في تقليد غولدن ستايت الطويل للتكهن بأن العنب الأبيض قد يثير فضول من يشربون شاردونيه ، هناك منافس جديد في المدينة: جريناتش بلانك.

لا يزال ضعيفًا من حيث المساحات المزروعة (أقل من 350 فدانًا على مستوى الولاية ، مقارنة بحوالي 100000 فدان في شاردونيه) ، تحور جريناش بلانك في الأصل من جريناتش نوير في إسبانيا ثم انتشر إلى فرنسا وادي الرون . هناك ، يتم خلطه في الغالب مع النبيذ الأبيض من شاتونوف البابا و Côtes du Rhône.

عائلة Haas في جداول الخور في باسو روبلز استوردوا قصاصات في عام 1992. وفي عام 2002 ، أقنعوا المنظمين الفيدراليين بالاعتراف بجريناش بلانك.

يقول جيسون هاس ، بخصوص جريناش بلانك: 'هناك قدر كبير من الانفتاح من الناس على النبيذ الأبيض سواء كان قوامًا أو طازجًا'. 'إنه نوع من التحقق من مربعات الجميع.' بدأ والده روبرت Tablas Creek قبل 30 عامًا تقريبًا كشراكة مع عائلة Perrin في فرنسا قلعة بوكاستيل .

'لا يتعين عليك الاختيار بين النضج أو الحموضة في Grenache Blanc كما تفعل مع Viognier.' - جيسون هاس

يتمتع Grenache Blanc بميزة اليد العليا على جبهتين: يمكن للناس نطقها ('مفيدة دائمًا' ، كما يقول Haas) والأهم من ذلك ، وجود اتساق أسلوبي مقارنةً بالتغير الشديد فيوجنير ، والتي تتأرجح من شديدة النضج والخوخي إلى حمضية وخالية من الدهون.

هذا لأن Grenache Blanc يحافظ على حموضته لفترة أطول.

يقول هاس: 'ليس عليك الاختيار بين النضج أو الحموضة في Grenache Blanc كما تفعل مع Viognier'. إنه مغرم أيضًا باستخدام العنب في الخلطات البيضاء الشعبية في Tablas Creek. يقع الجزء الأكبر من المزروعات في مقاطعتي سانتا باربرا وسان لويس أوبيسبو ، لكن هاس يقول إن هناك اهتمامًا متزايدًا بسونوما و سفوح سييرا أيضا.

تصوير برونو لوي

ستة أنواع من النبيذ للتجربة

Miroballi 2013 Grenache Blanc (وادي سانتا ينز) 25 دولارًا ، 92 نقطة. روائح زهر الليمون والطباشير والأمطار الطازجة على الخرسانة ولحم النكتارين. النكهات غزيرة ولكنها ليست مفرطة النضج ، وتظهر قشور وعصير الليمون ، وقبضة شبيهة بالأسمنت وإحساس صاخب يتفوق على الفم مثل فلفل سيتشوان. اختيار المحررين.

عيد الغطاس 2014 Camp Four Vineyard Grenache Blanc (مقاطعة سانتا باربرا) 25 دولارًا و 91 نقطة. المن البطيخ ، قشر الجير والأردواز على الأنف. تتجلى الكمثرى الصفراء الكريمية في وسط الحنك ، ولكنها محاطة بحموضة الحمضيات الرائعة وقبضة ليمون ماير ، المورقة مع الملمس والتوتر المثير للاهتمام. اختيار المحررين.

بالومبو 2014 Grenache Blanc (وادي تيميكولا) 28 دولارًا ، 91 نقطة. معزز بنسبة 6٪ من Viognier ، تم تزيين الأنف الطباشيري بخوخ خفيف وقشر ليمون ماير ورائحة الزهور الصفراء. قوام متقلب ومتوتر على الحنك ، مع الكمثرى الصفراء ، وقشور الليمون ، والفاكهة ذات النواة الخفيفة للغاية وحموضة اللسان.

شين 2014 Camp 4 Vineyard Grenache Blanc (وادي سانتا ينز) 24 دولارًا ، 91 نقطة. يميل البطيخ وملح البحر وعطريات الخوخ الأبيض إلى لب البوميلو والعمود الفقري الخرساني الرطب في هذه العبوات الهشة الصارمة. هناك توتر قشر الجير والجريب فروت الأصفر في الحنك ، وهو خطي يحركه الحمض ، ويظهر ملمسًا طباشيريًا ونكهة الكمثرى الصفراء.

رانشيرو 2014 Chrome Grenache Blanc (Paso Robles) 28 دولارًا ، 89 نقطة. تُظهِر هذه العبوات الباردة والنقية الجير الرئيسي الناضج ، والمعادن الطباشيرية ، وشرائح التفاح الأحمر على الأنف ، مع حنك نظيف ومنعش من قشر الليمون ، ولب الليمون ماير ، والبابايا الخضراء ، والعشب الطفيف.

جداول الخور 2014 Grenache Blanc (Paso Robles) 27 دولارًا و 89 نقطة. نكهات صلبة للغاية ومحكمة من شرائح الكمثرى الصفراء وقطع التفاح. قوام رائع للحنك ، يتطور بثبات من الحمضيات الجرح إلى نكهات التفاح والكمثرى والخوخ الأبيض والبطيخ.