كيفية استبدال قطع الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو في أي وصفة
هل ترغب في تناول كعكة براوني دافئة ولزجة ولكن طازجة من مسحوق الكاكاو؟ قبل أن تصل إلى قطعة الشوكولاتة، هناك بعض الأشياء التي يجب معرفتها عن الشوكولاتة قبل محاولة استبدالها بمسحوق الكاكاو. تبدأ جميع أنواع الشوكولاتة من حبوب شجرة الكاكاو (كاي-كاي-أوه). يتم تخمير الفاصوليا وتجفيفها وتحميصها وتكسيرها. تنتج عملية الاستخلاص زبدة الكاكاو ومعجون بني كثيف يسمى سائل الشوكولاتة. قبل أن تصل إلى علبة مسحوق الكاكاو البني في ممر البقالة، يتم طحن زبدة الكاكاو الصلبة الناتجة عن الاستخلاص إلى مسحوق ناعم لصنع ما تعرفه باسم مسحوق الكاكاو غير المحلى (6 دولارات، هدف ). الآن بعد أن انتهى العلم من الطريق، دعونا نتعرف على كيفية استبدال مسحوق الكاكاو بالشوكولاتة.
بي إتش جي / آنا كادينا
كيفية استبدال الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
أفضل رهان لك عند استخدام الشوكولاتة بدلاً من مسحوق الكاكاو هو الشوكولاتة غير المحلاة (4 دولارات، الهدف) نظرًا لأن جميع أنواع الشوكولاتة الأخرى تحتوي على السكر وبالتالي تحتاج إلى المزيد من التعديل لتعمل في وصفتك. بشكل عام، قطعة 1 أونصة من الشوكولاتة غير المحلاة يمكن أن تحل محل 3 ملاعق كبيرة. كاكاو. على الرغم من أن قطعة الشوكولاتة الخاصة بك تحتوي على زيت، فقد ترغب في تجربة ترك بعض الزيت؛ أخرج 1 ملعقة كبيرة. من الزيت المطلوب لكل أونصة من الشوكولاتة المستبدلة. ماذا لو كان لديك فقط شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة المحلاة في متناول اليد؟ مشروب الشوكولاتة الذي ذكرناه في درس العلوم سابقًا هو ما يدخل في ألواح الشوكولاتة ورقائق البطاطس التي تشتريها من المتجر مع السكر (والحليب الجاف لشوكولاتة الحليب). لسوء الحظ، الشوكولاتة المحلاة ليست بديلاً موثوقًا للشوكولاتة غير المحلاة في وصفاتك.
تحويل مسحوق الكاكاو إلى الشوكولاتة
فيما يلي تحليل سريع للقياسات المفيدة عند استبدال مسحوق الكاكاو بالشوكولاتة:
إذا كنت بحاجة إلى الحصول على إحصائيات إصلاح الكعكة الخاصة بك ولست من محبي الرياضيات، فيمكنك دائمًا إعداد وصفة كعك الفودجي اللذيذة، والتي تتطلب بالفعل الشوكولاتة غير المحلاة بدلاً من مسحوق الكاكاو. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا باستخدام مزيج الكعكة المعبأة للحصول على حلوى سريعة.
هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى
