الكيفية: لهب قشر البرتقال
إليك حيلة كوكتيل سهلة للألعاب النارية يمكنك تجربتها في المنزل: قشر البرتقال الملتهب. يقترح تريستان ويلي ، مدير البار في Booker & Dax في مدينة نيويورك ، استخدامه لإضاءة الكلاسيكيات مثل Negroni أو Old Fashioned. يشرح ويلي أن إشعال الزيوت من قشر البرتقال (لا تعمل الحمضيات الأخرى أيضًا) يخلق اندفاعاً من 'الرائحة الكريمية الدخانية المميزة'. 'بالإضافة إلى ذلك ، يبدو رائعًا حقًا.'
واحد:
قطع ربع حجم جولة قشر برتقالة.
اثنين:
أمسك القشرة ، مع جانب التقشير ، فوق الكوكتيل مباشرة. ثم قم بإحضار اللهب إلى القشرة الخارجية.
ثلاثة:
اعصر القشر وسوف تشتعل الزيوت في وميض ضبابي. بعد ذلك ، مرر القشرة المتفحمة حول حافة الكوب وضعها فوق المشروب لتزيينها.
