كيفية إنشاء الكمال نزهة بلد النبيذ
مزارع الكروم في نافارو تم جذب تيد بينيت وديبورا كان إلى وادي أندرسون في السبعينيات لزرع Gewürztraminer ، وهو صنف مفضل.
لقد أمضوا الآن 40 عامًا في صنع النبيذ اللذيذ Gewürztraminer و Riesling و Sauvignon Blanc و Chardonnay و Pinot Noir ونبيذ الحصاد المتأخر. معظم ساعات الغداء تمتلئ طاولات النزهة المصنوعة من الخشب الأحمر على سطح غرفة التذوق في مصنع النبيذ وفي جميع أنحاء حدائقه بالمسافرين.
يقول كان: 'تساعد مناظر الكروم والتلال المغطاة بالخشب الأحمر وقطعان الأغنام في إبطاء حتى' السطوع 'الأكثر إزعاجًا (' مدينة المدينة 'في Boontling ، اللغة المحلية)'.
تبيع غرفة التذوق الجبن من مزرعة Pennyroyal على الطريق في Boonville ، وهي محل اهتمام دائم لابنة Cahn-Bennett البالغة ، سارة.
تحصل Pennyroyal على حليبها من Babydoll Southdown وأغنام بنما وعدد كبير من الماعز التي ترعى في مزارع الكروم في Navarro ، بالإضافة إلى مزرعة مساحتها 66 فدانًا في Boonville ، تتخللها الأعشاب البرية والنعناع ، وهو أصل الاسم.
واحدة من مجموعات النبيذ والجبن المفضلة للعائلة هي Sauvignon Blanc مع Bollie’s Mollies ، كروتين ناضج قوي السطح بطعم الليمون النظيف. بينيرويال بونيت كورنرز ، تومي قديم مصنوع من حليب الماعز والأغنام الخام ويبلغ من العمر شهرين أو أربعة أو ستة أشهر ، هو الضربة القاضية مع بينوت نوير من نافارو. جبن ماعز أزرق معتدل ، أزواج Boonter's Blue بذكاء مع Navarro’s Cluster Select Late Harvest Gewürztraminer ، وهو نبيذ مثير للاهتمام بنفس القدر مع Pennyroyal Laychee ، وهو تشيفر طازج. أعد إنشاء المنطقة
قائمة الطعام
أجبان بينيرويال: Bollie’s Mollies و Boonter’s Blue و Laychee مغطاة بكومبوت التين من نافارو
سمك سلمون مدخن على خبز زيت زيتون
نونيس فارمز لوز بملح البحر
ملفات تعريف الارتباط بالزبدة (الوصفة أدناه)
الديكور
سلة نزهة بسيطة وساحرة وبطانية.
قائمة التشغيل
أغنية 'A Meeting at the River' للمخرج Ry Cooder ، والتي سميت على نحو ملائم لجلوسها بالقرب من نهر Navarro ، أو 'Hollow Bamboo' لفرقة Cooder
المشروبات
Navarro Cuvée 128 Sauvignon Blanc (مندوسينو)
طريقة نافارو القديمة بينوت نوير (وادي أندرسون)
نافارو ريسلينج (وادي أندرسون)
مجموعة نافارو حدد الحصاد المتأخر Gewürztraminer (وادي أندرسون)
ثلاث ملفات تعريف الارتباط بالزبدة حفيدات
نصف رطل (عودان) زبدة عضوية
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر
2 بيض
1½ كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ليس من الضروري تشحيم أوراق ملفات تعريف الارتباط ولكن استخدام حصيرة الخبز لتنظيف وتناول الطعام بشكل أسرع. كريمة الزبدة بالفانيليا. نضيف السكر والبيض ونخفق جيدا. في وعاء منفصل ، أضيفي الدقيق والملح إلى خليط الزبدة واخلطيهم جيدًا.
رتبي ملاعق صغيرة من العجين على رقائق البسكويت. نسطحها قليلاً بملعقة معدنية مبللة واخبزيها حتى تبدأ البسكويت في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. يصنع دزينة من ملفات تعريف الارتباط.
