كيفية زراعة ونمو نباتات الطماطم
قضم أول حبة طماطم ناضجة في الصيف ( طماطم سولانوم ) هي واحدة من أجمل معالم الموسم. في حين أن متاجر البقالة وأسواق المزارعين تبيع الكثير من الأنواع المغرية، فمن الصعب التغلب على نكهة ونضارة الطماطم المحلية - خاصة عندما تفكر في قوس قزح المبهر من الإرث والأصناف الهجينة التي يمكنك زراعتها في حديقتك. من شرائح اللحم البقري الضخمة والعصيرية إلى أنواع الكرز صغيرة الحجم، تأتي هذه العناصر الأساسية الصيفية في مجموعة من الأشكال والألوان والقوام والنكهات التي ستلهمك إلى مستويات جديدة من الإبداع في المطبخ. بغض النظر عن الأصناف التي تختارها، فإليك كيفية زراعة الطماطم بنجاح للحصول على حصاد جميل ووفير.
أين تزرع نباتات الطماطم
سواء كنت تريد ذلك تنمو نباتات الطماطم في سرير حديقة أو حاوية، اختر مكانًا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن ست إلى ثماني ساعات يوميًا. من الناحية المثالية، يجب أن تكون تربة الحديقة جيدة التصريف، وخصبة، ولها درجة حموضة تتراوح بين 5.8 إلى 7، لكن نباتات الطماطم تنمو في جميع أنواع التربة باستثناء التربة الطينية. قد تكون تربة الحديقة ثقيلة جدًا زراعة نباتات الطماطم في حاويات، لذا أضف السماد أو البيرلايت أو استخدم تربة التأصيص.
كيف ومتى لزراعة نباتات الطماطم
على الرغم من أنه يمكن زرع بذور الطماطم مباشرة في الهواء الطلق، إلا أنه يمكنك الحصول على بداية قوية في موسم النمو عن طريق شراء بذور الطماطم أو بدء البذور في الداخل قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك. انتظر حتى تدفأ التربة ثم انقل نباتات الطماطم إلى الخارج.
عند الزراعة، قم بإزالة الأوراق السفلية لكل نبات ثم ضع كرة الجذر في حفرة عميقة بما يكفي بحيث تكون المجموعة العلوية فقط من الأوراق فوق الأرض. يعد عمق الزراعة هذا ضروريًا لنباتات الطماطم، والتي يمكن أن تشكل جذورًا على طول سيقانها. تساعد هذه الجذور الإضافية على تثبيت النبات، خاصة عند البدء بزراعات طويلة وطويلة، وتسمح بامتصاص الماء والمواد المغذية بشكل أفضل.
ضع أصناف الطماطم الصغيرة على مسافة 24 بوصة وأصناف أكبر بمسافة 36 إلى 48 بوصة. يعد هذا مهمًا بشكل خاص للأنواع المترامية الأطراف غير المحددة - أصناف الطماطم التي تستمر في النمو حتى يحدث الصقيع. بعد زراعة الطماطم، سقيها جيدًا.
قم بتوزيع أو تعريشة أو أقفاص نباتات الطماطم (خاصة أصناف الكروم) بعد الزراعة مباشرة. تجاوز هذه الخطوة بالنسبة لطماطم الأدغال الصغيرة أو طماطم الفناء، والتي غالبًا ما تدعم نفسها. استخدم الأقفاص والأوتاد لإبقاء الأوراق ونمو الطماطم بعيدًا عن الأرض أثناء نمو النباتات، مما يمنع تعفن الفاكهة وتعفنها أمراض نبات الطماطم .
حدد أقفاص الطماطم القوية التي يبلغ طولها من 5 إلى 6 أقدام. قم بتثبيت الأقفاص بقوة على الأرض باستخدام أوتاد لمنع النباتات من النفخ والاقتلاع أثناء العواصف. خيار آخر: حصص بوزن 8 أقدام على الأقل 12 بوصة في الأرض و4 بوصات من النبات؛ ثم قم بربط سيقان الطماطم بالوتد باستخدام خيوط الحديقة أو شريط لاصق ذاتي أو شرائح من القماش.
سكوت ليتل
نصائح للعناية بنبات الطماطم
نباتات الطماطم قابلة للتكيف مع الظروف غير المثالية، ولكن تلبية ظروفها المفضلة تنتج الفاكهة الأكثر عصارة ولذيذة.
ضوء
على العموم، تتطلب نباتات الطماطم شمسًا كاملة (ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس يوميا). في الظروف شديدة الحرارة، تكون شمس الصباح والظل الخفيف بعد الظهر كافيين. على الرغم من أن النباتات سوف تنمو في المناطق المظللة في الغالب، إلا أن إنتاج الفاكهة محدود للغاية.
التربة والمياه
تنمو نباتات الطماطم بشكل أفضل عندما تحتوي على تربة جيدة التصريف ورطوبة ثابتة. إذا هطل المطر أقل من بوصة واحدة في الأسبوع، قم بإضافة الري. من حيث الرشاش، هذا يعني 20 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع. قد تحتاج إلى الري بشكل متكرر في الطقس الحار جدًا إذا لاحظت أن النباتات بدأت تذبل. للوقاية من الأمراض، تجنب ترطيب أوراق الشجر. استخدم علبة أو عصا سقي لتوصيل الماء مباشرة إلى مناطق الجذور، أو استخدم أ نظام الري بالتنقيط .
إن وضع المهاد حول نباتات الطماطم الخاصة بك يمنع ظهور الأعشاب الضارة ويحافظ على رطوبة التربة ويمنع الأمراض من تناثر التربة على الأوراق عند هطول الأمطار. اهدف إلى الحصول على طبقة سميكة من 3 إلى 4 بوصات من المهاد العضوي، مثل القش أو الأوراق المفرومة أو رقائق الخشب المقطعة جيدًا.
درجة الحرارة والرطوبة
الطماطم من عشاق الطقس الدافئ. انتظر حتى تدفئ التربة في الربيع قبل وضع النباتات. تعمل نباتات الطماطم بشكل أفضل عندما تتراوح درجة الحرارة بين 55 درجة فهرنهايت و85 درجة فهرنهايت. على الرغم من أنهم يحبون الشمس، إلا أنه عندما ترتفع درجة الحرارة فوق 85 درجة فهرنهايت، لا يمكنهم أن يثمروا.
تحب الطماطم مستوى رطوبة مرتفعًا نسبيًا يتراوح من 65 إلى 85 بالمائة. المستويات الأعلى من هذا النطاق تؤثر سلبًا على النباتات.
سماد
تنمو نباتات الطماطم بشكل أفضل عندما يتم تسميدها في وقتين محددين خلال موسم النمو: مباشرة بعد الزراعة وقبل نمو الثمرة مباشرة. تطبيق الغذاء النباتي السائل المتوازن ، مثل 5-5-5، وفقًا لتوجيهات العبوة.
تشذيب
ليس من الضروري تقليم نباتات الطماطم، ولكن إزالة أي براعم جانبية يعد النمو بين الجذع الرئيسي والفرع فكرة جيدة لأنه يستنزف الطاقة التي يمكن أن تتجه نحو الفروع لزراعة الفاكهة.
الآفات والمشاكل
البستانيون ليسوا المخلوقات الوحيدة التي تحب طعم الطماطم. تجذب النباتات مجموعة كبيرة من الزوار غير المرغوب فيهم، بدءًا من الأسماء المناسبة دودة قرن الطماطم إلى الحاضر دائمًا تهديد المن وكل شيء بينهما. أفضل نصيحة هي أن تظل يقظًا. انتبه لبداية أي الأضرار التي لحقت النباتات الخاصة بك وتحديد السبب واستخدام تقنيات الإدارة الآمنة في أسرع وقت ممكن.
في حالة الديدان القرنية، ما عليك سوى التخلص منها (مقرف!). عالج حشرات المن والذباب الأبيض وسوس العنكبوت بالصابون المبيد للحشرات أو زيت النيم ، باتباع توجيهات المنتج.
مشاكل أخرى مع نباتات الطماطم يشمل تعفن نهاية الزهرة ، والذي يحدث عندما يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة منخفضًا جدًا، ويتساقط الزهر، والذي ينتج عن درجات الحرارة الليلية التي تقل عن النطاق الليلي المفضل للنبات والذي يتراوح بين 55 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت.
كيفية نشر نباتات الطماطم
يبدأ معظم البستانيين زراعة الطماطم من البذور أو يشترون عمليات زرع النباتات، ولكن أخذ قصاصات من نباتات الطماطم الموجودة في الحديقة يمكن تمديد الموسم في المناطق ذات فترات النمو الطويلة. في مايو أو يونيو، قم بقطع قصاصات من 4 إلى 8 بوصات من البراعم الجانبية غير المرغوب فيها في النبات. إزالة الأوراق من النصف السفلي من القطع ووضعها في الماء في مكان مشمس. بعد أن تتطور الجذور خلال ثلاثة إلى أربعة أسابيع، قم بزراعة القطع في أصيص صغير يحتوي على تربة حديقة جيدة التصريف أو تربة تأصيص. بعد أن يتم تجذيرها جيدًا، قم بزرعها في الحديقة. في المناطق الدافئة، قد ترى الطماطم قبل الصقيع.
بري ويليامز
كيفية حصاد وتخزين الطماطم
تعتبر الطماطم أساسية للنتف عندما تكون ملونة بالكامل وثابتة. يلعب الطقس دورًا في الجدول الزمني؛ تنضج الطماطم بشكل أفضل عند درجات حرارة قريبة من 75 درجة فهرنهايت. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى حوالي 90 درجة فهرنهايت، تبدأ الثمار في التلين ويصبح لونها سيئًا. إذا اخترت الطماطم الخضراء في الحجم الناضج، فسوف تنضج في الداخل.
قبل الصقيع الشديد، قم بحصاد جميع الفواكه باستثناء الفواكه الخضراء وإحضارها إلى الداخل. استخدمها في الوصفة (الطماطم الخضراء المقلية، أي شخص؟) أو اترك الفواكه الخضراء لتنضج في كيس ورقي مغلق. فحص الثمار مرة واحدة في الأسبوع للتأكد من نضجها، مع إزالة أي طماطم فاسدة أو تلك التي لا تظهر عليها علامات النضج. يمكنك أيضًا اقتلاع نباتات كاملة وتعليقها في مكان دافئ ومحمي حيث يمكن أن تستمر الثمار في النضج.
يمكن تخزين الطماطم الناضجة على طاولة مطبخك لمدة تصل إلى أسبوع، حسب درجة حرارة الغرفة. يمكنك وضع الطماطم في الثلاجة، لكن مذاقها لن يكون رائعًا مثل تلك المخزنة في درجة حرارة الغرفة
3 أسرار لحصاد أفضل أنواع الطماطمأسئلة مكررة
- هل تأكل الغزلان والحيوانات البرية الأخرى الطماطم؟
نعم فعلا. إنهم يحبون الطعم تمامًا كما يفعل البستانيون. بالإضافة إلى الغزلان، تشمل الجناة السناجب والأرانب والراكون وجرذان الأرض والسنجاب. قد يساعد وضع قفص شبكي فوق نباتات الطماطم، وإقامة سياج بطول 4 أقدام حول الحديقة، ووضع حواجز للرائحة الكريهة. لكي تكون آمنًا، قم بزراعة نباتات الطماطم أكثر مما تحتاج.
- ما هو نوع الطيور أو النحل الذي يقوم بتلقيح نباتات الطماطم؟
تتميز نباتات الطماطم بالخصوبة الذاتية، حيث تعتمد بشكل أساسي على الرياح لتحريك الأزهار وإطلاق حبوب اللقاح. كما يقدم النحل هذه الخدمة. عندما تكون الرياح هادئة ولا يمكن العثور على النحل في أي مكان، يلجأ بعض البستانيين إلى ذلك التلقيح اليدوي . يقومون بهز النباتات بلطف أو يستخدمون فرشاة أسنان كهربائية (أو جهاز تجاري مشابه) لتوفير الاهتزازات التي تجعل النبات يطلق حبوب اللقاح.
