تعتبر البازلاء ذات العين السوداء عنصرًا أساسيًا في غذاء الروح، فهي غنية ولذيذة وتمثل إضافة مثالية لليخنات والسكوتاش والفطائر محلية الصنع. غالبًا ما يتم تناول البازلاء ذات العين السوداء في يوم رأس السنة الجديدة للترحيب بالحظ السعيد، وهي في الواقع فاصوليا، وهي أعضاء في عائلة Fabaceae. نباتات الكروم سهلة النمو هذه تأتي في الأصل من غرب أفريقيا، وهي مقاومة للجفاف والحرارة، ويمكنها أيضًا إثراء تربة حديقتك.

تنمو البازلاء ذات العين السوداء عادة في المناخات الأكثر دفئًا، وتستغرق حوالي 100 يوم حتى تصل إلى مرحلة النضج، لذا تأكد من أن لديك ما يكفي من الوقت لزراعتها بين فترات الصقيع. تتطلب هذه النباتات منخفضة الصيانة الحد الأدنى من الري والأسمدة وهي خيارات جيدة للمبتدئين في الحدائق. طوال الموسم، يمكنك استخدام البازلاء ذات العين السوداء بعدة طرق. يمكن طهي القرون غير الناضجة والأوراق الصغيرة على البخار وتناولها، بينما يمكن تجفيف الفاصوليا الناضجة أو تقشيرها والاستمتاع بها طازجة.

ديني شروك

نظرة عامة على البازلاء ذات العيون السوداء

اسم الجنس	كرمة Unguiculata
اسم شائع	بازلاء ذات العين السوداء
نوع النبات	سنوي، نباتي
ضوء	شمس
ارتفاع	24 إلى 40 بوصة
لون الزهرة	الوردي، الأرجواني، الأبيض، الأصفر
لون أوراق الشجر	أزرق أخضر
الانتشار	بذرة
حلالين المشاكل	تسامحا الجفاف

أين تزرع البازلاء ذات العيون السوداء

تتوفر البازلاء ذات العين السوداء في أنواع شجيرة وكروم، اعتمادًا على مساحة النمو لديك. إذا كانت لديك حديقة صغيرة، فاختر النباتات الشجيرية التي ستبقى أصغر حجمًا ويمكن زراعتها في حاويات. سوف يتم تطعيم البازلاء ذات العين السوداء تتطلب تعريشة أو أعمدة لدعمهم، لكنهم عادة ما ينتجون محصولًا كبيرًا من الفول.

للحصول على نباتات أكثر سعادة، حدد موقع البازلاء ذات العين السوداء في منطقة محمية قليلاً في الفناء الخلفي لمنزلك حيث لا تتعرض للرياح القوية.

كيف ومتى يتم زراعة البازلاء ذات العيون السوداء

لا تتحمل البازلاء ذات العين السوداء درجات الحرارة الباردة أو الزرع بشكل جيد، لذا يجب زراعتها مباشرة في الهواء الطلق في فصل الربيع بعد زوال كل خطر الصقيع . انتظر حتى تصل درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت على الأقل للحصول على أفضل النتائج. إذا زرعت بذورك في وقت مبكر جدًا، فقد تتعرض للتعفن أو الترطيب.

عندما تكون مستعدًا للزراعة، ازرع بذورك في صفوف بمسافة 2.5 إلى 3 أقدام، مع تباعد البذور من 4 إلى 6 بوصات عن بعضها البعض. يجب أن تزرع البازلاء ذات العين السوداء بحوالي 1.5 بوصة تحت خط التربة.

نصائح للعناية بالبازلاء ذات العين السوداء

تعتبر البازلاء ذات العين السوداء نباتات جيدة للنمو إذا كنت جديدًا في مجال البستنة. تتحمل الحرارة والجفاف، وتتطلب الحد الأدنى من الري والتسميد وسوف تنمو بسعادة في مجموعة واسعة من الحدائق.

ضوء

تنمو البازلاء ذات العين السوداء بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة، على الرغم من أنها يمكن أن تتحمل بعض الظل الجزئي بعد الظهر. للحصول على أفضل نمو ومحصول أكبر، تأكد من أن نباتاتك تتلقى ما لا يقل عن 8 ساعات من الضوء المباشر يوميًا.

التربة والمياه

تنمو البازلاء ذات العين السوداء بشكل أفضل في التربة الرملية إلى الطينية جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و6.5. إنهم لا يتحملون الظروف الرطبة. يمكن إثراء التربة الفقيرة بالسماد أو السماد القديم قبل زرع البازلاء ذات العين السوداء لمنح نباتاتك ميزة.

نظرًا لتحملها للجفاف نسبيًا، قد لا تحتاج إلى سقي البازلاء ذات العين السوداء إذا كنت تتلقى كمية معتدلة من الأمطار. ومع ذلك، من الجيد أن تسقي نباتاتك كل بضعة أيام إذا كان المطر نادرًا.

درجة الحرارة والرطوبة

يمكن أن تزدهر البازلاء ذات العين السوداء في درجات الحرارة العالية والرطوبة. ومع ذلك، فهي لا تتحمل درجات الحرارة الباردة وسوف تموت الكروم عند وصول الصقيع.

سماد

إذا قمت بإثراء تربة حديقتك بالسماد أو السماد القديم أو لقاح البقوليات قبل الزراعة، فلن تحتاج البازلاء ذات العين السوداء عمومًا إلى أي سماد إضافي. ستؤدي إضافة مادة ملقحة إلى تربتك إلى زيادة قدرة البازلاء ذات العين السوداء على تثبيت النيتروجين وتحسين تربة حديقتك.

لماذا يوجد النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في الأسمدة النباتية؟

تشذيب

لا تحتاج نباتات البازلاء ذات العين السوداء عمومًا إلى التقليم، على الرغم من أنه يجب تعريشة نباتات الكروم لمنعها من الانتشار ولجعل الحصاد أسهل.

متعددة الاستخدامات بدرجة كافية لاستخدامها في مجموعة واسعة من الأطباق، ويمكنك حصاد البازلاء ذات العين السوداء طوال موسم النمو. يمكن قطف القرون الخضراء غير الناضجة قبل أن تنتفخ بالبذور ويتم طهيها تمامًا مثل الفاصوليا الخضراء. يمكن أيضًا حصاد الأوراق الصغيرة وطهيها على البخار أو قليها، لكن لا تلتقط أكثر من ثلث أوراق النبات مرة واحدة.

محصول

بالنسبة للبازلاء السوداء العين المجففة، انتظر ما بين 80 إلى 100 يوم بعد زراعة البذور حتى يتم حصادها. ستكون حبوبك جاهزة للقطف عندما تجف القرون تمامًا على الكرمة، وتكون بنية أو صفراء وهشة عند اللمس.

بعد قطف حبوبك، قم بتقشيرها في وعاء واتركها تجف في الداخل إذا كانت لا تزال تحتفظ بالرطوبة. للتخزين، احتفظ بالفاصوليا المجففة في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.

الآفات والمشاكل

يظهر البياض الدقيقي كطبقة بيضاء مسحوقية على أوراق النباتات، وينتج عن الظروف الرطبة وضعف تدفق الهواء. اتبع اقتراحات التباعد المناسبة عند زرع النباتات الخاصة بك والماء فقط عند خط التربة للحفاظ على أوراق النبات جافة قدر الإمكان. يوصى أيضًا بالسقي في الصباح، لأن ذلك سيمنح البازلاء ذات العين السوداء الكثير من الوقت لامتصاص الرطوبة الزائدة قبل انخفاض درجات الحرارة في المساء.

المن عبارة عن حشرات ماصة للنسغ تترك وراءها بقايا لزجة على أسطح الأوراق ويمكن أن تتسبب في نمو الأوراق المنكمشة والمشوهة. يمكنهم أيضًا نقل فيروس فسيفساء الفاصوليا. يمكن علاج غزو المن مع انفجار قوي من خرطوم حديقتك أو الصابون المبيد للحشرات أو رذاذ زيت النيم.

مثل المن، تتغذى نطاطات الأوراق على عصارة النبات ويمكن أن يخلق مظهرًا مرقشًا على أوراق النبات. أغطية الصفوف العائمة، ورذاذ الصابون العضوي المبيد للحشرات، و زيت النيم يمكن أن يساعد في علاج الإصابة بنطاطات الأوراق.

أنواع البازلاء ذات العيون السوداء

اللوبيا 'Red Ripper'.

يعد 'Red Ripper' المفضل الجنوبي عالي الغلة مزارعًا غزير الإنتاج وينتج وفرة من اللوبيا ذات البشرة البنية. هذا النوع من الكروم يتحمل الجفاف والحرارة وهو موجود منذ خمسينيات القرن التاسع عشر على الأقل.

خيار كلاسيكي آخر، تنضج هذه البازلاء ذات العين السوداء في وقت أبكر قليلاً من الأصناف الأخرى وتتحمل الحرارة جدًا. حتى أنها توفر الكثير من ألوان الحديقة، حيث تتراوح ألوان القرون من الأخضر إلى الأرجواني النابض بالحياة.

النباتات المصاحبة للبازلاء ذات العيون السوداء

ستساعد رائحة الريحان القوية على حماية نباتات البازلاء عن طريق صد العديد من آفات الحديقة الشائعة. مثل الريحان، الشبت وهو أيضًا عشب عطري للغاية من شأنه أن يصد بعض الآفات ويكون بمثابة محصول فخ للآخرين. الأوراق القصيرة والنمو السريع للفجل تجعلها نباتات مصاحبة ممتازة للبازلاء ذات العين السوداء ومحاصيل الكروم الأخرى. ستساعدك زراعة الفجل على زيادة مساحة حديقتك ولن تتنافس مع نباتات الفاصوليا على الضوء.

أسئلة مكررة

• هل تنقع البازلاء ذات العين السوداء قبل الزراعة؟

  نعم. إن نقع البازلاء ذات العين السوداء طوال الليل قبل زراعتها سيساعد نباتات الفاصوليا على النمو وتسريع معدلات الإنبات.

• كم عدد نباتات البازلاء ذات العين السوداء التي يحتاجها الشخص الواحد؟

  للحصول على إمداد عام من البازلاء السوداء العين، خطط لزراعة ما يقرب من 30 نبتة لكل شخص في منزلك.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى