الفضوليين إلى المحترفين الناشئين أن يغمسوا أصابعهم ... إيه ... الزجاج ... في الخط من الكحول والمعرفة وفرك الكتفين مع نوع الأشخاص الذين يمكنهم معرفة بالضبط ما يوجد في هذا الزجاج من اللون والأنف والذوق.

كيف يصنع بوربون؟ ما الذي يميز أنماط الساكي المختلفة؟ ما الذي يجعل نبيذ بوردو موقرًا جدًا؟ يتم الرد على هذه الأسئلة وغيرها الكثير بشكل روتيني من قبل معلمي WSET. مع أول أسبوع WSET بالولايات المتحدة الأمريكية ، سيفتح مقدمو الخدمة أبوابهم لأي شخص مهتم بهذه الموضوعات ، للتعلم من المعلمين والخريجين في WSET.

سيستضيف كل مزود أسلوبه الخاص في الحدث ، وهذا هو السبب في أن الأسعار تتراوح من 10 دولارات أو 15 دولارًا أو 50 دولارًا. للحصول على الجدول الكامل للأحداث حسب المدينة مع أسعارها ، انقر فوق هنا .

درع حائل لتغطية كل منطقة نبيذ بورجوندي

منذ مطلع القرن ، دمرت عواصف البرد كروم العنب في بورغوندي ، وأخيراً ، ستواجه بورجوندي الطبيعة الأم.

'عواصف حائل زادت في السنوات الأخيرة ، وشدتها أكبر' ، قال ثيبولت هوبر ، رئيس أريلفا ، الرابطة الإقليمية بورجوندي لدراسة ومحاربة قضايا الغلاف الجوي لوكالة الصحافة الفرنسية. يمتلك هوبر ، وهو أيضًا رئيس اتحاد فولناي للنبيذ ، أربعة هكتارات (10 أفدنة) من الكروم التي تصنع ألوانًا حمراء وبيضاء في ثلاث أبرشيات: فولناي وبومارد ومورسو.

'منذ عام 2001 ، كان الوضع فظيعًا عندما يتم البرد ، في بعض الأحيان يتم فقدان 90 أو حتى 100 في المائة من محصول العنب. إنه يتكرر أكثر فأكثر '. 'في عام 2012 ، فقدنا قدرًا هائلاً من البرد في Côte de Beaune و Côte Chalonnaise. في العام الماضي ، أصيبت سفينة ماكونيه ، كما أصيب شابلي مرتين أو ثلاث مرات ، وتلقينا 11 تنبيهًا في مكان آخر '.

أنت تعلم أنه أمر سيء عندما يقرر الخمور دفع ثمن شيء ما بأنفسهم. منذ عام 2013 ، فرضت تسميات مختلفة رسومًا على أعضائها تبلغ حوالي 8 إلى 10 يورو لكل هكتار (8.50 دولارات إلى 10.50 دولارات لكل 2.4 فدان) للدفع للحصول على النظام ، وهو عبارة عن سلسلة من 125 مولداً تطلق جزيئات يوديد الفضة في السحب أعلاه ، بهدف وقف تكون أحجار البَرَد لتقليل مخاطر التلف.

تقنية المولد ، القائمة على التكنولوجيا التي يعود تاريخها إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، فعالة بنسبة 48 بالمائة فقط من الوقت. الحلول البديلة موجودة ، لكنها أكثر تكلفة بكثير. ومن المتوقع الانتهاء من التركيبات في يونيو.