إنها حقيقة ملحوظة أن العديد من المناطق التي تم الإعلان عنها تقليديًا ببساتين التفاح الوفيرة تحظى الآن بالتصفيق في عالم زراعة الكروم. شهادة مبهجة على القدرة على التكيف مع الطبيعة، تسمانيا (المعروفة أيضًا باسم 'جزيرة التفاح')، وأستورياس (إسبانيا)، ومؤخرًا، ولاية كارولينا الشمالية لقد أظهرت AVA الناشئة، Crest of the Blue Ridge Henderson County، قدرة مزارع الكروم على الازدهار حيث كانت أشجار التفاح هيمنت ذات يوم.

يقع Crest of the Blue Ridge المنحوت في جنوب غرب ولاية كارولينا الشمالية على حدود ولاية كارولينا الجنوبية، في منتصف الطريق بين مدينتي جرينفيل وآشفيل. والجدير بالذكر أن المساحة البالغة 215 ميلاً مربعاً مقسمة إلى قسمين بواسطة التقسيم القاري الشرقي. وهذا يقسم المنطقة بشكل فعال إلى نصفين متناقضين - جرف بلو ريدج وهضبة بلو ريدج - مما يسمح لجريان المياه الزائدة بشق طريقها إلى المحيط الأطلسي وخليج المكسيك على التوالي.

بالنسبة لمعظم مصانع النبيذ في المنطقة، يوفر الجرف بيئة نمو مرغوبة مع تربة أقل خصوبة، وتصريف ممتاز ومجموعة متنوعة من المنحدرات، مما يخلق بيئة فريدة من نوعها. مناخات محلية .

ربما يعجبك أيضا: مع ارتفاع درجات الحرارة بسبب تغير المناخ، يصعد صانعو النبيذ إلى مستويات أعلى

يوضح هيث ليتل أوف: 'كان اختيارنا لموقع كرمنا متعمدًا للغاية'. مزارع الكروم ستون آش . 'لقد أنعم الله علينا بتربة آش الصخرية، التي تتمتع بتصريف ممتاز. إلى جانب المنحدرات الشديدة (التي تتراوح من 9 درجات إلى 35 درجة)، فإننا نتجنب الأعشاب التي يمكن أن تحدث عندما تنمو الكرمة بقوة شديدة. يمكن للكرمة أن تركز طاقتها على العنب.'

ومن السمات الجغرافية المذهلة للمنطقة صعودها في الارتفاع، حيث يبدأ من 1395 قدمًا ويصل إلى ارتفاع مثير للإعجاب يبلغ 4396 قدمًا. 'معظم مزارع الكروم لدينا تقع على ارتفاع حوالي 2300 قدم'، يوضح مارك ويليامز، المدير التنفيذي لمنظمة Agribusiness المحلية غير الربحية والمقدم الأصلي للالتماس لصالح AVA. 'ينساب الهواء الجبلي البارد أسفل منحدرات بلو ريدج ليلاً، مما يوفر نطاقًا نهاريًا مرغوبًا فيه. تساعد فترة الراحة الليلية للعنب في الحفاظ عليه نضارة في النبيذ.'

تستمد المنطقة الكثير من الإلهام منها فرنسا , ألمانيا و النمسا مع مزيج واسع من العنب بما في ذلك كابيرنيت فرانك , شاردونيه , فالتيلينا الخضراء , كابيرنيت ساوفيجنون , ريسلينج و ميرلوت . يتضمن أيضًا أصناف وهجينة أقل شهرة من العنب. لقد حققنا نجاحًا كبيرًا مع النمسا بلوفرانكيش ، ريجنت، وهو هجين ألماني، وحتى سابيرافي ، مجموعة متنوعة من جورجيا '، يشرح كين باركر من جنوب ويليامز فينيارد .

يفتخر باركر بتركيز الخمارين المحليين. “مصانع النبيذ لدينا لا تنتج النبيذ فقط لجذب الدولار السياحي؛ يقول: 'إنهم يتعلمون ويتأقلمون ويحاولون إنتاج أفضل أنواع النبيذ الممكنة'.

ربما يعجبك أيضا: أفضل مصانع النبيذ في فيرجينيا التي يمكنك زيارتها الآن، وفقًا لمصادر مطلعة على الصناعة

ويضيف ليتل: 'إننا نتخذ خيارات زراعة الكروم بناءً على التربة والمنحدرات والرياح وأشعة الشمس لكل موقع'. 'لقد ألهمنا الفرنسيون، لذلك استخدمنا زراعة عالية الكثافة مع صفوف ضيقة ومحاصيل تغطية. لدينا أيضًا الجرارات الصغيرة اللازمة للصفوف الضيقة.»

في Crest of the Blue Ridge، هناك زواج رائع بين الفرص الجغرافية وطموح زراعة الكروم، مما يشكل منطقة نبيذ تضع بسرعة بصمتها الفريدة في عالم النبيذ.

---

حقائق سريعة

• المساحة الإجمالية: 215 ميلاً مربعاً
• المساحة المزروعة: 125 فدان إنتاج، وجاري إنشاء أكثر من 25 فدان
• أكثر أنواع العنب المزروعة: كابيرنت فرانك، شاردونيه، جرونر فيلتلينر، كابيرنيت ساوفيجنون، ريسلينج، ميرلوت، فيدال بلانك.
• المناخ: قاري دافئ
• عدد مصانع النبيذ: سبعة، من المقرر افتتاح واحد منها في عام 2024

ظهرت هذه المقالة في الأصل في نوفمبر 2023 قضية عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!

أحضر عالم النبيذ إلى باب منزلك

اشترك الآن في مجلة Wine Enthusiast واحصل على سنة واحدة مقابل 29.99 دولارًا.

يشترك