التقييمات

في كاليفورنيا، يرتدي بينوت نوير وجوهًا متعددة

عندما تشتري شيئًا ما عبر الرابط الخاص بنا، قد نكسب عمولة صغيرة من شركائنا التابعين. يحافظ Wine Enthusiast على استقلالية تحريرية كاملة وجميع أنواع النبيذ ذات مذاق أعمى. اقرأ المزيد عن سياستنا.

في عام 2023، بينوت نوير كان ثالث أكثر العنب المزروع من المساحة في ولاية غولدن ستايت، كما كان الحال لسنوات. ولكن على عكس العنب الأول والثاني المزروع في كاليفورنيا - كابيرنيت ساوفيجنون و شاردونيه على التوالي - يتم إنتاج Pinot Noir الراقي في أماكن قليلة نسبيًا.

وذلك لأن العنب ذو القشرة الرقيقة معروف بأنه صعب الإرضاء، ويتطلب مناخًا باردًا بدرجة كافية لإنتاج حموضته العالية المميزة، وخفيفًا إلى كثيف في بعض الأحيان وكامل الجسم تقريبًا ورائحة عطرية نابضة بالحياة ومغرية تقريبًا. ولكن من بين تلك المناطق التي تزرعها، فإن العديد منها تقوم بذلك بشكل جيد للغاية.

في مقاطعة سونوما - وعلى وجه الخصوص، وادي النهر الروسي - يأخذ العنب مجموعة واسعة من الشخصيات بفضل تنوع المنطقة على نطاق واسع.

'تفتخر سونوما بمجموعة مذهلة من أنواع التربة، واختلافات الارتفاع وأنماط الرياح، ناهيك عن الوجود الذي يلوح في الأفق للمحيط الهادئ أثناء سفرك بالقرب من الساحل،' هذا ما قاله الكاتب المتحمس للنبيذ المتجول. توم كابو ، الذي يراجع النبيذ من مقاطعة سونوما. 'كل هذه العوامل يمكن أن تغير Pinot Noir بشكل جذري أثناء انتقالها من الكرمة إلى الزجاجة.'

ويترتب على ذلك أنه في أيادي ومواقع مختلفة، يمكن أن يتخذ نفس العنب أشكالًا متناقضة إلى حد كبير. على سبيل المثال، النبيذ من Three Sticks Gap's Crown وEmeritus Cruz Estate 'يوازن بين العناصر الترابية اللذيذة والفاكهة الأكثر إشراقًا.' وفي الوقت نفسه ، تميل العروض المقدمة من Bob Cabral Wines 'بشكل كبير إلى الطبيعة الزهرية لـ Pinot Noir' ، كما أن Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir من J Vineyards & Winery 'يجلب تعبيرًا أكثر قتامة ومكثفًا عن الأصناف المتنوعة.'

`; }

كاتب عام إيلين تشوكان براون ، الذي يستعرض النبيذ من نابا ، ينجذب بشكل خاص إلى Pinot Noirs المنتج في منطقة Los Carneros AVA، والتي تمتد عبر مقاطعتي سونوما ونابا.

'إن الجمع بين نسائم التبريد القادمة من الخليج والطين الذي يوجد في تربة المنطقة يؤدي إلى نبيذ لذيذ وملمس وكامل' ، كما تشارك. 'هناك مناطق قليلة يمكنها أن تنمو مثل هذا البينوت نوير السخي والحسي المتوازن من خلال الرضا الذي يسيل اللعاب. إنها منطقة خاصة.'

أقصى الشمال، في أندرسون فالي افا ، بعض الأمثلة على Pinot Noir قد أسرت اهتمام الكاتب العام تونيا بيتس ، الذي يراجع النبيذ من شمال كاليفورنيا. ومن أبرز معالم Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir، والتي تنحدر من مزرعة عنب شهيرة تقع في المنطقة والتي يطلق عليها 'Deep End'.

يقول بيتس: 'لقد كانت الفاكهة مطلوبة بشدة لسنوات عديدة'. 'إن الطقس البارد والتلال شديدة الانحدار وأنواع التربة المتنوعة تخلق زجاجة نبيذ أنيقة تدوم طويلاً. هناك الكثير من الطبقات التي يجب اكتشافها طوال عمر هذه التعبئة.

يعد الساحل المركزي لولاية كاليفورنيا أيضًا ملاذاً بارزًا لبينوت نوير. كاتب عام مات كيتمان ، الذي يراجع النبيذ من السواحل الوسطى والجنوبية لكاليفورنيا، يشير إلى التأثير الساحلي المستمر للمنطقة، والذي 'يوفر مواسم نمو طويلة للغاية توفر الكثير من الخيارات لمتخصصي Pinot Noir.'

يقول كيتمان: 'يجمع بول لاتو بين الأناقة والقوة، في حين يميل جافين تشانين إلى الميل أكثر إلى الجانب الرقيق من العنب، على الرغم من أن هذه التعبئة من مزرعة كرم تجريبية تكشف عن بعض الخطوط الأكثر ثراءً'. إنه أيضًا معجب بصانع النبيذ من الجيل الثاني رايان ألفارو، الذي 'يصنع بعضًا من أفضل Pinot Noir في أي مكان في مصنع النبيذ الخاص بعائلته على بعد أميال قليلة من الشاطئ بالقرب من واتسونفيل، حيث تتمتع الكروم بإطلالات على المحيط.'

لكن لا تحسب كاليفورنيا بينوت نوير لمجرد أنها ليست من إحدى المناطق المذكورة أعلاه. تنتشر مناخات Pinot Noir الصغيرة المناسبة في جميع أنحاء الولاية، مما يعني أنك قد تجد زجاجة غير عادية في مكان لا تتوقعه.

يقول بيتس إن توضيح هذه النقطة هو Wente Vineyards 2021 Nth Degree Pinot Noir من وادي ليفرمور افا ، والتي تقع في مقاطعة ألاميدا وتتمتع عمومًا بمناخ أكثر دفئًا وجفافًا.

يقول بيتس: 'إن الثراء والبذخ، ومع ذلك فإن قابلية الشرب الآن وما بعده أمر رائع بكل بساطة'. 'إنه أمر رائع لأن هذه ليست عادة المنطقة التي نفكر فيها لبينوت نوير بهذا الأسلوب.' نصيحتها؟ 'احصل على ستة عبوات، وخبئها في القبو وتذوقها وهي تتطور مع مرور الوقت.'

مقاطعة سونوما بينوت نوير

J Vineyards & Winery 2021 Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir (وادي النهر الروسي)

تقود الفواكه السوداء الغنية والمركزة هذا النبيذ القوي والمركز حيث تضيف العفص المعتدلة والحموضة البنية المطلوبة. الكثير من التوت الأسود والكرز الأسود والتوت يغطي الحنك ويبقى في النهاية. الأفضل حتى عام 2030. 94 نقطة — ج.ج.

65 دولارًا J كروم العنب ومصنع النبيذ

نبيذ بوب كابرال 2018 تروبادور بينوت نوير (وادي النهر الروسي)

تعطي البنفسج وبتلات الورد في الرائحة افتتاحية جذابة لهذا النبيذ الأنيق والمركّز بشكل مثير للإعجاب قبل أن يرفع الكرز الأحمر والتوت البري النابض بالحياة الحنك. تضفي العفص ذات الحبيبات الدقيقة والحموضة المنعشة ملمسًا شهيًا يساعدها على التقدم في العمر برشاقة. الأفضل من 2026 إلى 2032. اختيار القبو. 97 نقطة — ج.ج.

125 دولارًا نبيذ بوب كابرال

ثري ستيكس 2021 جابز كراون فينيارد بينوت نوير (ساحل سونوما)

ينفجر أنف هذا النبيذ ببساطة برائحة التوت البري والكرز الأسود وقشر الليمون والنعناع الطازج. الحنك عبارة عن مجموعة مذهلة من النكهات المركزة من عرق السوس وفطر شيتاكي المقلي وكومبوت الكرز الأسود ومسحوق الكاكاو قبل لمسة نهائية غنية تتطلب القليل من الوقت في القبو من فضلك. شرب 2028-2040. اختيار القبو. 96 نقطة — توم كابو

74 دولارًا Wine.com

الفخري 2019 بينوت هيل كروز إستيت بينوت نوير (ساحل سونوما)

تؤدي روائح الكرز الطازجة والمشرقة إلى نكهات أكثر تعقيدًا ولذيذة وفطرًا وكرزًا حامضًا في هذا النبيذ متعدد الطبقات والمتوازن والرائع. يتم موازنة الحموضة النابضة بالحياة من خلال التركيز الجيد والجسم المتوسط، حيث تضفي العفص المعتدلة قبضة جيدة على ملمس الفم. الأفضل 2026-2033. اختيار القبو. 97 نقطة — ج.ج.

115 دولارًا مزارع الكروم الفخرية

مونتاجو 2021 تشارلز هاينتز فينيارد بينوت نوير (ساحل سونوما)

هذا النبيذ المبهر مشرق في رائحة الكرز الأحمر والكرز الحامض وأغصان الصنوبر التي تتدفق على الحنك حيث تضيف لمسة دافئة من البرقوق الداكن الاتساع والنضج. إنه نبيذ رائع ومتوازن للغاية ودابغ إلى حد ما ويستمر في النهاية. الأفضل حتى عام 2030. اختيار القبو. 97 نقطة — ج.ج.

75 دولارًا أقبية الأشباح الفضية

وادي نابا بينوت نوير

باتز آند هول 2021 هايد فينيارد بينوت نوير (وادي كارنيروس-نابا)

هذا النبيذ الداكن والعميق والمثير للحيوية، غني برائحة القرنفل والأرز والقرفة والكرز المطبوخ قبل أن يغمر التوت الأزرق والفانيليا والكشمش الأسود الحنك. يتم دمج العفص القوي والمهدئ بسلاسة مع عناصر الفاكهة والتوابل المعقدة. الأفضل من 2027 إلى 2033. اختيار القبو. 98 نقطة — جيم جوردون

77 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيد

أندرسون فالي بينوت نوير

كوستا براون 2020 سيريس فينيارد بينوت نوير (وادي أندرسون)

هذا النبيذ فخم ومعقد، مع رائحة الكاسي والكرز الأسود المجفف وتوابل الهيل والبنفسج. يحتوي الحنك الأوسط على نكهات البرقوق الأحمر والكشمش الأحمر والفراولة والراوند المتشابكة مع عسل السنط والأعشاب المجففة ولمسة نهائية جافة وطويلة. قم بتصفيتها وشربها، أو احتفظ بها حتى عام 2030. قم بإقرانها مع أرنب مشوي. 95 نقطة — تي بي.

189 دولارًا Wine.com

سنترال كوست بينوت نوير

بول لاتو 2021 كن بجانبي طبل كانيون فينيارد بينوت نوير (ستا. ريتا هيلز)

الروائح الفخمة والمكثفة لكرز لوكساردو والتوابل المحمصة وفطيرة الكرز الدافئة تجذب الأنف إلى تعبير الكرم المنفرد هذا. هناك قرمشة في قاعدة التوت الأسود في الحنك، حيث يخلق الملمس الطازج إحساسًا رائعًا يتجاوز مجرد نكهات الفاكهة والتوابل. 98 نقطة — مات كيتمان

90 دولارًا النبيذ بول لاتو

تشانين 2021 وايلد كينغ فينيارد بينوت نوير (مقاطعة سانتا باربرا)

من مزرعة عنب في تلال وادي سانتا ماريا الغربية التي أصبحت شبه بور، تتحدى هذه التعبئة اللذيذة المكونة من ثمانية براميل زراعة الكروم التقليدية على العديد من الجبهات. روائح الكرز الناعمة والغنية والحارة تطفو وتطفو الصولجان من الأنف إلى تعبير نظيف من الفاكهة النقية والتوابل المعززة بمعادن الحجر المسحوق. إنها ممتازة ومغرية، من القصة الخلفية إلى النهاية. 97 نقطة — م.ك.

59 دولارًا شركة لينوود للنبيذ والمشروبات الكحولية

Farm Cottage 2022 Trout Gulch Vineyard Pinot Noir (جبال سانتا كروز)

هناك نقاء هائل للفاكهة في هذا التعبير عن مزرعة عنب من الجيل الثاني من نبيذ ريان ألفارو. يتم رفع روائح الفراولة المجمدة وشربات التوت الأسود بواسطة النعناع البري والتربة الرطبة على الأنف. الحنك مبتهج ومبهج، مع فطيرة التوت والكرز والنكهات المحمصة قليلاً. 97 نقطة — م.ك.

56 دولارًا ريفيل النبيذ

Wente Vineyards 2021 الدرجة Nth Pinot Noir (وادي ليفرمور)

هذا النبيذ غني ومركّز برائحة التوت الأسود والتوت والبنفسج والقرنفل على الأنف. يكرر الحنك الفواكه الزرقاء والسوداء، المتشابكة مع دبس السكر وعرق السوس الأسود والبهارات وقشر البرتقال ولمسة نهائية حريرية طويلة. أسلوب أكبر بينوت نوير. احتفظ أو اشرب حتى عام 2028. 94 نقطة — تونيا بيتس

95 دولارًا وينت كروم العنب