في عام 2008 ، ألغت سلطات المشروبات الكحولية في هونغ كونغ ضريبة المكوس على النبيذ وبعض المشروبات الكحولية الأخرى ، التي كانت تخضع للضريبة في السابق بنسبة 40٪. ارتفعت المبيعات ، وازدهر جانب جديد من الحياة الليلية في المدينة. يتدفق عشاق Enophiles إلى حانات النبيذ في الفنادق ومنافذ البيع بالتجزئة ، وخاصة في واجهات المتاجر في واجهة سوهو وحولها (جنوب طريق هوليوود). فيما يلي بعض المعالم البارزة ، من أسفل مستوى الشارع إلى الأبراج الشاهقة المغطاة بالزجاج.

بار النبيذ California Vintage CV. يتميز هذا البار الصغير المبطن بالخشب بعروض من 22 مصنع نبيذ مملوك لعائلة في كاليفورنيا وقائمة أطباق صغيرة في فئات الاقتران المقترحة (يوصى باستخدام Gilroy Garlic Fries مع النبيذ الفوار والبيض الفاتح). يتذوق الضيوف رحلات طيران النبيذ ، والتخصصات الموسمية (صوفيا روزيه 2009 من فرانسيس كوبولا من مونتيري) أو الخدمة الذاتية من 84 زجاجة في آلات WineStation. ومن بين هؤلاء شاردونيه لعام 2008 من Bonneau من Carneros ، و Cabernet Sauvignon لعام 2003 من Tierra Roja من نابا و Stuhlmuller's 2009 Cabernet Sauvignon من Alexander Valley.

صنف. واحد من عدد من مقاهي الحي التي تقدم النبيذ والجبن والخبز والقهوة ، هذا المنفذ الأصلي ، بالقرب من متاجر التحف ومعبد مان مو ، ذو طابقين وفي الهواء الطلق ، مع طاولات ريفية كبيرة موضوعة بجوار جدار نبيذ وممشى- في مكتبة الجبن. تشمل صبغات Stellar by-the-glass فيلم The Lackey Chardonnay لعام 2007 من إنتاج Kilikanoon من Clare Valley ، و Mulderbosch's 2009 Sauvignon Blanc من Stellenbosch و Domaines des Roches Neuves لعام 2008 Saumur-Champigny من وادي لوار.

بار النبيذ Enoteca. تتميز هذه الواجهة الحميمة المصممة على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​بواجهة مفتوحة وجدران عالية من الجص وتركيبات من الحديد المطاوع. ترافق التاباس الإسبانية 20 اختيارًا من الزجاج ، بما في ذلك جوزيف بيرييرز NV Cuvée Royale Brut Champagne ، Dopff au Moulin's 2010 Gewürztraminer من الألزاس ، Castello Banfi's 2008 Centine من توسكانا ، Tinpot Hut لعام 2010 Sauvignon Blanc من Marlborough و Delas Freres-du Côtes 2009 الرون.

بار أويستر والنبيذ في فندق وأبراج شيراتون هونج كونج. توفر النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف إطلالة بانورامية على ميناء فيكتوريا من صالة الطابق الثامن عشر وتشمل Wineroom الحميمية ذات اللون الأحمر بالكامل مع أرفف مليئة بالكريستال. لمرافقة المحار الطازج ، توفر موزعات النبيذ Enomatic ذات الخدمة الذاتية الأذواق في 1 و 2.5 و 5 أونصات من قائمة دوارة من النبيذ مثل أستراليا بواسطة Farr Farrside 2009 Pinot Noir و Grant Burge's 2005 Meshach Shiraz ، و Château Clerc Milon 2005 من باويلاك.

Riedel Room @ Q88 في فندق JW Marriott. يضم هذا المكان الواقع على مستوى اللوبي أواني Riedel Crystal و 33،540 الكريستال في غرفة VIP الخاصة. يضم القبو المخصص 200 نوع من النبيذ الأحمر ، بما في ذلك Château Pétrus 2003. وتتميز الاختيارات الأربعون من الزجاج بمجموعة Sito Moresco لعام 2009 من Gaja من Piedmont و Stag’s Leap's Leap's 2008 Karia Chardonnay من نابا ومجموعة رائعة من النبيذ الحلو ، بما في ذلك Chateau Ste. ميشيل 2008 Eroica Riesling Ice Wine من Columbia Valley ونبيذ Inniskillin لعام 2006 Gold Oak-Aged Vidal Ice من كندا.

بار النبيذ Tastings. عشرين خطوة أسفل المطاعم والبوتيكات على مستوى الشارع ، توفر هذه المساحة المنتشرة ذات السقف العالي والمضاءة بالنيون أجواء عصرية وقائمة نبيذ تحتوي على أكثر من 200 زجاجة ، 40 منها متوفرة بالزجاج عبر آلات الاستغناء Enomatic. ومن بين هؤلاء بول روجر NV Brut Champagne ، و S.A. Prüm's 2004 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese من Mosel ، و Michel Magnien 2006 Morey-St.-Denis و Penfolds 1995 Grange من جنوب أستراليا.