كيتلين هيكيلا ، مؤسس نادي الكتاب والنبيذ ، أحب القراءة دائمًا.

'كنت طفلاً مدمنًا للكتب تمامًا. أتذكر الأيام التي كانت تأتي فيها أمي إلى غرفتي وتقول ، 'هل ستخرج اليوم؟' كنت دائمًا أسكب كل الكتب التي أملكها '.

أصبحت هيكيلا مؤخرًا ساقيًا معتمدًا ، وبدأت منذ ما يقرب من ست سنوات نادي Book & Wine في بروكلين ، وهي مجموعة اجتماعات للنساء فقط حيث يمكن للحاضرين مناقشة أنواع النبيذ جنبًا إلى جنب مع قراءة ذلك الشهر.

'لقد أنشأت Book & Wine Club في الأصل منذ حوالي ست سنوات ... أحب النبيذ وأحب الكتب ، ولكن أكثر من ذلك لجمع النساء معًا وتعزيز المحادثة لأنني أعتقد أن هذا مهم حقًا' ، كما تقول.

منذ بداية النادي ، وسع هيكيلا المفهوم ليشمل شيكاغو ، واشنطن العاصمة ، لوس أنجلوس ، تورونتو بورتلاند ، أوريغون وأورانج كاونتي ، كاليفورنيا.

'أشعر أننا لا نتحدث فقط عن الكاتبات الرائعات - لأنني أختار الكاتبات فقط - ولكن غالبًا ما أجد أن الجزء الأكثر إثارة هو تعريف الناس بالنبيذ الذي لا يشترونه عادة بأنفسهم.'

12 كتابًا أساسيًا لمحبي النبيذ الطبيعي

طريقة عمله عبارة عن نشرة إخبارية ومنشورات على مواقع التواصل الاجتماعي تعلن عن كتاب وخمر الشهر. ثم يلتقي الأعضاء يوم الأربعاء الأخير من الشهر لمناقشة الكتاب أثناء تذوق النبيذ. لكل مدينة قائد ، وهذا القائد يقرر مكان اجتماع المجموعة. يمكن أن يكون المكان في شقة أو مطعم أو بار أو حتى Airbnb .

بدأ Book & Wine Club مؤخرًا شهرته الشهرية خدمة الاشتراك ، والتي سترسل للمشتركين القراءة الحالية للنادي ، جنبًا إلى جنب مع ملحق النبيذ.

ولكن كيف يمكن للمرء أن يبحث عن أفضل أنواع النبيذ وإقران الكتب؟ يقول هيكيلة إن القراء يجب أن يتعاملوا مع الفكرة بعدة طرق مختلفة.

تقول: 'أفكر في الأمر نوعًا ما كما لو كنت تقترن بالطعام ، لذا اختر النكهات المقارنة أو النكهات المتناقضة'.

وتقول أيضًا إنه من المهم التفكير في الموسم.

'لذلك أنا عادة ما أختار شيئًا أكثر كثافة في الشتاء أكثر من النبيذ الأحمر. وبعد ذلك في الصيف ، سأختار أخف وزنا ، كما تعلمون ، واحدًا تريد أن تشربه على الشاطئ ، 'يقول هيكيلا.

أخيرًا ، تحدثت عن أهمية 'خلق حالة مزاجية'.

'أنت تحكي قصة بين الزوجين.'

دليل إقران النبيذ والكتاب الخاص بك

لمساعدتك في البدء في اختيار زجاجة لكتابك ، ألقينا نظرة على بعض أزواج Book & Wine Club ، جنبًا إلى جنب مع بعض الاقتراحات الخاصة بنا.

أنقذني البرقوق: مذكراتي الذواقة (Penguin Random House ، 2019) بقلم روث رايشل

إنه كتاب غير خيالي يحتوي على وصفات ، لذا اختار هيكيلا ذلك ألبارينو . '[إنه] نبيذ مشرق وحمضيات ومقترن جيدًا بالعديد من الوصفات المشتركة في القصة.'

توصياتنا

بوديجاس أكويتانيا 2017 برنون ألبارينيو (رياس بايكساس) 18 دولارًا و 90 نقطة . تعتبر الروائح الطازجة تمامًا من التفاح والمن العسل نقية وجذابة. على الحنك ، هذا مصقول وحجري ، كما ينبغي أن يكون رياس بايكساس ألبارينيو الجيد. نكهات النكتارين والحمضيات تنتهي بشكل جيد مع لمسة نهائية طويلة وسهلة. شركة Regal Wine Imports Inc. - مايكل شاشنر

ديزي جونز والستة (كتب بالانتين ، 2019) بقلم تايلور جينكينز ريد

تتناول هذه الرواية صعود فرقة موسيقى الروك الشهيرة في السبعينيات ، وتشجع هيكلة القراء على اختيار ما يناسبهم زهري للاستمتاع بالكتاب.

توصياتنا

ماتيلد تشابوتييه 2018 غراند فيراج روزيه (كوتس دي بروفانس) 25 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ الغني غني في الهيكل ، مما يجعله صديقًا تمامًا للطعام. يتم رفع قوامها الناعم وفاكهة مشرقة من الحموضة اللامعة وحافة العفص. النضارة باقية في النهاية. مجموعة نبيذ Terlato. اختيار المحررين . - روجر فوس

مكان لنا (SJP for Hogarth، 2018) بقلم فاطمة فرحين ميرزا

'إنها [] قصة جميلة مكتوبة بهدوء تتكشف بطريقة أنيقة للغاية. وبينما هو كتاب هادئ ، أردت أن أفعل شيئًا متباينًا بعض الشيء. هذا عندما اخترنا نبيذًا أكثر جرأة ، مثل زينفاندل قال هيكيلة.

توصياتنا

Kendall-Jackson 2016 Vintner’s Reserve Zinfandel (كاليفورنيا) 17 دولارًا و 89 نقطة . يحتوي هذا النبيذ على نواة لذيذة من نكهات الكرز الأسود والكرز الأسود اللذيذة والمزينة بتوابل البلوط الخفيفة والملح والفلفل. في حين أنه ممتلئ الجسم ، يكون قوامه ناعمًا تمامًا ولا يحافظ على توازنه إلا قليلاً. - جيم جوردون

المربية المثالية (بينجوين بوكس ​​، 2018) ليلى سليماني

'للاقتران مع هذا النوع من القصص الدموية المخيفة [نحن] اخترنا نوعًا من المعادن ، متفائل - لا أريد أن أقول ألوانًا حمراء ملطخة بالدماء لأنك تعلم أن هذا يوقف الناس - ولكن هناك نوعًا من المعادن في النبيذ الأحمر.'

توصياتنا

Boundary Breaks 2017 Cabernet Franc (Finger Lakes) 20 دولارًا و 90 نقطة . ممزوجًا بنسبة 25 ٪ من Merlot ، يقدم هذا النبيذ مزيجًا من الروائح السوداء والحمراء على الأنف ، مع تلميحات من الفلفل والأرض المزروعة ونبرة متفائلة. إنه يوفر نواة ثابتة ومثيرة من التوت ذي القشرة السميكة ، مع بقعة من الجرانيت وحموضة منعشة. التانينات خفيفة ولكنها غنية بالفلفل ، وتوفر قدرًا مثاليًا من الدعم للاستمتاع بسهولة على المدى القريب. - الكسندر بيرتري

المدفعيات (Counterpoint ، 2018) بقلم ريبيكا كوفمان

هيكيلة يختار Gewürztraminer للاقتران مع هذا الكتاب. 'اعتقدت أننا بحاجة إلى شيء يبدو حلوًا ، ولكن من المدهش أنه غني وممتلئ الجسم.'

توصياتنا

Hugel 2015 Classic Gewurztraminer (الألزاس) 27 دولارًا و 89 نقطة . نفحات عطرية من الياسمين والورد ترتفع من الزجاج. يحتوي الحنك المركز على نضارة وملمس من نكهة الحمضيات. ملاحظات الكمثرى والخوخ رقيقة ولكنها طويلة على اللمسة النهائية الجافة. فريدريك ويلدمان وأولاده المحدودة. —أن كريبيهل ميغاواط