تعتبر مدينة كيوتو دراسة على التناقضات ، فهي مدينة تشترك فيها الأضرحة والمنازل القديمة والحدائق الصخرية الرائعة في العقارات مع انتصارات مبهرة للهندسة المعمارية الحديثة ، مثل مبنى محطة كيوتو المستقبلي ، وأماكن التسوق والحياة الليلية المبهرجة في وسط المدينة.

شريط المقاهي والبارات الممتدة على طول شارع كياماتشي القريب جدًا من نهر كامو ، يجسد ميل كيوتو لإخفاء الكنوز الغامضة. في ليلة في المدينة ، ابق عينيك مقشرتين لجلب الغرابة. البحث عن الأماكن الجيدة هو جزء من المتعة. ليس أكبر بكثير من مطبخ شقة في مانهاتن ، Pretty Space and Bar Mushroom (Rokkakukado Shainkaikan 2nd Floor، Nishi Kiyamachi، Chu-gyo-ku، Kyoto 075.255.1711) ، وهو ضريح على طراز Nintendo إلى ، Shroom ، يجلس بعيدًا في a غرفة بلا نوافذ فوق طابقين فيما يبدو ، من الخارج ، كمبنى مكتبي كئيب. في الخارج ، توجد لافتة باهتة تحمل شعار البار بالداخل ، ويترأس نادل مرح مع تسريحة شعر ممسحة بالفطر فوق كشك واحد وطاولة واحدة وصف منظم من المقاعد. توجد حانات أخرى في الحفريات الأقل شهرة على طول الشوارع الجانبية والأزقة الممتدة من Kiyamachi إلى Kawaramachi ، بين Sanjyo و Shijyo ، مثل Rasta (Kawaramachi Sanjyo-sagaru Nichyo-me ، Yamazakichyo 246 ، Chyu-gyo Ku ، كيوتو 075.256.3355) ، إيزاكايا غريب الأطوار يقدم بيرة باردة حقًا ورؤوس أسماك مشوية وسط موسيقى تصويرية محببة لأغاني البوب ​​الأمريكية المليئة بالريغي.

العديد من أقدم وأفضل المطاعم في كيوتو لا تقوم بالحجز ، وبعضها لا يزعج نفسه عناء تعليق لافتة على الباب الأمامي لأنهم يعملون في مجال الأعمال التجارية منذ بضع مئات من السنين ولا يخدمون سوى الأصدقاء. في كيوتو ، لا يوفر المال والتخطيط الدقيق بالضرورة للزائر كل ما يرغب فيه. لحسن الحظ ، يمكن الوصول إلى العديد من المطاعم الموقرة. Kawamichi-ya (295 Shimo Hakuzancho ، Sanjo agaru ، Fuyacho dori ، Nakagyo- ku ، Kyoto 075.221.2525) هي مكرونة مكرونة عمرها 300 عام متخصصة في وعاء ساخن من طبق واحد لتدفئة الجسم يتم تحضيره على الطاولة ، ومصمم يتم تناولها على مراحل: أولاً ، جبل من الدجاج ، القريدس ، كعك السمك ، فو (منتج غلوتين القمح المطهو ​​على البخار شائع في كيوتو) على شكل ومظلل ليبدو مثل أزهار الكرز الوردية الصغيرة بالإضافة إلى أوراق اليوبا الرقيقة الملفوفة وشرائح البصل الأخضر المعتدل ، قبعات الفطر وكتل الملفوف ينضج وينفخ في داشي. ثم تأتي دورة من السوبا مغموسة في نفس المرق ، تليها أودون وخضر.

في كيوتو ، كما هو الحال في معظم أنحاء اليابان ، يمكنك أن تأكل جيدًا خارج المطاعم المناسبة. أقبية متاجر Isetan و Takashimaya و Daimaru هي ساحات طعام مبهرة تفيض بالتخصصات الإقليمية. قم برعي العينات بحرية واشترِ اسطوانات من سوشي الماكريل المعالج ، والباذنجان ، ومخللات الكرفس ، وكروكيت الأخطبوط ، وعجائب الانصهار من المخابز المستوحاة من الفرنسية لتناول الطعام على مقعد هادئ بجانب النهر.

يقع أكثر من 1600 معبد بوذي ومزارات شنتو داخل حدود المدينة. أصبح Kinkaku-ji الشهير ، أو الجناح الذهبي ، Kinkaku-ji المطلي بالورق الذهبي ، والذي كان يومًا ما محورًا لفيلا ثرية منحلة شوغون ، معبدًا زنًا في أواخر القرن الرابع عشر. غالبًا ما يتم التغاضي عن ضريح Fushimi Inari ، وهو أمر مذهل حقًا ، خاصة عند غروب الشمس ، وهو عبارة عن نزهة لمدة ساعتين من بوابات Torii التي تشبه النفق وتماثيل الثعلب البرونزية المجمعة في مجموعات على طول سفح الجبل المشجر.

عندما تأتي ، قد ترغب في الاسترخاء في فندق ريوكان ياباني تقليدي مثل Tamahan في مقاطعة جيون. إذا كنت تفضل شيئًا أحدث كثيرًا ، فابق في شاشة الفندق ، وهو بوتيك أنيق ليس بعيدًا عن القصر الإمبراطوري.

موطن لكل من المساحات الصغيرة والسرية والمساحات الكبيرة والعامة للغاية مع حشود من السكان المحليين والسياح على حد سواء ، تشعر كيوتو بالراحة ، في مكان ما للاستقرار فيه - سواء كنت تتسوق عبر النوافذ أو تستمتع بوجبة فطور في وقت متأخر من الصباح من البطاطا الحلوة بالزبد في سوق نيشيكي ، أو تتبع ، مع عدم وجود وجهة واضحة في الاعتبار ، أكيتاس المقيد يتخطى طريق الفيلسوف المليء بأزهار الكرز. إنه مكان ثمين
قضاء الوقت الحقيقي.