Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

يوم في الحياة

كيف يستغل رئيس قسم النبيذ في 'سوثبيز' الفرص

جيمي ريتشي هو أول من اعترف بأنه كان محظوظًا جدًا. رئيس النبيذ في جميع أنحاء العالم ل سوثبيز أكثر تحفظًا قليلاً في تلك الطريقة الإنجليزية التي تنتقد الذات عندما يتعلق الأمر بالاعتراف بأن الأمر استغرق أيضًا عملاً شاقًا ، وأيامًا طويلة وليالي متأخرة ، وامتلاك المهارات المناسبة في الوقت المناسب الذي دفعه إلى صدارة دار المزاد.



كان ريتشي يدرس القانون في لندن ، ويعمل في المطاعم والحانات في أيام العطلات ، عندما يلتقي جون فوربس 'الرجل الذي سيغير حياتي. كان الأب الروحي لي. رأت فوربس اهتمام ريتشي بالنبيذ وعرضت عليه وظيفة كمدير مساعد لمطعمه.

كان المطعم الواقع في وسط لندن 'مطعمًا إنجليزيًا للغاية مليئًا بالمحامين والسياسيين الذين كانوا يتناولون وجبة غداء إنجليزية تقليدية - شريحة لحم وفطيرة كلى ، دجاج كييف ، تلك الأنواع من الأطباق' ، يضحك. كانت هناك ، بالطبع ، قائمة النبيذ التقليدية أيضًا. أرسلت فوربس ريتشي إلى صندوق تعليم النبيذ والروح حيث حصل على دبلوم.

انضم ريتشي إلى مجموعة مطاعم برينكليز في عام 1986 ، وبحلول الوقت الذي غادر فيه في عام 1990 كان لديه 10 مواقع. 'كان هذا في أواخر الثمانينيات في لندن. لقد كان جنونيا. لقد كان ممتعًا ... كما أنه منحني أساسًا متينًا لتعلم الجانب المالي لأعمال المطاعم.



'العمل في المطاعم ممتع ، ولكن في نهاية المطاف ، يجب أن ينتهي الأمر بالمال إلى ما بعد ... لذلك ، إنها طريقة جيدة جدًا للتعرف على واحدة من القضايا الأقل جاذبية في تجارة النبيذ: يمكن أن تختفي الأشياء وإضفاء قيمة على الأشخاص الآخرين - بعيدًا عن المطعم وكذلك في المطعم '.

فرصة إعلان مطلوب للمساعدة تحول مهني قوي

أدرك ريتشي أنه يريد أن يصنع مهنة في مجال صناعة النبيذ الفاخر. 'هذا يعني العمل لدى تاجر نبيذ أو سمسار أو دار مزادات.' اكتشف إعلانًا في The Times of London لمسؤول في قسم النبيذ في Sotheby وحصل على الوظيفة.

بحلول عام 1993 ، كان يبيع بالمزاد حوالي 75000 زجاجة نبيذ من المجموعات الأميرية من Thurn und Taxis في ألمانيا. لا يزال أكبر مزاد نبيذ في العالم من حيث الحجم. في السنوات الفاصلة فتح فروع سوثبيز في نيويورك وهونغ كونغ بعد أن غيرت كل منطقة لوائحها. ويعتقد أن هذه الإصلاحات التنظيمية 'تسببت في تغيير كبير في سعر النبيذ'.

وسعت تغييرات نيويورك السوق لتمكين 'هواة جمع النبيذ من بيع نبيذهم على الفور بسعر السوق ... ومكنت مجموعة أوسع بكثير من الناس من شراء النبيذ والاستثمار فيه والاتجار به والاستمتاع به. ومنذ ذلك الحين ، أصبح جامع النبيذ الأمريكي الأقل حساسية للسعر من عام 1994 حتى منتصف عام 2008 '.

قبل ستة أشهر Lehman Bros. في سبتمبر 2008 ، ألغت هونغ كونغ جميع الرسوم الجمركية على النبيذ. يقول: 'أصبح المشتري الآسيوي هو الأقل حساسية للسعر ولا يزال كذلك حتى اليوم'. 'لا تقلل أبدًا من قوة التغيير التنظيمي.'

سائقي أعمال المزاد

مع مكاتب في لندن ونيويورك وهونغ كونغ وعملاء جدد في آسيا وأمريكا اللاتينية وروسيا ، يقضي ريتشي أكثر من نصف وقته في السفر. فريقه المكون من حوالي 35 'جميعهم متحمسون للنبيذ' ويتعاملون مع 70 مليون دولار إلى 90 مليون دولار من المبيعات السنوية التي تحققها المزادات.

عادة ما تكون أعمال المزادات مدفوعة بالعناصر الثلاثة: الموت والديون والطلاق. في النبيذ 'تضيف أوامر طبيب رابع.' في حين أن هذه العوامل تساعد بالتأكيد على توفير النبيذ سوثبيز ، كذلك ، قم أيضًا بعقود من العمل مع نفس هواة الجمع.

'أصبح العديد من الأشخاص ، الذين ربما بدأوا كعملاء ، أصدقاء. وكان هذا تقدمًا طبيعيًا طوال الحياة. يقول ريتشي: 'يشتري الكثير من أصدقائي النبيذ ويشربونه'.

إنه يرى أكبر الفرص لـ Sotheby’s في عمليات البيع بالتجزئة في نيويورك وهونج كونج ، حيث تكون المتاجر منفصلة عن جانب المزاد. كما أنها تختلف عن معظم المتاجر الكبيرة الأخرى من حيث 'نبيع فقط النبيذ الذي نحب أن نشربه ونتمتع به' ، كما يقول ريتشي.

'أنا مؤمن بشدة بقدرتنا على تنمية هذا النشاط التجاري وأعتقد أن الوقت الحالي هو وقت ممتع للغاية حيث تشتري أمازون هول فودز. تؤثر التغييرات في التكنولوجيا على كل عمل 'ويرى أنها فرص.

الوظائف ذات الصلة من

بيف فورس

مندوب مبيعات بالعمولة
النبيذ حقيبة الظهر
مواقع متعددة ، الولايات المتحدة الأمريكية
يُعد Backpack Wine® مذاقًا رائعًا ، ويتم تقديم نبيذ عالي الجودة في علبة يمكن حملها في أي مكان ، وسهلة الفتح ، وقابلة لإعادة التدوير. متوفر في عبوات من أربع علب من مزيج من النبيذ الوردي والوردي ، يتيح لك Backpack Wine تخطي الفلين والاستيلاء على عبوة وأخذ نبيذ عالي الجودة معك ، بغض النظر عن المسافة (أو على!) المسار المطروق الذي تريد الذهاب إليه. يتعلم أكثر

مدير العلامة التجارية ، Premium Wine Growth Brands
دويتش للنبيذ والمشروبات الروحية
ستامفورد ، كونيتيكت
دويتش فاميلي واين آند سبيريتس هي شركة عائلية ملتزمة بتهيئة بيئة تتماشى مع قيم الشركة ورسالتها ورؤيتها. يتعلم أكثر

مدير مبيعات المنطقة
شركاء النبيذ Guarachi
مواقع متعددة ، الولايات المتحدة الأمريكية
تأسست شركة Guarachi Wine Partners في عام 1985 ، وتحتفل بمرور 30 ​​عامًا على التواصل الدائم مع الموردين والموزعين وشركاء البيع بالتجزئة. كان Guarachi Wine Partners رائدًا للنبيذ التشيلي والأرجنتيني في الولايات المتحدة ، وهو اليوم مستورد عالمي رائد ومسوق ومبتكر للنبيذ الفاخر. يتعلم أكثر

مندوب مبيعات - وادي هدسون
فروليش نبيذ
وايت بلينز ، نيويورك
قبل عدة سنوات ، التقى شاب فرنسي وفتاة بولندية ، ومع مرور الوقت ، أصبحت The Frolish. في أواخر عام 2014 ، قاموا بدمج خبرتنا الصناعية التي تزيد عن 20 عامًا ، وأنشأوا تجار النبيذ المجمد ، وبدأوا في تنمية مجموعة من نبيذ الإنتاج الصغير ، المختار بعناية ، من كل من العالم القديم والجديد. يتعلم أكثر

نائب الرئيس / المدير العام Martin Scott Wines & Spirits (نيويورك / نيوجيرسي)
مجموعة Winebow
مدينة نيويورك ، نيويورك
تضم مجموعة Winebow مستوردًا وطنيًا ودور توزيع تقدم مجموعات شاملة من النبيذ الفاخر والمشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم. يتعلم أكثر

مدير منطقة- IL (مترو شيكاغو)
نبيذ تيرلاتو
شيكاغو، IL
مجموعة Terlato Wine Group (المملوكة لعائلة Terlato) هي شركة قابضة تدير أعمالًا متخصصة في تسويق وإنتاج النبيذ المتميز. يتعلم أكثر