النبيذ الفوار مناسب لأي مناسبة ، ولكنه مناسب في ليلة رأس السنة الجديدة. على الرغم من أنه لا داعي بالتأكيد للخلط مع أي شيء آخر ، يمكنك زيادة عامل الاحتفالية هذا العام من خلال ابتكار أشكال جديدة لكوكتيلات النبيذ الفوارة. إذا كنت تتدفق من أجل حشد من الناس ، فاختر فقاعات صديقة للميزانية مثل Italian Prosecco أو Spanish Cava أو الزجاجات المحلية. تمتزج اللمسات النهائية النظيفة لـ Prosecco جيدًا مع العناصر الزهرية وعصير الفاكهة ، في حين أن لمسة التعقيد الموجودة في Cava و Sparkers الأمريكية تسمح لهم بالاحتفاظ بمكوناتهم الخاصة جنبًا إلى جنب مع المكونات الحارة أو ذات النكهة الجيدة. في الليلة الكبيرة ، اختر من قائمتنا التي تضم إبداعات فوارة بدون مجهود مع المقبلات لتتناسب معها. ستقضي وقتًا أقل خلف الشريط ، وستقضي وقتًا أطول مع الأصدقاء ، بدءًا من عام 2009.

استخدم Zardetto Prosecco أو Segura Viudas Aria Brut Cava أو Schramsberg Blanc de Blancs من كاليفورنيا للحصول على الوصفات التالية ، أو اطلب من تاجر النبيذ الذي تتعامل معه تقديم اقتراحات.

الزنجبيل لما أليس أنت
من أجل النكهة المفعمة بالحيوية والرائعة من الزنجبيل الطازج ، لا يمكن مطابقة دومين دي كانتون. اخلطي صينية من هذه المزامير العطرية ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع نيجيري ولفائف السوشي (مع الكثير من مخلل الزنجبيل ، بشكل طبيعي) ، عند وصول الضيوف.

½ أوقية. دومين دي كانتون جينجر ليكيور
3 شرطات الحقيقة المرة البرتقال المر
ضع فوقها الكافا أو النبيذ الفوار الأمريكي.
تُزين بالزنجبيل المتبلور مع لمسة برتقالية.

يوبيل الكرز المتلألئ
تعتبر أوراق الكرز الحامضة من Cherry Heering شهية ، ولونها الأحمر الغني هو ببساطة مذهل لقضاء العطلات. قدمي المشروب مع المقرمشات والبري المغطاة بالكرز المعلب.
½ أوقية. الكرز Heering ليكيور

1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج
قمة مع بروسيكو.
يُزين بالكرز.

أزهار أزهار
تنقل فقاعات النبيذ ببراعة رائحة الأزهار المسكرة لسانت جيرمان ، وبضع قطرات من مرارة الليمون تحافظ على الشراب هشًا ومنعشًا. قم بتزيين كروستيني بالجبن الأزرق وعسل الليمون والجوز المسكر للحصول على مشهيات رائعة ومخادعة.

½ أوقية. سانت جيرمان Elderflower ليكيور

3 شرطات أخوان رسوم المرارة الليمون
قمة مع بروسيكو.
زيّنيها بغطاء زهرة صالحة للأكل .

بوماندر أكبر
تذكرنا الأواني المليئة بالبرتقال المرصع بالقرنفل والتي تزين المنازل حول الأعياد ، هذا الإراقة يحتوي على الحمضيات والتوابل والفوار - ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر في مشروب هذا الشهر؟ قدِّم للضيوف الباتيه ونقاط الخبز المحمص لتذوقها.

1 تيرابايت. سانت اليزابيث البهارات درام
2 شرطات The Bitter Truth البرتقال المر
ضع فوقها الكافا أو النبيذ الفوار الأمريكي.
مقبلات بطعم البرتقال.

كيلي ماغياريكس كاتبة عن النبيذ والمشروبات الروحية ومعلمة عن النبيذ في منطقة واشنطن العاصمة. يمكن الوصول إليها من خلال موقعها الإلكتروني ، www.trywine.net .

انظر أيضا كوكتيلات العطلة و حفلة القاعات ، دليلنا البسيط للترفيه عن العطلة.