ثقافة

عيسى راي، الشفيع الجديد لبروسيكو؟

تقول عيسى راي عن ولائها: 'إنها تتزاوج وتلعب بشكل جيد مع الآخرين'. بروسيكو . في هذه الحلقة من بودكاست Wine Enthusiast، محرر جيسي توبس تتحدث إلى الكاتبة والممثلة الحائزة على جوائز - والآن صانعة النبيذ الفوار - عيسى راي حول سبب دخولها في صناعة النبيذ.

في أكتوبر من هذا العام، بالشراكة مع E. & J. جالو مصنع للنبيذ أطلقت راي شركة Viarae Prosecco المصنوعة في إيطاليا بنسبة 100٪ جليرا العنب. في وقت سابق مقابلة مع عشاق النبيذ عند إطلاق عطر Viarae، قال راي إن الزجاجة 'تمثل بشكل غير اعتيادي حرية إطلاق العنان والأصالة.'

في هذه المحادثة، راي يفعل ذلك بالضبط. استمع لتعرف ما إذا كانت الرئيسة باربي تشرب مشروب بروسيكو، مع من يرغب راي في مشاركة كوب منه الطرق ولماذا يستحق طبق أساسي واحد الاحترام.

ربما يعجبك أيضا: مع مشروب بروسيكو الجديد، أصبح مشروب عيسى راي 'غير الآمن' بمثابة قصة

نسخة الحلقة

يتم إنشاء النصوص باستخدام مجموعة من برامج التعرف على الكلام والناسخين البشريين، وقد تحتوي على أخطاء. يرجى التحقق من الصوت المقابل قبل الاقتباس.

مكبرات الصوت: جيسي توبس، عيسى راي

جيسي توبس 0:00

مرحبًا، أنا جي سي توبس، محرر هنا في Wine Enthusiast. أجلس اليوم مع عيسى راي من سلسلة الويب Awkward Black Girl وسلسلة HBO Insecure وحتى الفيلم الناجح Barbie. يعمل عيسى راي في الكتابة والإنتاج والإبداع لأكثر من عقد من الزمن. والآن أصبحت الممثلة المرشحة لجائزة جولدن جلوب تحمل علامة بروسيكو. مرحباً بك، عيسى. أنا سعيد جدًا لأنك تستطيع الانضمام إلينا اليوم.

Issa Rae 0:26

مرحبا، شكرا جزيلا لك.

جيسي توبس 0:32

لذلك لا أستطيع أن أخبرك بمدى سعادتي بوجودك هنا لأنني شعرت بأنني رأيت منذ قدومك إلى مكان الحادث وأريد أن أخبرك أنني أتشرف بذلك.

عيسى راي 0:46

هل شعرت بأنك شخص محرج؟

جيسي توبس 0:50

نعم، لأنني أيضًا أتظاهر وكأنني في فيديو موسيقي عندما أكون بمفردي.

عيسى راي 0:54

يا رجل، هذه هي الطريقة الوحيدة للقيام بذلك. لقد اكتشفت. أنتم عائلتي.

جيسي توبس 1:00

مذهل. حسنًا، تهانينا على علامتك التجارية الجديدة، Viarae. هيا بنا ننتقل مباشرة. لذا أود أن تسمع عن المرة الأولى التي حصلت فيها بالفعل على بروسيكو.

Issa Rae 1:13

نعم، المرة الأولى. أتذكر أن فيلم Prosecco كان عندما خرجت مع المخرجة التجريبية ميلينا ماتسوكاس قبل أن نطلق النار على فيلم Insecure. لذلك تم اختيارنا لتصوير هذا الطيار واستغرق الأمر منا وقتًا طويلاً للعثور على مخرج مثل عدة أشهر. وعندما وجدناها أخيرًا، أرادت أن تأخذني للخارج للتعرف عليك على العشاء. أخرجني لتناول السوشي. أنا أحب بيتزا ماتسون، التي كانت بالفعل رائعة بالنسبة لي. لقد طلب كأسًا من البروسيكو، وكنت مندهشًا، ولم يكن لدي أي فكرة عما هو عليه. ثم أمرته بذلك وأصبح مشروبي المميز منذ ذلك الحين.

جيسي توبس 1:59

فماذا يشبه وماذا عن بروسيكو؟ أعجبك، ما هو النمط الذي كنت تشربه في ذلك الوقت؟ وما هو النمط الذي يعجبك الآن؟

عيسى راي 2:09

في ذلك الوقت، كنت أشرب كل ما يقدم في ذلك المطعم. لكن الأمر كان يتعلق أكثر بتلك اللحظة بالذات وما شعرت به، كما تعلمون، بدا الأمر وكأنه بداية لعلاقة جميلة. شعرت وكأنها بداية مسيرتي المهنية. لم أكن أعرف كم كانت حياتي على وشك التغيير. لكنها كانت فرصة للاحتفال عندما شعرت أنني لم أحتفل منذ فترة طويلة. ومثلما كان بروسيكو في مركز هذا المشروب. ومنذ تلك اللحظة فصاعدًا، في أي وقت أشعر فيه بالارتياح وفي أي وقت أشعر فيه بالرغبة في الاحتفال مع العائلة أو الأصدقاء، فإن بروسيكو سيحتفل بتلك اللحظات بالنسبة لي. ولذا فقد قدرت أيضًا أنها لم تكن شمبانيا، لأن الشمبانيا ما زالت تبدو فاخرة للغاية. أنت تشرب الشمبانيا عندما تشعر وكأنك تفعل ذلك بطريقة اجتماعية للغاية، حيث كان الأمر كما يلي، أوه، هذا، يبدو هذا نوعًا من التواضع وأنه لا يزال لدي طريق لأقطعه. لذلك يبدو الأمر وكأنه مشروب يمكنني تناوله. عندما لا يكون حلوًا جدًا مثل موسكاتو وليس شديد القسوة مثل الشمبانيا، يبدو الأمر كما لو أنني أستطيع الاسترخاء والشرب في أي وقت.

جيسي توبس 3:23

فهل هذا هو ما ألهمك لإنشاء علامتك التجارية الخاصة لأنك أردت مشاركة ذلك مع أشخاص آخرين؟

عيسى راي 3:28

فعلتُ. لذلك أنا في الواقع... حسنًا، كتب الكتّاب شخصيتي في العرض لأحب بروسيكو أيضًا، لأنني كنت دائمًا في غرفة الكتّاب مثل، 'أوه، لقد قمنا بتأليف بروسيكو، لقد كسرنا إيقاع القصة، حان وقت الاحتفال'. كتبت الشخصية - في بعض الأحيان مهما كان ما أقوله من أشياء بشكل مرتجل، أجد أن شخصيتي ستقول بالصدفة نفس الأشياء أو تحبها أيضًا. لذلك جعلوا شخصيتي تحب بروسيكو. وهكذا، عندما تم بثه مع بث الحلقات، بدأ الناس بتجربته. كما تعلمون، شخصيتي أحببت بروسيكو مع القليل من الويسكي في البداية، وهو ما أعجبني. ووجدت أن الناس كانوا يكتبونها مثل، أوه، لقد حاولت ذلك.، لقد أعجبني ذلك. وبعد ذلك عندما تغير إلى بروسيكو مع الفودكا، كان الناس يحاولون ذلك وعندما اكتشفت أن الناس كانوا يجربون بروسيكو بسببي، جعلني ذلك أرغب في الحصول على نوع خاص بي لأضع بصمتي عليه. وهذا ما ألهمني لإنشاء هذه العلامة المميزة.

جيسي توبس 4:26

مذهل. حسنًا، الجميع يريد أن يحب… هل يعرف معجبو Insecure شيئًا عن الويسكي والفودكا؟ هل هذه هي الطريقة التي تستمتع بها بالبروسيكو؟ هل هذا الفن يقلد الحياة أم أن الحياة تقلد الفن؟

Issa Rae 4:41

فن تقليد الحياة . نعم، أعلنت في الغرفة أنني كنت أقول، نعم، لا، لقد كبرت نوعًا ما على تناول الويسكي والبروسيكو الآن، لذا يمكنني الآن استخدام الفودكا، وقد أحببتها حقًا. وهكذا أصبح ذلك مشروبها المفضل أيضًا. أتعلمون ما الذي اكتشفته في الواقع عندما ذهبنا إلى...قبل الحفلة الراقصة. قبل أن نقوم بتصوير الموسم الرابع، ذهبنا في منتجع صغير لكتّاب بالم سبرينغز وكان هناك تلك الحانة، هذا النوع من هذا مثل، أريد أن أقول إنها كانت فودكا، فرنسية 75، وهي ليست فودكا فرنسية 75، لكنها كان فيه إكليل الجبل أيضًا. لذلك كان لذيذا. ولذلك حاولت أن أصنعه في المنزل وفشلت، لذا كنت أقول، إذا كنت ستفعل هذا الشيء فسوف تتناول الفودكا والبروسيكو معًا. إنه في الواقع لذيذ في حد ذاته، لكنني ما زلت أحاول تكرار شراب الروزماري.

جيسي توبس 5:43

أنا أحب منقوع إكليل الجبل في أي شيء.

Issa Rae 5:47

انها مثالية. هو حقا.

جيسي توبس 5:51

هل يمكنك التحدث إلى المشاركة؟ ما مدى مشاركتك في عملية صنع Viarae؟

Issa Rae 5:56

أعني، كما تعلمون، أنه يجب أن يكون محددًا لذوقي، أو، كما تعلمون، الكثير من الأسئلة حول ما كنت أبحث عنه وما أحبه فقط حتى في ملفات تعريف النكهة، وما هي الملاحظات وأنا لست شخصًا خبير النبيذ، بأي حال من الأحوال، أنا فقط، كما تعلم، أعرف في الأغلب ما أحبه. ولهذا السبب، لم يكن لدي بالضرورة اللغة اللازمة لتوصيل ما أريد. لقد تطلب الأمر الكثير من الاختبارات والمحادثات ومن ثم ترجمة وتفسير ما كنت أبحث عنه. وهكذا، حتى قبل العمل مع جالو، كنت أتذوق أنواعًا مختلفة من البروسيكوس في شركات مختلفة محاولًا تضييق نطاق هذا المذاق الذي لن أتعب منه، إلى حدٍ ما، شيء يمكنني الاستمتاع به على مهل. كما شعرت أيضًا أنها قابلة للمشاركة. وهذا من شأنه أن يلعب بشكل جيد مع الكوكتيلات الأخرى. متورط للغاية باختصار.

جيسي توبس 6:51

نعم، أعني، لقد أحببت الطريقة التي قلت بها، كما تعلم، أنها تتناسب بشكل جيد مع الكوكتيلات الأخرى، لأنها تجعلها أكثر سهولة في التعامل معها. قطعاً.

Issa Rae 6:58

وكما تعلم، عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه في بعض الأحيان قد ترغب في تناول كأس من البروسيكو. وأحيانًا قد ترغب في القيام بذلك مع عدد أكبر قليلًا من الأشخاص الآخرين. مثلًا، أعتقد أن كيس المشروبات المختلطة يعد ممارسة اجتماعية جدًا الآن بعد أن أصبح لدي بار منزلي الخاص، وأنا أحب التجربة. ولكي تكون قادرًا على الحصول على قاعدة للتجربة، مثل، ما الذي يمكن أن يكون جيدًا، ما الذي يمكنني صنعه باستخدام البروسيكو والتيكيلا؟ ما الذي يعمل مع بروسيكو والروم؟ إنه أمر مثير للغاية.

جيسي توبس 7:31

مذهل. والآن بعد أن أصبحت جزءًا من صناعة النبيذ، هل يفاجئك أي شيء في هذه الصناعة؟ أو، كما تعلم، صدمتك بأي شكل من الأشكال؟

Issa Rae 7:45

صدمني…

جيسي توبس 7:47

أو فاجأك بشيء لم تكن تعرفه أو فاجأك بسرور؟

Issa Rae 7:52

لقد فاجأتني بسرور ... أعني أن هناك مجتمعًا ثريًا حتى أنه ذهب إلى نيويورك لمقابلة خبراء وعشاق النبيذ الفعليين الذين يجدون المجتمع المحيط بهم حتى يتحدثون عن النبيذ. وأنا لم أكن أعرف مدى قوتها، أعلم أنه كان هناك، أعتقد أنني كنت أعرف أن هناك خبراء النبيذ والسقاة وأشياء من هذا القبيل. ولكن هناك مجتمع من الأشخاص الذين وقعوا فيه وبدأوا أعمالهم التجارية. وهذا جعل الأمر أقل رعبًا بالنسبة لي، حيث يبدو الأمر كما لو أن الجميع لا يدخلون هذه الصناعة تلقائيًا، وهم يعرفون ما يتحدثون عنه بشكل كامل. يبدأ الأمر بالشغف بالطبع، وليس بالضرورة بالخبرة، وقد جعلني ذلك أشعر براحة أكبر عندما أكون بينهم. نعم،

جيسي توبس 8:46

نعم، بالتأكيد أستطيع أن أرى ذلك. حسنًا، لسوء الحظ، لا يوجد سوى عدد قليل من النساء السود، اللاتي يمتلكن علامات تجارية للنبيذ. ولقد كنت محظوظًا بما يكفي لإتاحة الفرصة لي لإجراء مقابلات معهم هنا في Wine Enthusiast مثل الأخوات ماكبرايد ومارفينا روبنسون، التي تمتلك علامة الشمبانيا الخاصة بها. من المخيف بالفعل أن تحب أن تبدأ مشروعًا تجاريًا جديدًا، هل تشعر أنه من المخيف أكثر أن تنجح كامرأة سوداء أم أنك تشعر بمزيد من الضغط لتحقيق النجاح كامرأة سوداء؟

Issa Rae 9:15

أبحث دائمًا عن المناطق التي لا نتواجد فيها لأنني أشعر أنه يمكننا فعل أي شيء والقيام بأشياء كثيرة بشكل جيد، لذلك لا يخيفني أبدًا الاقتراب منها. لأن لدي لماذا لا عقلية. مثل حسنًا، لماذا لم يحدث هذا؟ لماذا تم استبعادنا نوعًا ما من هذه الأماكن؟ أو لماذا لا نتواجد بشكل أكثر نشاطًا في هذه المساحات؟ أعتقد أنه إذا بحثت أكثر في الأمر، فقد أشعر بالإحباط والخوف. لذلك أحب أن أكون مندفعًا وأكون على ما يرام، نعم دعونا نجرب ذلك. ومن ثم يبدو الأمر أشبه باللعنة، ليس هناك الكثير من هؤلاء. وبعد ذلك، كما تعلمون، لقد تحدثت مع أخوات ماكبرايد أولاً عندما كنت أتطلع إلى إطلاق شركة بروسيكو. وكما تعلمون، في النهاية كانوا يبحثون فوقنا للحصول على المزيد من النبيذ الفوار وكان بروسيكو بالنسبة لي مثل ما كنت أتطلع إليه حقًا، بسبب هذه القصة. ولذا فقد التقيت بهم بمجرد إطلاقنا، وكانت تلك مجرد البصيرة التي لديهم حول الصناعة والتحدث معهم حول النهج الدولي، وهناك الكثير لنتعلمه، لكنهم على استعداد تام لتعلمه أنشرها. وأنا أحب ذلك بالنسبة للنساء السود في هذه المجتمعات. نحن في كل مكان هناك. من النادر جدًا أن نكون مكتنزين للمعلومات، ونحاول أن ندوس على بعضنا البعض للارتقاء، إنه دائمًا أمر جماعي. وكان هناك الكثير من النساء السود في الحدث الذين كانوا إما من عشاق النبيذ، أو خبراء النبيذ، أو صانعي النبيذ. وكان ذلك منعشًا جدًا. لذلك، بغض النظر عن مدى صغر حجم المجتمع، فإنه يشعر بأنه كبير من خلال تبادل المعلومات.

جيسي توبس 10:53

نعم، أنا أوافق. من الواضح أنك تشعر أن التمثيل مهم. ولكن لماذا تحب لماذا التمثيل مهم في صناعة المشروبات؟ أعني، ما مدى أهمية ذلك؟

Issa Rae 11:06

لقد رأيت ذلك حتى مع Viarae، لكن الطريقة التي احتضن بها الناس هذا البروسيكو على وجه الخصوص كانت مُرضية للغاية لأنهم يصورون مع أصدقائهم الذين، كما تعلمون، يصورون في المنزل عندما يكونون بعيدًا عن أطفالهم. مثل، هذا هو النبيذ الأم. هذا هو وقت عصير الأم. مثلًا، الطريقة التي نظهر بها للأشياء التي تمثلنا بشكل أصيل، هي أنها تجعل الأمر يستحق كل هذا العناء. إنه يجعل الأمر كله جديرًا بالاهتمام، بصراحة، لأنه لا يوجد شيء يشبه الشعور بأنه يتم التحدث إليك، ويتم استهدافك على وجه التحديد بطريقة حقيقية. وأعتقد أن هذا يحدث فرقًا كبيرًا.

جيسي توبس 11:53

نعم، أعني، أنا أحب أن أسمع ذلك. ما الذي تقترن به؟ فياري بروسيكو مع مثل، ماذا تأكل عندما تشرب؟ أنا أحب أن أعرف.

Issa Rae 12:06

ما زلت أشرب بروسيكو مع السوشي. كما لو أنني تناولت للتو Sugarfish و Prosecco في ذلك اليوم. وفي الواقع الطعام الإيطالي. أنا فتاة برانزينو كبيرة. لكن نعم، أعني، يمكنك حقًا أن أقول مثل المأكولات البحرية في الغالب في الوقت الحالي ولكن يمكن أن تتناسب مع أي شيء يمكنك تناول شريحة لحم وفياري، يمكنك الحصول على دجاج مشوي، وهو أيضًا المفضل لدي، والأساسي لتناول وجبة. ستحصل دائمًا على نصف دجاجة مشوية، متبلة جيدًا من أي مكان. بالطبع.

جيسي توبس 12:44

يجب أن تكون متبلة جيدًا.

Issa Rae 12:47

إنه في الواقع يغضبني عندما يخدمه الناس كما هو، بطريقة غير محترمة.

جيسي توبس 12:53

إنه أمر غير محترم، مثل لماذا؟

Issa Rae 12:56

فقط أغلق مطعمك من فضلك. هو حقا. الأمر متروك لك فقط عندما قلت إنه يتناغم ويلعب بشكل جيد مع الآخرين، أعني أنني سأوسع نطاق ذلك ليشمل ذوقك في الطعام أيضًا.

جيسي توبس 13:14

حسنًا، إذا كان بإمكانك الاستمتاع بزجاجة فياري مع أي شخص حيًا أو ميتًا، فمن سيكون ولماذا؟

Issa Rae 13:29

إنه أمر نادر جدًا، لكن توباك جاء إلى ذهني. أنا فقط أحبه وهو مرتبط بذكريات عودتي إلى لوس أنجلوس وشعرت أنني لم أقدره تمامًا كفنان. وباعتباره مجرد رجل جذاب للغاية. حتى كان صغيرًا جدًا ومثاليًا. كما تعلمون، كان لديه الكثير من الأفكار العظيمة لمساعدة مجتمعه على تقليل فجوة الثروة في أمريكا، كما لو كان مليئًا بالتفاؤل حول كيفية تغيير الأشياء والاستياء من مثل حرمان الآخرين من حقوقهم وأيضًا رائع ومضحك . لذا، نعم، سأكون سعيدًا بمشاركة الزجاجة معه.

جيسي توبس 14:25

نعم، أنا أحب هذا الجواب. أريد أن أسمع له موسيقى الراب كما لو كان بعد تناول زجاجة فياري.

Issa Rae 14:35

في المرة الأولى التي سمعنا فيها موسيقى الراب بعد تناول الزجاجة بشكل أسهل… أشعر أن الأمر يأتي بشكل طبيعي بالنسبة له. أنا متأكد من أنه كان كذلك. كما تعلمون، أنا متأكد من أنه يرغب في الشرب أو اثنين لجعله في المنطقة لموسيقى الراب.

جيسي توبس 14:46

بالضبط. هل تشرب الرئيسة باربي البروسيكو؟

Issa Rae 14:55

هذا سؤال جيد. لا أعرف إذا كان هناك كحول في أرض باربي، على ما أعتقد. لا أعرف إذا كان هناك مثل، لا أعتقد أن الدمى تعرف ما هو السكر، أعتقد أن هذا أمر عالمي حقيقي. لا أعرف. أعتقد أن لديهم بروسيكو غير مدمن على الكحول بالتأكيد.

جيسي توبس 15:18

أوه هذا شيء. نعم، هذا يبدو جيدا.

Issa Rae 15:21

نعم، هذا ما لديها. إنها تركز بشدة على العمل ولا ترغب في الاسترخاء، وأعتقد أن بروسيكو تتيح لك الفرصة للقيام بذلك، لذا فهي أشبه بمشروب بروسيكو غير الكحولي للفقاعات فقط، للفقاعات الساطعة فقط.

جيسي توبس 15:38

حسنا، أنا أحب ذلك. عليها أن تحافظ على تركيزها، فهناك الكثير لتفعله. نعم. هل لدي سؤال أخير لك. عندما لا تشرب بروسيكو. ماذا يوجد في زجاجك؟ ماذا تشرب؟

Issa Rae 15:55

ماذا أقول لك عندما لا أشرب البروسيكو؟

جيسي توبس 15:57

عندما لا تشرب بريسيكو.

Issa Rae 16:07

هل تقصد مثل أي شيء؟ أوه، المزيد من الماء الفوار مع الليمون الطازج هو مشروبي المفضل. في المساء وفي الصباح القهوة طوال اليوم، كل يوم.

جيسي توبس 16:22

في الصباح والمساء القهوة؟

متحدث غير معروف 16:25

أنا أشرب القهوة وأحب اللون الأسود، ثم تعلم في وقت لاحق من الصباح أنني سأتناول حليب اللوز مثلًا.