من قال أنه يمكن أن يكون هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي تحتاجها بالتأكيد للنظر في استثناء واحد: قبو النبيذ.

تفتخر بعض أحدث العقارات وأكثرها تاريخية في العالم بأقبية رائعة لا يتفوق عليها سوى الخمور نفسها ، مثل 2000 بيتروس و 1845 شاتو جروود لاروس.

الشيء الوحيد الجيد مثل القدرة على الاختيار من بين هذه المخزونات الهائلة ، بالطبع ، هو فرصة رؤيتها مباشرة. لحسن الحظ ، تعرض هذه الأماكن أفضل ما لديهم. من مشهد بقيمة 10 ملايين دولار في وايومنغ إلى مدينة تحت الأرض في مولدوفا ، إليك بعض مجموعات النبيذ الأكثر شهرة في العالم والتي تستحق الزيارة.

زجاجات في فندق Hôtel de Paris Monte-Carlo / بإذن من Guillaume Jahan de Lestang

Milestii Mici: 2،000،000 زجاجة

تأسست عام 1969 ، هذا المنتج المولدوفي تحتفل هذا العام بالذكرى الخمسين لتأسيسها ، والتي عززتها مجموعة النبيذ الملحمية ، التي تم الاعتراف بها في عام 2005 من قبل كتاب غينيس للارقام القياسية العالمية كأكبر قبو في العالم من حيث عدد الزجاجات. قبو بهذا الحجم يحتاج إلى مساحة للتنفس. يستكشف الزوار المعرض الذي يبلغ طوله 34 ميلًا بالسيارة ، والذي تنظمه 'الشوارع' التي تحمل اسم كل نبيذ.

فندق Hôtel de Paris Monte-Carlo: 350.000 زجاجة

مستوحاة من الأقبية الكبرى في بوردو ، تم بناء هذه المساحة في عام 1874 خلف منزل مونتي كارلو الشهير فندق باريس . بمجرد الانتهاء ، وصلت مساحة القبو المجمعة إلى أكثر من 16000 قدم مربع. يمكن للضيوف تذوق من خلال الاختيار إما في الموقع ، أو المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان ، أو تجربة تناول الطعام الخاصة في الأقبية. احتفل أمير موناكو رينييه والأميرة غريس بعيد ميلادهما العشرين هناك.

مطعم ستيك هاوس برن: 750.000 زجاجة

ستيك هاوس برن ، عضو عشاق النبيذ 'س مطعم Hall of Fame ، تم افتتاحه في عام 1956 ولديه أتباع مخلصون لمجموعة النبيذ الخاصة به. ينصب التركيز في مطعم تامبا على فرنسا وكاليفورنيا ، ويتضمن القبو نوادر مثل 1845 Château Gruaud Larose. يمكن لداينرز الاطلاع على أكثر من 200 خيار من الزجاج للاقتران مع أطباق المطعم الثمينة ، من Chateaubriand carpaccio و duck confit إلى Osetra caviar و foie gras a la plancha.

ماركيز دي ريسكال / تصوير ميج باجوت

الجرف: 275000 زجاجة

يقع في قصر تاريخي من القرن الثامن عشر ، هذا الفندق الفخم في ناساو ، جزر الباهاما ، يضم أول مطعم من فئة الخمس نجوم في منطقة البحر الكاريبي ، وهو تقدير يعززه فقط مجموعة النبيذ الضخمة. قام المالك إنريكو جارزارولي برعاية الاختيار لعقود. يعرض أكثر من 5000 مصنع نبيذ من 20 دولة. تشمل النوادر 1865 Château Lafite و 1727 Rüdesheimer Apostelwein.

كاتدرائية ماركيز ريسكال: 135 ألف زجاجة

بين فندق فخم ومنتجع صحي وتناول الطعام الحائز على نجمة ميشلان ، هناك سبب كافٍ لزيارة مدينة النبيذ Marqués de Riscal ، أحد أقدم وأكبر مصانع النبيذ في منطقة ريوجا بإسبانيا. تأسس مصنع النبيذ في عام 1858 ، ويتألف من ثلاثة مبانٍ تشمل قبو Bodega 1860 الأصلي. يمكن للضيوف مشاهدة 'الكاتدرائية' ، وهي مجموعة خاصة من الزجاجات من كل خمر منذ حصاد مصنع النبيذ الأول عام 1862 - مجرد عينة من مخزونه الكامل.

غرفة بوردو في مطعم لاتور / تصوير ليندساي كاييتانا بوشاي

مطعم لاتور: 100،000 زجاجة

يقع في منتجع Crystal Springs ذو الأربع نجوم ، هذا مطعم نيو جيرسي (أبضا عشاق النبيذ مطعم Hall of Fame honoree) اكتسبت شهرة على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية لمطبخها الموسمي الأمريكي الجديد. لكن أكبر عامل جذب هو قبو النبيذ ، وهو عبارة عن متاهة من تسع غرف تتكون من أكثر من 5100 علامة تركز على فرنسا وإيطاليا وكاليفورنيا. يمكن للضيوف التجول في المخزون يوميًا أو حجز استكشاف خاص لغرف بوردو أو غراند كرو.

برش كريك رانش: 30000 زجاجة

مزرعة ماشية في وايومنغ تبلغ مساحتها 30 ألف فدان ظهرت مؤخرا المزرعة ، بُعد الطعام والشراب مع تقطير ومصنع بيرة ومطعم وقبو على أحدث طراز. يأمل جريتشن ألين ، كبير الساقيين ، في زيادة المساحة الجوفية إلى 100000 زجاجة. إنها قصيدة لنبيذ بوردو ، كما يتضح من واحدة من أكثر مجموعات نبيذ First Growth من جميع المنازل الخمسة ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من الزجاجات كبيرة الحجم المرغوبة.

دون ألفونسو 1890: 25000 زجاجة

هذا الفندق قد تكون موجودة في مدينة إيطالية يبلغ عدد سكانها 3000 نسمة فقط ، لكن مجموعة النبيذ الخاصة بها أكبر من الحياة. يتم تقديم أكثر من 1500 ملصق هنا ، مع تقارب خاص معروض لنبيذ كامبانيا وبيدمونت وتوسكانا. ومن المعروف أيضًا أن لديها واحدة من أكبر مخابئ Brunello di Montalcino ، وهي مثالية للاقتران مع الطبق التخصصي للمطعم الحائز على نجمة ميشلان في الموقع: مص الخنزير مع التمر الهندي الحلو والحامض.

كيفين أونيل ، مدير المشروبات في Antoine’s / Photo by Randy Schmidt

أنطوان: 17000 زجاجة

افتتح أنطوان الكياتور هذا مطعم نيو اورليانز في عام 1840 ، حيث ساعد في إرساء الأساس لمطبخ الكريول الفرنسي. بينما ضاعت مجموعة النبيذ الأصلية في المكان خلال إعصار كاترينا ، قام الفريق ببنائها مرة أخرى بطرق مذهلة. يقع في 'زقاق' نبيذ بارتفاع 165 قدمًا مع التركيز على الاكتشافات الفرنسية.

Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse: 10000 زجاجة

تتحسن الإطلالات على خليج سان دييغو ورائحة الضلع الرئيسية جنبًا إلى جنب مع مجموعة النبيذ في هذا المطعم المكون من طابقين . تقود Faith Fulginiti ، مديرة النبيذ ، برنامجًا يتضمن المفضلات من مناطق بعيدة مثل كاليفورنيا ولبنان والبرازيل. هناك أيضًا العديد من الاكتشافات النادرة ، مثل Domaine de la Romanée-Conti و Penfolds Grange و Vega Sicilia.