هل سبق لك أن قمت بالحفر في مخزون الفاكهة الخاص بك للحصول على بعض الأفوكادو، لكنها كانت بنية وطرية قليلاً؟ انت لست وحدك. إذا كنت تعتقد أن الفاكهة الخاصة بك سوف تنضج أكثر من اللازم قبل أن تتمكن من إعداد وعاء الجواكامولي الطازج أو توست الأفوكادو، ففكر في تجميد الأفوكادو.

الأفوكادو الناضجة هي أ القوة الغذائية محملة بالدهون الأحادية الصحية للقلب والفيتامينات والمعادن مثل الفيتامينات A وK وE والمغنيسيوم. لجني الفوائد التي يقدمها الأفوكادو عندما يكون في ذروة نضجه، استخدم هذه النصائح عند تجميد الأفوكادو.

8 طرق لتناول الأفوكادو على العشاء

كيفية تجميد الأفوكادو في نصفين أو أرباع

قبل البدء، تأكد من غسل يديك لمدة 20 ثانية، كما توصي وزارة الزراعة الأمريكية.

1. اغسل الأفوكادو. (نعم، أنت حقا بحاجة لغسلها.)
2. اقطع الأفوكادو بعناية إلى نصفين باستخدام سكين حاد (15 دولارًا، الهدف). ثم قم بإزالة البذور بلطف باستخدام ملعقة.
3. تمامًا مثل الموز، قم بتقشير القشرة بعيدًا عن نصفي الفاكهة. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة لاستخراج اللحم.
4. قطعها إلى أرباع (أو اتركها إلى النصف). ضعه في كيس قابل للإغلاق (أزل أكبر قدر ممكن من الهواء) وقم بتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. إذا رغبت في ذلك، استخدم نصيحة لجنة كاليفورنيا للأفوكادو لدهن شرائح أو أنصاف الأفوكادو بعصير الليمون ولفها بالبلاستيك قبل وضعها في كيس قابل للإغلاق.

نصيحة المحرر: اذا كان لديك فراغ السداده (65 دولارًا، على الطاولة ) ستكون هذه طريقة رائعة لإغلاق الأفوكادو قبل تجميده.

كيفية تجميد الأفوكادو المهروس

يعد هرس الأفوكادو طريقة أخرى لحفظ الفاكهة ويمكن أن يوفر أيضًا مساحة في الفريزر. بدلًا من تقطيعها وتجميدها، اهرسيها مع عصرة ليمون قبل وضعها في كيس قابل للإغلاق وتجميده بشكل مسطح. استخدمي هراسة البطاطس أو الشوكة، ولا تترددي في جعلها كريمية أو ترك الأفوكادو مكتنزًا حسب تفضيلاتك. أو يمكنك التخطيط مسبقًا لليلة التاكو القادمة وتحويلها إلى جواكامولي مُجمد خاصتنا.

الأفوكادو الطازج هو الأفضل لمعظم وصفات الأفوكادو، حيث أن الأفوكادو المذاب قد يكون له قوام أقل دسمًا. الخبراء في أحب واحد اليوم ننصحك باستخدام الأفوكادو المجمد من خلال الإبداع في عصائر الصباح. في الطقس الدافئ، هذا هو الوقت المثالي لتحويل الأفوكادو المجمد إلى المارجريتا أو الآيس كريم بدون مخض! استمتع ببعض الأفولاتو المنعش (مزيج من الأفوكادو والجيلاتو) بمفرده، أو حوله إلى نسخة حلوة من توست الأفوكادو.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى