فطيرة الهامبرغر هي واحدة من أكثر وصفاتنا القديمة المحبوبة
شعبية لدينا منازل وحدائق أفضل القراء منذ الأربعينيات من القرن الماضي، تعتبر فكرة وصفة الهامبرغر المجربة والحقيقية مثالية للوجبات الخفيفة أو العشاء العائلي. إذا كانت كلمة 'فطيرة' تستحضر أفكارًا مخيفة حول إعداد قشرة محلية الصنع، فلا داعي للقلق لأنه لا حاجة إلى قشرة لصنع هذه الفطيرة. في الواقع، إذا كنت تحب فطيرة الراعي، فسوف تتعرف على الكثير من نفس المكونات في هذه الفطيرة اللذيذة الخالية من القشرة. إنها وجبة مكونة من طبق واحد يمكنك إعدادها بسهولة لإرضاء معظم الأذواق، كما أنها خيار طبق رئيسي شعبي ولذيذ لكل من الغداء والعشاء.
مارتي بالدوين
مكونات فطيرة الهامبرغر القديمة
ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات لإعداد وصفة فطيرة الهمبرغر.
-
البطاطس المهروسة* أو عبوة واحدة من البطاطس المهروسة المبردة سعة 24 أونصة
-
1 ¼ جنيه أو رطل للوزن لحم البقر المفروم العجاف
-
½ كوب بصل مفروم (1 وسط)
-
¼ ملعقة صغيرة ملح
-
اندفاع فلفل اسود
-
2 ½ أكواب - فاصوليا خضراء مقطعة طازجة أو مجمدة ومذابة
-
1 علبة 10.75 أونصة حساء الطماطم المكثف
-
½ كوب جبنة شيدر، مبشورة
-
BHG / آبي ليتلجون
تحضير البطاطس المهروسة؛ اجلس جانبا.
-
BHG / آبي ليتلجون
في مقلاة كبيرة، يُطهى اللحم والبصل حتى يصبح لون اللحم بنيًا والبصل طريًا. استنزاف الدهون. اضف الملح والفلفل.
-
BHG / آبي ليتلجون
أضيفي الفاصوليا الطازجة أو المذابة والحساء. تصب في طبق خبز مستطيل أو طبق خزفي مدهون بسعة 2 لتر.
نصيحة اختبار المطبخ: احصل على طبق خزفي ساخن جاهزًا للطريق من خلال تغطية طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم أو الغطاء. قم بطي طبقة سميكة من الصحف أو المناشف الثقيلة حول الوعاء أو ضعه في حامل طبق خزفي معزول.
-
BHG / آبي ليتلجون
تُسكب البطاطس المهروسة في أكوام من خليط الفاصوليا (أو، إذا رغبت في ذلك، قم بتقطيع البطاطس باستخدام كيس المعجنات وطرف نجمة كبير).
-
BHG / آبي ليتلجون
رش الجبن على البطاطس.
-
BHG / آبي ليتلجون
اخبزيها، غير مغطاة، في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35، مع إضافة الجبن في آخر 10 دقائق، أو حتى يصبح الخليط شمبانياً ويبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني. يجعل 6 حصص.
- مما تتكون فطيرة الهمبرجر؟
معظم فطائر الهامبرغر مصنوعة من مزيج من لحم البقر والبصل والخضروات والبطاطس المهروسة والحساء والجبن.
طريقة عمل فطيرة الهامبرجر
لتحضير وصفة فطيرة الهمبرغر، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك. يتم الجمع بين اللحم المفروم والفاصوليا الخضراء وحساء الطماطم وتغطيتها بالبطاطا المهروسة والجبن المبشور قبل دخولها الفرن. يمكنك اختيار الطريقة التي تريد بها صنع البطاطس المهروسة - يمكنك شراء البطاطس المهروسة المبردة، أو تحضير البطاطس المهروسة سريعة التحضير، أو هرس البطاطس الطازجة. ثم شاهده وهو يطهى حتى يصبح الخليط شمبانياً ويبدأ الجبن بالتحول إلى اللون البني.
مكونات
الاتجاهات
ثلاثة خيارات للبطاطس المهروسة:
1. استخدمي أربع حصص من البطاطس المهروسة المبردة.
2. قم بتحضير 4 حصص من البطاطس المهروسة سريعة التحضير وفقًا لتوجيهات العبوة، باستثناء الحليب. يُضاف البيض ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل. أضف ما يكفي من الحليب المحفوظ حتى تصبح البطاطس صلبة بما يكفي للحفاظ على شكلها.
3. اصنعي البطاطس المهروسة باستخدام 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
أسئلة مكررة
حقائق غذائية(لكل وجبة)
| 376 | سعرات حرارية |
| 16 جرام | سمين |
| 34 جرام | الكربوهيدرات |
| 23g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| حصص لكل وصفة 6 | |
| سعرات حرارية 376 | |
| ٪ قيمة يومية * | |
| إجمالي الدهون16 جرام | واحد وعشرين٪ |
| الدهون المشبعة8 جرام | 40% |
| الكولسترول80 ملغ | 27% |
| صوديوم796mg | 35% |
| اجمالي الكربوهيدرات34 جرام | 12% |
| إجمالي السكريات9 جرام | |
| بروتين23g | 46% |
| فيتامين سي25.4 ملغ | 28% |
| الكالسيوم101 ملغ | 8% |
| حديد3.2mg | 18% |
| البوتاسيوم694 ملغ | خمسة عشر٪ |
| حمض الفوليك، المجموع28.2 ميكروجرام | |
| فيتامين ب 121.2 ميكروجرام | |
| فيتامين ب-60.5mg |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.
