الأساسيات

في بحيرة إيري أفا المترامية الأطراف، التنوع هو نكهة الحياة

بحيرة إيري AVA هي منطقة تاريخية لإنتاج النبيذ وتتحدى التعريف البسيط. أكبر منطقة AVA شرق جبال روكي، وتمتد حدودها لتغطي أجزاء من نيويورك وأوهايو وبنسلفانيا، مع أكثر من 40 ألف فدان مزروعة بكروم العنب. يقوم المزارعون هنا بزراعة مجموعة متنوعة من أصناف العنب، بما في ذلك العنب المحلي، هجين و vinifera ويتم إنتاج النبيذ في مجموعة متنوعة من الأساليب.

تتميز بمناخ قاري بارد مع فصول أربعة، معظمها بحيرة إيري افا يتبع خط شاطئ بحيرة إيري، ويتضمن جزرًا بعيدة عن الشاطئ أيضًا. هناك نوعان من AVAs الفرعية بداخله: وادي النهر الكبير افا و جزيرة سانت جورج افا. تعمل بحيرة إيري على تعديل درجة الحرارة عن طريق الاحتفاظ بالحرارة في الخريف وتمديد موسم النمو، مما يسمح للعنب بالوصول إلى مرحلة النضج. سكوت نيلي، المالك المشارك ورئيس صانع النبيذ مصنع النبيذ ومزارع الكروم في بن شور ، وهو أيضًا رئيس جمعية النبيذ بنسلفانيا ، تبشر بحيرة إيري AVA بأنها موقع شبه مثالي لزراعة العنب. ويشير إلى أن 'لدينا تربة جليدية قديمة تحتوي على الحجر الجيري وبعض الطميية في المزيج، والصرف مثالي'. تعتبر الرياح القادمة من بحيرة إيري مفتاح النجاح هنا - فهي لا تحافظ على حركة الهواء البارد فحسب، بل تحافظ أيضًا على جفاف مزارع الكروم، مما يقلل من ضغط المرض ويحد من الحاجة إلى الرش.

ربما يعجبك أيضا: التراث والعنب الهجين يحفزان ثورة في ولاية نيويورك (مرة أخرى)

اعتدال البحيرة مع ارتفاع درجات الحرارة بسبب تغير المناخ يعني أن المزارعين يحققون نجاحًا مع عدد متزايد من الأصناف. تاريخيًا، كانت مزارع العنب المزروعة بالعنب المحلي والهجين آخذة في الارتفاع، بشكل خاص ريسلينج , شاردونيه و كابيرنيت فرانك . يشكل الكونكورد 40% من إنتاج النبيذ، بالإضافة إلى استخدامه في منتجات العنب (شركة ويلش هي المنتج الرئيسي في هذه المنطقة). تشمل الأصناف الأخرى في AVA ليمبرجر , تيرولديغو , شامبورسين و باخوس بلاك .

نظرًا لمجموعة العنب المزروعة في جميع أنحاء منطقة AVA الكبيرة، لا يوجد نمط مميز واحد، مما يسمح للمنتجين بالتجربة. نيلي متحمسة بشأن بعض أصناف العنب الأقل شهرة التي يتم استخدامها في المنطقة، مثل نويريت، وهو نوع من العنب الأسود الهجين ذو طابع خاص. ويصف عطر Noiret بأنه 'شبيه بالسيرا'، معلقًا على لونه الداكن وأشار إلى أنه 'فلفل في الشباب، بجسم متوسط وعمر جيد للغاية'.

تعود زراعة العنب وإنتاج النبيذ داخل بحيرة إيري إلى أوائل القرن التاسع عشر. مثل جميع المناطق المنتجة للنبيذ في الولايات المتحدة، الحظر وقد أثر ذلك سلباً، ولسوء الحظ كانت هذه المنطقة بطيئة في التعافي. يوجد حاليًا أكثر من 20 مصنعًا للنبيذ قيد التشغيل داخل AVA؛ وهي اليوم مركز للابتكار والتجريب. 'نحن نحارب بعض الوصمة فيما يتعلق بما يتم زراعته وتصنيعه هنا،' ماريو مازا، المدير العام ونائب رئيس الشركة مزة مجموعة من العلامات التجارية (Mazza Vineyards، وSouth Shore Wine Company، وMazza Chautauqua Cellars، وكلها داخل بحيرة Erie AVA). 'نحن نعمل بجد لإظهار ما يمكننا إنتاجه.'

إن الاستمرار في تحديد المنطقة، وكذلك تحديد الأصناف والأنماط الأكثر ملاءمة هنا، هو موضوع شائع بين المنتجين. يقول مازا إن مستقبل AVA يتمحور حول الأصالة، مضيفًا: 'ما زلنا نكتشف هويتنا'. وأشار مازا إلى أهمية الابتكار بالنسبة للمنطقة، مشيرًا إلى استخدام التغليف البديل والأصناف المزروعة التي تتطلب عددًا أقل من عمليات رش الكروم. يقول نيلي مازحًا: 'هذه منطقة مهيأة لمستقبل النبيذ'. 'نشعر حقًا أن هذه المنطقة مهيأة لنمو كبير على مدى السنوات العشر القادمة - وهذا أحد الأسباب الرئيسية التي دفعتنا إلى الاستثمار هنا، بصراحة.'

ربما يعجبك أيضا: 7 مناطق نبيذ صاعدة يجب أن تكون على رادارك

حقائق سريعة

تاريخ إنشاء AVA: 21 أكتوبر 1983
الحجم الإجمالي: 2,236,800 فدان (3,495 ميل مربع)
المساحة المزروعة: أكثر من 40.000 فدان من مزارع الكروم تمتد على ثلاث ولايات
العنب الأكثر زراعة: كونكورد هو أكثر أنواع العنب المزروعة على الإطلاق، ولكن يتم استخدام جزء كبير من الإنتاج في المربيات والهلام ومنتجات العنب الأخرى. تعد Bacco Noir وSeyval Blanc وVidal Blanc من الأصناف الهجينة البارزة. تشمل مزارع Vinifera ريسلينج وشاردونيه وكابيرنيت فرانك.
مناخ: قاري بارد، مع اعتدال بحيرة إيري
عدد مصانع النبيذ: واحد وعشرين
حقيقة ممتعة: تضم بحيرة إيري AVA طرودًا في ثلاث ولايات — نيويورك وأوهايو وبنسلفانيا — وهي أكبر منطقة AVA في شرق الولايات المتحدة.