قدم قطعة من جنة التوت مع هذه الفطيرة سهلة التحضير والصديقة للميناء.

Roxo 2009 Ruby Tradicional ، من باسو روبلز ، كاليفورنيا ، هو تفسير أمريكي للميناء الكلاسيكي. نكهات التوت الغنية والداكنة ونكهات الشوكولاتة والقهوة ستحافظ على حلاوتها الخاصة بالفطيرة.

بلاك بيري - فطيرة التوت

2 كوب توت أسود طازج
2½ كوب من العنب البري الطازج
نصف كوب سكر بني حبيبي
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
½ ليمون معصور
2 ملاعق كبيرة مربى البرتقال
عجينة فطيرة طازجة للقشور العلوية والسفلية

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء زجاجي ، اخلطي جميع المكونات واتركيها لمدة 20 دقيقة.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة لأسفل وأعلى الفطيرة.

باستخدام الأصابع ، ضعي العجينة في صينية الفطيرة المبردة. تُسكب حشوة التوت بالملعقة ، ثم تُغطى بقطعة أخرى من المعجنات. اطوي حواف المعجنات معًا ، ثم قم بتجعيدها باستخدام شوكة.

باستخدام كأس زجاجي أو قاطع بسكويت صغير ، قم بقطع 5-6 فتحات في أعلى المعجنات كفتحات مزخرفة.

اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. اتركها تبرد لمدة ساعة قبل التقديم.